用户266725831

大家吃枸杞基本上都是枸杞泡水、熬粥，我发现身边的人经常吃枸杞的都是中年人，其他人兴趣来了吃一段时间，吃完了又忘了或者淡忘了枸杞的效果，长期吃枸杞的人泡茶的人占多数，也有人是枸杞泡水，一整天就喝枸杞水，每个人的肠胃不一样，所以个人的喜好也不太相同，至于每天泡水吃多少粒比较好，我也相信没有一个固定的数字，还是要根据自己的身体适应状况，吃枸杞的目的就是补肾，需要长期食用，所以还是坚持每天吃一把，至于一把多少粒无关紧要。

我经常吃枸杞，主要是小米粥熬好之后放一把枸杞，等上几分钟盛到碗里，既好看嚼起来口味不错，我平时也喜欢拿一把慢慢嚼着吃，做汤应该提前放枸杞，熬粥可以先放或者后放，我喜欢粥熬好了再放，颜色好看味道甜，晚上不能吃枸杞，我曾经吃过两次，然后晚上就没有睡意，所以吃枸杞还是要在早上和中午时间比较好，你如果想试试晚上能不能吃，就自己吃着试试看，也许你可以，枸杞是功效我不用重复，基本上想吃枸杞的人都知道。

枸杞的品种不一样，青海格尔木枸杞个大颜色深红，宁夏枸杞颜色鲜红个小，价格青海枸杞比宁夏的贵一点，青海枸杞嚼着吃味道很好，宁夏的枸杞嚼着吃不如青海枸杞，所以我喜欢青海枸杞，枸杞是非常好的补品，每次适量长期坚持对于老人小孩都有益，各种补肾汤、养胃粥、健脾益胃粥、护肝明目汤等等都少不了枸杞，食用枸杞还是应该搭配其他食物一起食用效果更好。

至于每次吃多少粒好，我觉得并不重要，喜欢就多吃一点也么有影响，最好还是少量长期坚持。

北京马文华

枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。性味甘，平，入肝，肾经。具有滋肾，润肺，补肝，明目功效，用于治疗肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

1、抗脂肪肝作用。有抑制脂肪在干细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。

2、拟胆碱样作用。

3、枸杞提取物还能显著促进乳酸菌之生长及产酸。

药典中建议枸杞子的用量为6~12克，也即是25粒左右，但考虑到为泡水使用，用量不宜过大，建议在10粒到15粒左右。但这其中有个问题要注意，因为枸杞子富含枸杞多糖，若存放久了易生虫卵，肉眼并不能看出，故久存的枸杞子泡水的话建议在沸水中煮沸1分钟再放凉饮用，避免因为虫卵的原因引起身体不适及健康问题。另外，外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服，肠胃功能紊乱时也不宜服用。也不建议每天都服用，宜隔几天再服用。

建议可搭配西洋参3克，胎菊5克加水煮开1分钟后泡着饮用，既清肝明目，又可解毒消火，对于长时间在电脑前工作、亚健康人群有很好的效果，对于长时间学习的中学生也有很好的提神醒目效果。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）

逸仙药师

枸杞，不知从何时起已经成为了“养生”的标配；无论是泡水还是熬粥，再或是做糕点；一种长相类似蔓越莓的食物，营养丰富且味道独特，建议您可以经常吃，但是更建议您要“健康吃”，靠谱食用枸杞，有些关键性问题需要您知道。

枸杞，富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养物质；枸杞本身已经有2000多年的用药历史，也是一种药食同源的物质。

另外，枸杞当中最令外界关注的就是“枸杞多糖”这种物质；除了枸杞多糖，像甜菜碱等物质也有存在，从而在身体免疫力方面、造血能力、抗衰老方面、维持健康血糖方面都有着很积极的作用。

虽然枸杞中含有各种丰富的营养物质，但各位也要注意：食物仅仅是食物，枸杞并不是“超级食物”，从现代医学来看，任何食物都不存在治病的“功效”，有些不靠谱商家为了获得更多的利益，总是会夸大其神奇的功效，但其实并不靠谱，您要科学看待。

吃枸杞要靠谱：

少量多次：

枸杞虽然不错，可以当做一种健康的零食，但是也不可一次性过量食用，建议单次食用不超过15粒，避免出现所谓的“上火”症状。

选择靠谱的食用方式：

枸杞，建议您可以选择更原始的食用方式，更靠谱的保留枸杞营养物质，熬粥、加入酸奶饮用、泡水喝（枸杞也要吃掉）、熬汤、煮菜等都是不错的方式；避免煎炸烤等高温烹调，最大程度的吸收营养。

什么人适合食用枸杞？

枸杞，对于喜欢吃零食、体质较为虚弱、抵抗力本身很差的人群，建议可以经常食用。

什么人不建议吃枸杞？

枸杞，虽然是种不错的食物，但也要“因人而异”。

如果本身对枸杞存在过敏，建议就不要常吃了，避免出些发热、长疹子等过敏反应。

建议您在秋冬寒凉之际怎样食用？

红枣＋枸杞＝绝妙搭配：

枸杞一小把，红枣3枚，直接开水冲服或者加水煮制，或者直接将枸杞和红枣放入锅中熬煮水饮用，都是很靠谱的选择。

黑糖姜丝配枸杞：

黑糖一小块 ，然后加入少量的姜丝和枸杞，用开水进行冲泡；建议手脚冰凉、体质虚弱的人可以更大频次选择这类饮品。

枸杞，一种靠谱的零食，一种受人喜欢的食物；建议您可以经常选择。

王思露营养师

枸杞泡水：健康的人每天不超过80粒（约20克中等大小的枸杞），正常人过了40岁可以每天吃一些，年纪小可以减量，儿童不建议吃，以防上火。

枸杞泡水服用时间：一年四季皆可，下午泡饮为佳。

如果想起到治疗效果，可以按以下数量服用：

想明目，泡10克。

想补肾，泡15克。

想减肥，泡30克。

这几种人群可以搭配着使用：

补气养血人群：枸杞+红枣

用眼过度电脑族：枸杞+贡菊+金银花+胖大海+冰糖

补肾人群：枸杞+海萃人参

贴士：

1.吃枸杞后要适当多饮水，防止上火！

2.如有病症，不可乱补，以医生处方为准。

二两油

枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。 枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。

首先教会大家几种简便有效的方法，鉴别毒枸杞。

一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。

二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

其次给大家一些简单容易掌握的食用枸杞的方法：

①直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服。

②泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

③煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。

④取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

⑤煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

⑥煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

⑦.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。

⑧炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。

舞栋人生

春华秋实141335758

烟台蝎子

枸杞子，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软等症。

常见的用法是，水煎服，泡水服等。

常用量为10～30克。

用药禁忌： 外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。也就是有感冒，呼吸道感染的时候。大便松散，长期慢性腹泻的病人。脾虚主要观察舌苔，如果舌苔厚腻，舌体胖大，舌边有齿痕等，都不适宜服用。如果病情需要本药治疗，也需要在中药处方时加入健脾和胃，减轻滋腻脾胃之品。

以上禁忌也不是完全不能应用，要视体质实际情况酌情使用。而不是绝对不能用。

前人对此也有描述：《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。 《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。 《本经逢原》：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。

中医随感

一个医生的杂谈

枸杞子味甘性平，入肝、肾经。养血明目、有益精、滋补肝肾的作用，是一味补阴药。可治眼花、视力不足、腰痠、遗精、血虚是一味药食兼用的药物。一般用量3~9克，我是每天20~30粒枸杞子和菊花、山楂同泡水喝。

菊花疏风热、清肝明目，可治风热头痛、肝热头晕、目痛，也可治疗高血压。

山楂消滞行气消瘀，健脾胃、可抑菌、能扩张血管，有降压、降胆固醇的作用。

我已经用这三味药泡水喝十多年了，自觉效果还不错，已经养成习惯了，清晨第一件事就是泡三味茶(我自取的名字)。

我老伴患高血压二十年了，每天一粒硝苯地平缓释片、三味茶、经常吃点三七粉。也没啥感觉，既不头昏也不头痛，血液检查，各项指标均正常，血管也没有硬化，血压一直稳定在正常范围。

说了这么多题外话，真心想把我的经验分享给网友，能帮助到有病的人，是我最大的心願。

枸杞子可配熟地、山药、山萸肉、肉桂、附片、鹿角胶、菟丝子用于肝肾不足引起的腰膝无力、腹隐痛、大便溏泄、阳萎。

两目昏花，視物模糊不清，可用枸杞子配地黄、山药、山萸肉、茯苓、泽泻、菊花同用。

枸杞子有生津止渴的作用，可配天冬、麦冬、山药、玉竹、地黄、知母治疗糖尿病。据研究枸杞子有降血糖的作用。

炖鸡炖肉，放点黄芪、几粒大枣、几十粒枸杞子，都能起到滋补作用。煮粥放点枸杞子也很好。

有外感发烧，消化不良容易腹泻的人要慎用。

關鍵字: 枸杞 健康 泡水