难忘乡村情
我是一个甘肃人，要说现在农村人吃什么最多，不能片面去说，我只说说甘肃。
甘肃地广人稀，西北干旱缺水，经济发展较慢，在西北高原上谁曾想过“林草茂盛，羊群赛道，天下富庶无出陇右者”
甘肃有藏、回、东乡、保安、撒拉等少数民族，民宿风情独具一格，饮食文化丰富多彩，除了以面食为主，还配有各种肉食和小吃。
在淳朴的黄土高原，广袤无垠的草原，甘肃孕育农耕文化和游牧文化。
1.中国十大面条之一——兰州牛肉拉面
它是甘肃兰州地区的风味小吃，“一清二白三红四绿五黄”将一碗兰州牛肉面描述的简单到位，一碗正宗兰州牛肉拉面汤浓味鲜面条劲滑，爽口至极。
2.浆水面
浆水面用浆水做汤汁，在盛夏之际，喝一口浆水，吃一口面条，浆水的酸甜，面条的滑口，把炎热之意推到冰泉。
3.饸烙面
饸烙面是甘肃陇东地区一种传统面食，饸烙面做法简单，却对汤水要求极高，一锅好的汤水，决定饸烙面的味道。饸烙面的制作称作“压饸烙”，用要用到饸烙面机子。
4.洋芋面
洋芋面清淡鲜甜，不需要任何作料，洋芋和面条的搭配，保持了冬麦原始的香味，再加一点盐就已经很美味了。
5.炒面片
炒面片全是炒面里最难做的一种面食了，对面片和厨师炒面的手艺都要求非常高，一点不在意，面片就会失去原有的劲道。
再见洋芋头
一般这个都要看每个地方吧，我们南方人这边都是米饭为主的，也有各别不同！
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很高兴回答到这个问题
随着人们生活水平的提高 老百姓的饮食也逐渐花样增多 最为地地道道的东北最东部的农村人来说 这几道菜依旧那么让人回味无穷
一 ：拉姑
可能很多人都知道这个美食 但同样也有很多人不知道这东西的 像龙虾却非龙虾 这可比龙虾干净的多 好吃的多 特别是拉姑豆腐
二：河鱼
这道菜相信很多人都爱吃吧，特别的冬天抛冰时候吃配着大馒头 吃着小河鱼 喝着自家酿的小烧 就问一句你馋不？
三:锅贴
这个菜只有在东北才能吃到纯的 这个菜的精华就在于是粗粮 美味佳肴
黑胖在农村
作为一名来自河南省最南边的小城市的宜居人，我们信阳人真的是融汇了中原各路菜系！
1.腊肉、闷罐肉
作为信阳人过年过节自然少不了腊肉、腊鱼、闷罐肉，这是这座城特有的饮食文化。
2.南湾鱼、筒鲜鱼
信阳是有名的鱼米之乡，一直以来比较好吃鱼！这里的人们不管是聚餐、吃席，还是他乡遇故知自然不会少一道与鱼有关的菜。
3.热干面、信阳热干面
说起热干面就要谈论正宗的武汉热干面与后起之秀的信阳热干面，两者一干一汤把热干面做成了另一种风格，这也使得信阳人在饮食文化与南北城市通透明了。
老张家茶
坐标四川宜宾，平常我们家吃的就是这些了，重口味的居多，还有很多好吃的，家里人的口味也有差别，我属于吃货，菜品一类的什么都可以的，但是每顿饭必须要有米饭，哈哈
桃子是糖糖的
关于农村人吃什么最多，这个当然要看南北地域，各个地方的饮食习惯啦！
一、作为南方的农村人，一日三餐当然以米饭为主，一餐不食米干活没力气，当然早餐也有很多为了赶早干活，有时候早餐也会吃米粉，面条，红薯方便一点。至于吃什么菜，当然主要还是以自己种的应季瓜果蔬菜，自己养的鸡鸭鱼为主，毕竟这些东西可是自家养的好吃啊！但现在村村通，交通方便了，基本每天也有卖菜车来村里转悠，同样也可以吃到自己种不到瓜果蔬菜，水果等。总之南方人以大米为主，每餐炒上几个小菜，隔天杀鸡杀鸭，遇到赶集日买上几斤牛肉，猪肉，农村人买肉都是按斤买的啊，因为三天才赶一次集，得买多一点放冰箱。过年过节也会整上点海鲜。
二、至于北方我也不是北方人，也不清楚他们到底吃些啥，但是馒头，面条，煎饼果子，饺子肯定是经常吃的。
乡村百味叶子
谢谢你的提问，我来回答这个问题。农村人现在吃什么最多，我以我当地和我所看到的，了解到的可以肯定的说，农村人现在吃蔬菜最多，可能有人就问了，那是农村人穷吧！没钱买肉吧，只能吃青菜吧，其实不然，而是农村人现在肉吃的太多了，吃到已经不想吃肉了，农村人已经由八十年代贫穷没钱买肉吃，到脱离贫穷天天吃肉，再到现在已经很少吃，不再需要吃那么多肉的年代了，那么为什么农村人现在吃蔬菜多呢？下面我给大家一点一点分析说明。
第一点：现在农村人生活水平全面提高，早已过了那种吃不上肉，穿不上衣的年代，记得上世纪八十年代，农村人生活的确很贫穷，逢年过节才有肉吃，到二千年过后，农村人吃肉变得普遍起来，肉已不在是奢侈品，到近十年，农村人吃猪肉，鸡肉，鸭肉，餐餐都有，吃多了，就不再稀奇了，农村交通方便了，村口天天都有卖肉的，肉已经成了家常便饭的东西，现在连一些小孩都不怎么喜欢吃肉了，所以，农村人都喜欢吃蔬菜了，肉是餐餐有，但蔬菜吃光了，肉没人吃。这已经是普遍现象了。
第二点：农村人体力活越来越少了，以前，农村人体力活干的多，就必须多吃肉，因为不吃肉就没力气，但现在呢，稻谷都是机器收割了，不再需要人力去干了，机器收割好了自己晒干收好就行了。以前农村砍柴，还要人自己用锯子锯，用斧头砍，但现在呢，家家都有电锯油锯，以前干三天的活现在半小时就做完了，以前农村人还得挑水，现在家家都有自来水，以前农村人出门靠走路，现在家家都有摩托车，条件好的都有小车了，所以农村人体力活干的少了，就不再有吃那么多肉的欲望和需求了。
第三点：农村人保健意识越来越强，随着农民生活水平全面提高，农村人信息了解的越来越多，新一代的年轻人越来越有知识文化，农村人已天天看电视，微信，刷头条，懂的就越来越多了，都知道肉吃多了对身体不好，尤其是老年人，越来越注重身体，还有随着近些年农村人吃的太好了，三高越来越多，所以农村人对肉这些东西越来越不怎么感兴趣了。
综上所述，农村现在是吃蔬菜比肉多，摆上桌的是肉多，但吃下肚的是青菜多，当然，我所说的只是我所在的和我所了解的地方。
千里奇才
和地区有关吧，像我所在云南蒙自现在吃米线，蔬菜，自己家养的鸡各种！
好一坨美丽的屎壳郎
关于农村人吃什么最多，这要分区域而论。北方人喜欢面食类，所以小麦成了他们的主食，南方人就喜欢吃米饭，所以自然大米就成了南方人的主食。至于口味各地也有差异，云贵川湖南都偏爱麻辣味，东北地区则喜欢甜品。现在由于人口混居，所以各地差不多每个地方吃什么都有，生活水平不断提高，物质需求应有尽有。
青杠园
我在农村吃青菜和鱼最多，地理位置江西吉安，尤其是是空心菜最多，没办法啊，平常日子很少吃猪肉，主要的原因是这东西家里都有种植，想吃基本上家里田里摘，尔尔有时间鱼塘摸田螺炒着吃，有时间也会去山上采摘松针菇。
