朱晉風
這個鮮看要從哪個角度來看，你要的耗的鮮還得味精的鮮。
目前市面上的蠔油品質參差不一。如果當選品牌知名度比較高的企業。我推薦李錦記的舊莊蠔油，絕對是最純的蠔油。
而且李錦記也是第一個做蠔油的企業。1888年李家第一代傳人發明了蠔油。
目前市面上火的麻辣小海鮮裡就添加有李錦記蠔油。
調味品行業的那些事
蠔油之鮮並不是常人味覺的標準，傳統的蠔油是蠔的本身味道為主，是一種很獨特的味道，喜歡和熟悉的人能夠體會的到。沒嘗試過的人會感覺到一種海乾產品的蠔腥味，蠔油之鮮就在其中。目前市場上的蠔油早己沒有從前的“野味”和腥鮮蠔味，現在蠔油之鮮不過是增鮮劑的作用，準確地說:"那個牌子的蠔油最鮮″應改為"那個牌子的蠔油最有蠔味"在70年代常用“三井牌蠔油”該蠔油蠔味濃味鹹有點海腥味，沒有甜味，使用時必須加其他調味品複合使用。傳統粵菜“蠔油牛肉”就是蠔油菜品代表作。現在的蠔油鮮味甜味複合味，就是沒了蠔油味。
劉sir31163439509
我一直都用東古一品鮮，真的好。
醫者胖哥美食
我店裡一直用的都是海天的
青春無回17
蠔油還是舊莊蠔油，味道鮮而且老字號。原來的港片裡面大多都有她的身影。
西安米潤商貿有限公司
豪油我也吃了很多年。有吃過很多牌子的豪油。不過按照我的口味。我還是喜歡 海天 豪油。
雪糕拜年
加加，，海天都可以，。，有礦用李錦記
威遠壩壩宴遊哥美食
個人看法，推薦香港李錦記味蠔鮮蠔油，它採用真正天然鮮蠔精煉而成，獨特生蠔鮮味與濃郁豉香自然融合，色澤紅潤鮮亮，質感幼滑均勺，能誘出菜餚自然鮮香。
山東韓老三家常菜
我怎麼覺得都還可以呀
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