對於很多企業來說，當自己的主業發展前景不是特別好的時候，他們往往會選擇多品牌多戰略發展，比如，好想你和來伊份的“雙品牌”戰略，金字火腿的“雙主業”戰略都試圖藉此提升業績。
但今年金字火腿卻身陷多事之秋，先是收購晨牌藥業未果，後來由於中鈺資本兩年業績未達標，也被其剝離。曾經確定的醫療健康和肉製品“雙主業”戰略未來該如何發展？這成為業內人士普遍關心的地方。
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主業欠佳，切入大健康領域確定“雙主業”戰略
公開資料顯示，金字火腿股份有限公司創辦於1992年，是專業生產金華火腿、發酵肉製品等火腿調味品的現代食品企業。公司於2010年成功登陸深交所中小板，成為業內第一家A股上市公司。不過近年來金字火腿的日子並不好過，傳統業務火腿生產不斷受到衝擊。
因此金字火腿不斷進行多元化擴展，先後佈局新能源、煤炭以及電子商務等項目，但都收效甚微。
隨著大健康越來越深入人心，發展越來越好。金字火腿看上了從事醫療大健康的中鈺資本。
資料顯示，2016年7月，金字火腿宣佈以自有資金4.3億元受讓中鈺資本43%股權，當年12月，金字火腿再對中鈺資本增資1.63億元，持股比例由43%提高到51%。
成為中鈺資本控股股東後，金字火腿也確立了“雙主業”發展的新模式。
之後，金字火腿將旗下子公司金字食品剝離後設立了兩家醫療相關公司。彼時公告顯示，金字火腿下屬子公司將出資設立全資子公司——益基中美生物科技（武漢）有限公司，經營生物科技領域內的技術開發、技術諮詢、技術服務以及營養健康諮詢。另一家則是北京春闈網絡服務有限公司，經營輔助設備、通訊設備、醫療器械I類及II類。
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加碼大健康領域失敗，金字火腿受重創
在當時收購中鈺資本時，中鈺資本公司原股東深圳即婁底中鈺、禹勃、馬賢明、金濤、王波宇、王徽承諾中鈺資本公司2017年、2018年、2019年經審計後的淨利潤分別不低於2.5億元、3.2億元、4.2 億元。
雖然中鈺資本用盡各種資本手段，但終究沒能完成目標。金字火腿2017年報顯示，中鈺資本的淨利潤僅為1281.39萬元，與2.5億元承諾利潤相比差距巨大。這進而引發了關於股份回購的補償。
金字火腿2018年9月1日發佈公告，公司與婁底中鈺等中鈺資本的原股東簽署股權回購協議，後者擬以7.37億元回購公司持有的中鈺資本51%股份，該價格由當初的投資成本按照10%年息計算而來。
資料顯示，2017年11月，公司宣佈擬收購在紐交所上市的生物製藥公司NBY37.14%的股份，加碼大健康領域。2018年3月2日，金字火腿發佈了終止收購公告，由於未能在協議約定期限前完成境外直接投資的核準備案手續，決定終止上述交易。
此外，今年3月7日，金字火腿公告稱，擬現金收購江蘇晨牌藥業81.23%的股權。
但卻在收購的緊要關頭，金字火腿卻接到深交所和監管部門的問詢函，因晨牌藥業及其子公司曾因銷售假藥劣藥和環保等問題受到相關部門行政處罰，而後金字火腿和晨牌藥業就交易定價等問題協商未果。
近兩個月後，金字火腿以“交易各方尚未就本次交易的估值調整等相關具體條款達成一致意見”為由，宣佈終止此次重大資產重組。這對於志在轉型的金字火腿來說無疑是又一次重創。
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轉型不順，金字火腿未來路在何方？
金字火腿在多元化業務上進行了多次嘗試，但先後折戟。曾經確定的“雙主業”戰略也遭遇重創。
金字火腿董秘王啟輝表示，大健康產業並不是說確定放棄，中鈺資本推出後金字火腿也可以自己做，但在目前市場環境下肯定要謹慎。公司目前還沒有明確的未來規劃。對於金字火腿來說，最重要的是把原來的火腿肉製品等主業做好，畢竟公司在這方面有基礎和經驗。
但實際上，在與中鈺資本聯姻的這兩年，金字火腿的火腿業務幾乎處於停滯狀態。數據顯示，2018上半年，火腿業務為營收佔比為44.93%，較去年同期的47.35%下降2.42個百分點。
此外，火腿業務毛利率也在逐年降低，2018上半年為21.75%，2015年-2017年分別為38.69%、32.91%和28.88%。
針對當前現狀，金字火腿走上了投資之路，開始投資熱門產業，意在為拓展香腸、臘肉等傳統產品、推出新品牌以及拓展營銷模式提供資金支持，進一步提升公司業績。
未來公司火腿業務或將繼續成為主業，但當前火腿的低毛利率、趕不上消費升級的潮流等問題又引人擔憂，金字火腿未來經營堪憂。
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