情牽伊人夢780
為什麼有些農村人將大蔥的蔥須拿來泡酒？有什麼作用？
先來看看蔥須本身所含的營養價值和作用，人們只知道大蔥是廚房日用的必備調味品，卻不知道它也是藥食兩用運用最廣的食材，蔥全身都是寶，蔥白、蔥葉、蔥須價值各有價值，可謂是一根大蔥三味藥。
特別是在日常生活中被人們看不上眼的當垃圾隨手棄之的蔥須，它含有較豐富的蛋白質，多酚和多糖類物質，在清除自由基能力以及免疫調節能力等方面都穩居在蔥白、蔥葉之首。
蔥須，味辛，性平，入肺經，具有祛風散寒
的功效，所以蔥須煮水喝，對預防傷風感冒、解熱、瀉火，都有非常好的效果。
知道了蔥須本身所含的營養，以及它的價值和作用以後，更會好奇用蔥須泡酒能好喝嗎？又會有什麼作用呢？
人體也和金屬一樣，在大自然中會逐漸被“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。恰恰，蔥須就有清除氧化人體自由基的功能，用它泡酒喝能延緩衰老，尤其是用紅酒泡蔥須，有提高免疫力的效果，能夠改善身體的血液循環，有一定的美容養顏的作用。
所以那些愛美人士晚飯時，小酌一杯蔥須紅酒不僅能固顏，還能有效地改善失眠症狀，促進睡眠的效果。當然在我們農村一般都是用自家做的葡萄酒和桑葚酒來泡蔥須，葡萄酒有軟化血管的功效，而桑葚酒有補肝益腎、利水消腫的功效，所以用它們來泡蔥須能有效的改善身體的多種機能，起到強身健體的作用。
看到這裡，你還會把蔥須當垃圾隨手棄之嗎？
分享到:
