张毓瑛
在古代，日常起居中衍生出不少俚语，如“打尖住店”，这个词在古装剧中是高频词，十分常见，有许多人也搞不清楚，为什么要把吃饭叫做“打尖”呢？
这还真不是空穴来风，一般都认为路途中吃点东西休息一下再赶路叫“打尖”，在曹雪芹的《红楼梦》中写过“忽然宝玉的小厮跑来请他去打尖，秦钟远看着宝玉所骑的马，搭着鞍笼，随着凤姐的车往北而去……”；在《二十年目睹之怪现状》中也有过“这回出京，在张家湾打尖，看见一首题壁诗，内中有两句好的”，这个词在历史名著中出现过很多次，尤其是明清时，可见已经是约定俗成。
按说起来，打尖和吃饭确是风马牛不相及，无论如何也扯不到一起，怎么就成了一个意思呢？我查了不少资料，发现大家的看法出奇一致。即打尖是“打火”的讹误。
宋元时，社会经济发达，衍生了许多民间生活用语，其中就有“打火”。在当时，人一天需三餐，每餐都要引火做饭，做饭只能靠打火石，所以做饭必点火，点火必打火，久而久之，就把做饭叫做“打火”。这种说法有考古学依据，在元代流行的诸多话本中，一律将吃饭叫做“打火”，这就是证据。可能是年代久远，也可能是路边的旅店写招牌的时候文化水平低，没弄清楚，写来写去就改为了打尖，以讹传讹，原来的说法反而没人提，旅途中吃饭就自此彻底改为了“打尖”，时间大约是明中期到清初年。
亦文亦物
我们经常看电视剧和小说客人去客栈的时候，小二都会来句:“客人是住宿还是打尖啊”，住店的意思我们都知道，打尖就有点懵了，虽说我们大致都能猜出是吃饭，但是吃饭就是吃饭，耍什么幺蛾子，非要叫打尖呢？
《汉语大词典》的解释是:在旅途或劳动中休息进食。就是说古人在赶路或劳作的时候，饥肠辘辘，但是特别匆忙，只能稍微吃点东西，来打发下自己的舌头，而舌尖又是舌头中最敏感的地方，所以叫“打尖”。
有的说法是古人做饭的时候用的是打火石打火，所以把做饭叫成“打火”，不过火与尖的字形很像，由于书写错误，再经过长时间的以讹传讹，就变成了打尖。
最有意思的就是说“打尖”是古代江湖之人的黑话，古代官府经常打击黑恶势力和邪教，他们就转入地下行事，所以古代帮派说话就与正常人不一样，经常使用暗语，行走江湖时把吃饭叫做“打沙”，把喝粥叫做“打浪”，这样能很好的识别自己人，这样的黑话使用起来也更加的隐蔽和安全，所以“打火”也极有可能是这样转化成“打尖”的。
绿球万象
这是一个有趣的问题。那么就简单分析一下我所了解到的关于“打尖”的一些说法。
首先， “打尖”这个词是吃饭的意思。但是并不是寻常百姓家常用的一个词，这个词专门指的是劳作或者游玩时的人，跑去店里吃个东西，歇歇脚，才俗称“打尖”。
一 有个词叫“打火”，你或许也听过
为什么会有“打尖”的说法呢？历史发展的角度来说，古时候人们生火做饭，而生火可能是钻木，也可能是使用“打火石”，故而有“打火”一说，而“打火”的目的就是为了吃饭，它也就成了吃饭的代名词。
一些历史学家就曾经提出，随着时间的发展，可能人们将“打火”误传成“打尖”，毕竟俩字长得很像。另外一些典籍也佐证了这个说法。
《西厢记·楔子》中有这么一句：“咱早行一程儿，前面打火去。”（或许可以说明“打尖”就是“打火”）
二 “打尖”可能有“打发舌尖”的意思
古人认为每次一饿都是舌尖分泌唾液，所以就有打发舌尖这一说法。指的是人们肚子饿到不行，停下来吃个便饭，凑合一下，随便应付下馋到不行的舌头。
京津一带的老百姓常行路途中吃便饭叫“打尖”。其实就是“打发舌尖”的缩写。
三 有时候，这是一种自谦说法
如《红楼梦》中十五回：“那时秦钟正骑着马，随他父亲的轿，忽见宝玉的小厮跑来，请他去打尖。”
《红楼梦》用“打尖”这个词。但是在这里却是一种自谦的说法了。打尖有敷衍一下吃饭的意思。难道这里真的是去请别人吃粗茶淡饭吗？
肯定不是啊，即使大鱼大肉，也用“打尖”，其实就是自谦的说法了。
“打火吃饭”，如今“打火”是一件事，“吃饭”是另一件事，自然“打尖”又是另一种意思。
所以，随着时代发展，虽然如今人们已将“打火”，“打尖”，“吃饭”有所区分开来，但其本质意思还是差不多的。
思齐自清
我理解＂打间＂是未到飯时，中间吃一点，谓之打间
老人新手新手
旅途短暫停留的飲食而不過夜稱為＂打尖＂。
田長旺
打尖，指京津一带行路途中吃便饭。这在小说和杂剧中也俯拾即是。打尖，实际上是打发舌尖的缩略词。舌尖是人对味道最敏感的地方，赶路的时候饿了，好赖吃点东西，打发一下舌尖，而后继续上路。
不止是回忆
四川一些地方农村里曰常（非正式场合）还有这么说的。
王祖荫1
个人理解，打尖是随便吃点，垫垫肚子，夸大说法让舌尖尝点点东西即打尖。
WLL乐乐
粮食碰到舌头尖，所以叫打尖
