一條投影儀
現在的牛肉那麼貴，說明養牛的人很少，也說明利潤還是挺高的，只不過在農村養牛的人還是比較少的，那麼這是為什麼呢？
養牛風險不大，為什麼農村很少有人養牛？
雖然養牛的風險並不算小的，風險還是比較大的，因為牛很容易就可以患上一些疾病的，不過相對於養雞的話，風險還算是比較小一些的吧。既然如此，為何農村還是那麼少人養牛呢。
在老農看來農村沒什麼人養牛，主要有這幾個原因。
1、投資大，利潤低
首先就是說投資，現在養牛就需要買牛犢，這可是一筆非常大的資金了，一頭5000塊，10頭就需要5萬塊錢了。再加上需要蓋牛棚，通水通電也是需要錢的，對於農民來說投資就比較大了。往往都是養10頭牛，一頭也就是掙個3000塊錢，養一年可以賣就是3萬塊錢而已，但是卻需要10萬塊錢的本錢，所以說利潤是並不高的。
2、太辛苦，一般人吃不了苦
說完了利潤低，還有就是養牛挺辛苦的。牛可是吃得非常多的，而且不能夠光喂飼料的，必須要喂草料，而草料直接買的話不一定可以買得到，所以大都是自己種植的，這樣的話就需要種植加養殖了，也是挺辛苦的。
如果是養10頭牛的話，光草料就需要幾百斤，這都是需要去割回來拉回來的，就需要忙活一個早上了，可以說每天都擔心牛沒有吃不飽，可比擔心自己吃沒吃飽都著急的。一些年輕人就是吃不消那麼辛苦了，也沒什麼人願意幹了。
總之，別看養牛的風險不是很高，但是並不是很賺錢的買賣，一旦牛死了就是損失上萬塊錢，正所喂與和不和勸人養牛，所以說農村才是很少有人養牛的。
深山老農民
題主不知道是從哪裡得知養牛風險不大的。就我們旁邊我認識的幾個養牛的基本上沒有賺錢的。我現在也養的有點牛，情況還是算清楚的。給你算算養牛的成本和風險。
第一養牛的成本，就拿我們南方山區來說，我也只對我們這塊的養牛行情比較清楚。現在牛肉價格上漲，當然小牛犢價格也在上漲，以前一頭一年左右的小牛犢兩千多就可以買到了，現在沒有四五千別想了。如果是從北方比如山東買種過來，那你肯定虧的更多，都知道北方的牛便宜，山東一頭牛犢兩錢多，可是拉倒我們這邊根本養不活，我們這邊很多人都試了，一虧就是幾十萬。算一算買十頭牛，五十頭，一百頭要多少錢買種。
這還只是買種，還有牧草糧食。我們這邊山區放養牛十幾頭還行，規模稍微一大肯定就不現實了。如果是自己種草，肯定要在路邊上，現在不管幹什麼交通是第一位的。但是路邊上的地很貴，租不起。一畝地就要四五百一年。然後就是回收農民家裡的玉米杆，稻草這些。農村確實這些是沒人要的都是燒了的，可是如果你是自己幹得話估計去一天就不想去第二天，請人現在農村沒有一百五一天是沒人去的。然後就是現在比較多的，吃酒糟，豆渣這一類的比較划算，但是旁邊必須要有酒廠或者豆製品加工廠。然後就是糧食了，養牛不是每天吃草或者每天吃酒糟就可以了，還需要糧食的玉米，豆粕，麥麩等等。然後在算算要多少錢。我去好幾個牛場都問過了，像我們這邊養牛，一頭牛一天要十五塊的成本。
還有藥，牛的抵抗力很強，很少得病，但是不是說不會得病，養牛一般死亡率在百分之一到二左右。但是牛一旦得病，不是幾塊錢幾十塊錢能夠搞定的，基本上都要上百上千的藥錢，牛的體型太大，需要的藥量很多。
然後根據上面的成本再說風險，牛肉價格確實一時半會不會跌，但是成本太大，風險必然增大，死一頭牛就虧了上萬，現在一頭牛的利潤在兩三千左右，養好了自己殺自己賣能上四千。還有養牛如果小規模千萬不要自繁自養，你會虧得很慘。週期太長，如果你是年紀大的而且當地環境場地很好，只要在山上放養的，一年四季都沒有事做的，那可以自繁自養。不然你就別想自繁自養。牛長的太慢，生長週期太長，現在年輕人創業基本上都是要一兩年能見到效益才能堅持下去，養牛自繁自養，至少要四五年才能見到效益。每天往裡面投錢，看不到錢有多少人能堅持下去。
但是現在不得不說現在牛肉的價格確實好，而且還在上漲。我們這邊已經要到五十一斤了。而且只要你有牛就能賣出去，不像養豬養雞自己還要找銷路。養牛都是別人找上門的。在我們這邊基本上牛販子已經是無牛可買了。養牛的人也基本上沒有了，在我們縣城你找不到規模上五十頭牛的場地。就是因為養牛成本太大，而且逐年在增高。沒有人願意養了再加上小規模養殖國家環保現在查的太嚴，很多被拆了，更是讓牛肉價格上漲。如果有本錢有技術還是可以投資養牛的。
養牛有風險，投資需謹慎。
張家界小伍
首先，我在這裡要聲明一點：題主所說的養牛沒有風險是錯誤的！
最新中央出臺的農村養殖新規相信有人還不清楚，我在這裡就再說一下：
1.環保要求：如今的環保要求是越來越嚴厲，沒有環評的小養殖場一律關閉！或許有人會講這個規定從長遠來看是很有益處的，但是養牛不比養豬，農村一般的養牛場都是數量規模在50頭左右的，不管你養殖場規模多小，都必須有環評。離村莊500米 以上，而且不允許建在耕地上，而且要建立糞便汙水的化糞池和汙水處理池。光這三點，一般農村現有的90%養牛場都不達標，直接面臨被取締的風險！
2.牛犢子成本越來越高：現在養牛的都知道一個道理，那就是育肥比繁育利潤來的更快，對養殖戶更有利！如今市場上的牛犢子可謂是魚龍混雜，好的牛犢子越來越少，因為如今國家是鼓勵大規模化養殖了，既然已經投資了場地，養多了國家的補貼還多，何樂而不為？在這裡特別提醒新手得是，如今市場上的牛犢子大都是牛販子的，不過價格貴，品種還不好，買回來不長肉，有的甚至是病牛！
3.利潤在不斷降低：如今的牛肉價格這幾年一直走低，已經過了前幾年的暴利時期，已經歸於市場平穩了。如今養牛的人越來越多，建設場地的費用在增加，飼料、疫苗和人工成本也越來越貴。加之進口牛肉的衝擊，現幾年牛肉價格一路 回落，利潤也是越來越薄。一頭牛如今光成本上萬元，幾十頭牛下來，賺的錢和打工差不多了，把錢存銀行還穩妥！
想養牛的朋友看到這也不要氣餒，接下來給大家說兩個今年關於養牛的政府紅利:
養牛補貼政策2018年標準及申請流程一覽1、母牛擴群補貼肉牛基礎母牛存欄3萬頭以上的養牛大縣（500頭以上的養殖場不受限制）才會有這一補貼政策，養10頭繁殖母牛以上的養殖場和個人可以進行申請，主要根據新增犢牛數量下發補貼，母牛生產時需要拍母牛、犢牛及胎衣照片才能通過，各地區補貼金額差異較大。
2、肉牛良種及凍精補貼
到當地畜牧部門指定的公牛站或供精單位購買肉牛凍精即可獲得這一補貼，基本上所有地區都有，一般多按照每頭能繁母牛每年使用2劑凍精，每劑補貼5~20元不等，甚至個別地區全額補貼。
3、貧困戶購牛補貼
部分地區為了更好的幫助貧苦戶、貧困村脫貧，會扶持他們進行養牛增收致富，購牛（良種母牛）便可以獲得一定數額的補貼，補貼金額從1000~5000元/頭不等，當前貧苦戶購牛補貼這一政策多集中在西北地區、西南地區或貧困山區。
4、養殖環保補貼
當前國家對養殖環保變得越來越重視，在劃分禁（限）養區、徵收養殖環保稅的同時相關補貼力度也越來越大。建設（購買）糞汙處理設施、養殖場因環保政策被迫關停或遷移，均可獲得相應的補貼。
5、肉牛標準化示範場補貼
達到一定規模且附屬設施完善的養殖場，可以申請成為肉牛標準化示範場，申請成功後基本上每年都可以獲得一些補貼，而且其他各項補貼均會優先獲得。肉牛標準化示範場分為國家級、省級和市級，中小養殖場可以申請市級標準化示範場一般每年補貼可有5~20萬，中大養殖場可以申請省級標準化示範場一般每年補貼可有20~50萬，對當地具有較強帶動作用的大型養殖場可以申請國家級標準化示範場一般每年補貼可有30~80萬。
養牛補貼的申請方式
1、填寫申請表格上報縣級畜牧主管部門審批
2、農業廳下發的補貼政策，縣級畜牧主管部門審批通過後再轉交省級畜牧主管部門審批；農業部下發的補貼政策，省級畜牧主管部門審批通過後再轉交農業部畜牧主管部門審批
3、準備好養殖場相關手續、證件和其他材料，以及基礎建設、肉牛存欄等必須符合補貼政策要求，等待相關部門實地進行檢驗
4、通過實地檢驗這一環節後，若無其他意外基本上便可以獲得相應補貼
5、到補貼發放日期查看是否到賬，沒有到賬再到縣級或縣級以上畜牧主管部門找出具體原因。
為了讓大家更瞭解養牛的補帖政策，建議大家到畜牧局找養殖業國家補貼性文件，文件上詳細說明了補帖要求和細節。雖然補貼有這麼多，但是有一個規定，一個牛場所有補貼相加最多不能超過500萬。
誰能拿到補貼？
項目區內使用良種精液開展人工授精的肉牛養殖場(小區、戶)。
補貼給多少？
肉牛良種補貼：按照每頭能繁肉牛每年使用兩劑凍精，每劑補貼5元。
哪些地方有補貼？
目前只在河南、四川、吉林、 山東、內蒙古、新疆、甘肅、雲南、遼寧、寧夏等10個肉牛主產省(區)實施補貼。
補貼程序怎麼走？
農業部組織專家對種公牛進行評選，確定凍精生產單位，公佈入選種公牛編號和生產性能等技術指標。
省級畜牧、財政部門組織項目縣進行集中招標選購，採購合同報農業部備案。省級財政部門根據縣級畜牧部門提供的採購合同、銷售發票和凍精出入庫憑據與種公牛站進行結算。供精單位按照補貼後的優惠價格向養殖者提供精液。
以上信息由小編整理收集，希望能對你有所幫助！如果有侵權或者不對之處，請告知，立馬修改！如果有興趣的的可以一起交流。
老張談三農
在平原養牛利潤不大，是生意就有風險，牛的價格相比之下比較貴，雖說牛不像家禽容易生病，但是牛如果一生病
一頭大牛就是5000-10000塊錢左右損失較大，平原養牛自然資源條件不豐富，所以到忙種的時候要給牛儲存食物，這些食物都需要錢，自然條件豐富的地方放養就能省去很多飼料錢，我本家的親戚開的牛場幾年下來沒賺到錢，所以說養牛還是要分地方，比如草原的地方，西部新疆、
內蒙古、
青藏高原養殖群性動物比較合適。 斌子攝影
養牛相對其它家畜來說風險是沒有那麼大，但回報也不是很理想，如今的人都很現實，做什麼都要仔細的算上一筆賬，感覺可行才敢投入資金，前途渺茫的話就會毅然放棄！
下面我簡單說幾點農村人不願養牛的主要原因:
一，牛的繁殖週期是制約養牛效益的最大瓶頸，農村人大家都只道，養豬並不怎麼賺錢，為什麼養殖戶如雨後春筍般的一茬一茬的往外冒呢？那是因為豬的繁殖能力強，生產週期短見效快的原因，牛的繁殖能力實在是太慢了，一頭成年母牛三年只能下兩隻牛犢，也就是說如果養牛的話必須花大量的資金去購進小牛犢，這就大大的增加了養殖成本。
二，週期長，成本大。一頭滿月的牛犢到育成須八到十個月，飼養條件差的話可能需要一年，利潤也就是三到五千元，這樣算來，養十頭牛一年下來利潤不過是三到五萬，而且養牛是個費時費力的活兒，即使圈養你也不會感覺輕鬆，相比之下投入相同的資金和人力去養豬或是養雞，回報會豐厚的多，而且還不會那麼累，你會選擇養牛嗎？
三，場地也是非常棘手的問題，牛的體型大，性子野，個體佔用圈棚的面積大，如果養二十頭牛的話牛棚就要二十間，單是牛棚的開支就會讓你吃不消，更何況還要種植牧草的地方，處理牛糞的地方，當下農村的地皮也是比較貴的，這樣算來前期的投入就能讓你夠嗆，無論你做什麼，事先都要好好的預算一番，很多人想養牛都被這前期的投入被嚇得退避三舍了。
當然，如果有閒散勞動力，像是老人或婦女，小孩，小規模的散養還是可以的，特別是山區，有豐富的牧草資源，又有閒散的勞力，自繁自養也是增加經濟來源的一個不錯的選擇。
奔跑的蝸牛227934190
養牛沒風險，但是養牛回報的時間比較長！確實農村很少人養牛，農村有人養牛，但是養牛的頭數也不多，養一兩頭牛這樣吧。
在我們村，我只見過兩三頭牛，在我老家基本都沒有見到有牛。他們養牛一般都是讓牛耕田的多，隨著現在耕田的農民少了，耕田的機器也先進了。農村養牛現象就越發的少了。
要說農村人為什麼不養牛。是因為牛的繁殖實在太少了，一年才生一次小牛。這支出和收入不成對比呀。支出成本除了金錢，更多的是時間。母牛生小牛，小牛變大牛。最後把大牛賣出。這時間有點長哦。
大家都知道牛肉是比較貴的，那農民要養牛得先買小牛。想養多幾頭牛做生意投資又太大了，買一頭兩頭牛又做不了生意。做不了生意就沒什麼收入了，那還是不養為好了，現在年輕人都不願意養牛了，很多機械化機器已經代替了它。
農民不規模化養牛賺不多錢，你去農村也很難看到有牛了。也有一些農村是專門養牛的哦，靠養牛致富的農村也不少。因地制宜。三農小廖
養牛的風險是非常大的，不是不大。不知道題主為什麼會有養牛風險不大的結論。
當然對於一般的農村人而言，一家養一兩頭牛肯定是沒有多大的風險的，但是這樣的模式只是說農村人沒有事幹，在家養一兩頭牛，而不是當成事業來做的。如果一般規模化養殖，養牛的風險可以上算是養殖業中最大的之一了。
我們家養牛幾十年了。說一下自己的看法吧。
首先就是現在的養殖成本，對於農村人來說最擔心的是什麼，就是錢。養殖投入一旦過大，不管是農村人還是城裡的有錢人，都會有很害怕的心理。再看看現在養牛的成本，現在的本地黃牛，一頭牛打工三四百斤的就需要七千往上了，然後如果是肉牛的話，就會更貴。如果是買一些一年多的牛話，基本上就要一萬好幾了。買十頭牛就需要十幾萬，即使買一些小牛也是七八萬，那麼一般的人能投資的起多少呢？
再說利潤，現在一頭牛做得好的話，利潤就在三四千左右，一般兩千就比較正常了。那麼十頭牛，二十頭牛你能有多少利潤呢？這樣的話還不如出去打工。
投入的成本和利潤一對比，你就會發現為什麼養牛的人會越來越好了。
再說風險，養牛的風險不是說雞，豬這些養出來了賣不出去，現在來說只要有牛就能賣的出去，但是風險還是很大，前面說的成本和利潤之間的聯繫，成本越大，對於農村人來說也就意味著風險越大，投資的人只會更少。再就是養牛也是會生病的，一頭牛如果出問題了，損失就是一般人打工可能要一兩個月的工資了。如果自己的技術不過關，你能經得起多少頭牛的損失。
不光是養殖方面的問題，還有看牛的技術，不然基本上就是買牛被人坑一遍，賣牛被人再坑一次，那麼基本上你就沒有錢賺了，一般買賣牛的時候，被人坑一把可不是幾十幾百那麼簡單了，就說牛販子，從養殖戶手裡收回來，然後直接賣給那些賣牛肉的，他們有時候少的就要賺七八塊，上千了，我一個叔叔做牛販子做了二十多年了，從十幾歲不讀書了就開始幹起，什麼牛在他面前，值多少錢，一下子就給你說的明明白白的，所以你想搞贏這些牛販子基本上是不可能的。那麼你要是不懂這些，就盲目的去養牛，到時候買賣的時候就是被人坑。
所以這個也是為什麼現在農村大部分養牛戶都是一些牛販子才敢做，而一般的農村人基本上從來不敢養牛的原因。
養牛還需要有場地，沒有場地的話，現在養牛的利潤已經是越來越不行了，加上環保的原因，農村現在養牛的人基本上很少看見了。
養殖有風險。投資需謹慎。
小伍講農村創業
養牛還是要看養殖規模的，養牛雖然風險小，正因為風險小，所以很難做到利潤的最大化，如果養殖規模大，會面臨很多問題，不僅是資金，還可能是市場、牛的健康狀況等問題，養的少自然就可以全面的照顧周到，降低風險。
農戶散養
雖然養牛風險小，所以現在農村還是有不少人養牛的，不過這些養牛的基本都是一些閒著無事的老人，在家裡坐不住，就會養幾頭牛，他們將牛放養到野外，食物全靠吃草，要飼料想都別想，吃的飽就吃，吃不飽就餓著吧。
這種養牛方式生長緩慢，基本需要養一年半左右才能賣錢，去掉牛仔的價格，也就三四千塊錢吧，而且現在普遍收購黃牛在12元一斤左右，如果能夠養到900-1000斤，就能賺七八千元，當然這些錢都是靠勞動力換來的。
規模養殖
規模養殖和農戶散養有很大的不同，那有哪些不同呢？
1、牛的數量有很大的不同。
2、養殖方式也不一樣，農戶是散養，這要圈養。
3、食物不一樣，規模養殖會使用大量的飼料，投入成本高。
4、牛的健康狀態不一樣，圈養的牛運動少，健康情況沒有散養的牛好，因此容易生病。
5、還需要種植大量的青春，充當草料。
6、資金投入大不相同，規模養殖需要投入大量的資金。
綜上，規模養殖和農戶散養已經不是同一個概念，雖然都是養牛，可以說樓主的觀點只針對農戶養牛的情況。
規模養殖，追求的是一種經濟效益，牛生病了，能夠及時發現，牛的食量要有個準確的把握，這樣能夠在最短的時間內，將牛養大，然後再賣出去，可以掙不少錢，否則就是虧本的節奏。
【寫文不易，有興趣就順手點個關注吧，不勝感激。】------老梁話三農
老梁話三農
養牛風險不大隻是相對的，養牛戶會面臨牛病疫情，行情波動等風險，特別是養牛新手需要面臨的風險更多，成功者一半不到。牛的前期投資也是特別大的，一頭200多斤的牛犢要3000元左右，養個幾頭就要幾萬元，蓋個牛棚也要投資，飼料、水電、疫苗等，還要有很大的一筆流動資金，牛需要一年才能長成，資金回籠慢，一頭牛的利潤也就3000-5000元。稍有不慎，生病或丟失辛辛苦苦就打水漂了。
國家鼓勵農民養牛，國家養牛補貼政策規定，養牛50頭以上，當地政府每頭牛補貼最高200-300元，100頭以上，500元以上。國家養牛補貼標準，養殖奶牛300-499頭規模補貼80萬。500頭-999頭規模補貼130萬。1000頭以上規模補貼170萬。養殖肉牛100-299頭規模補貼30萬。300頭以上規模補貼50萬。
為什麼農村很少有人養牛，因為國家對養殖牲畜的養殖戶都提出了環保要求，對牛劃分了一些禁養區，還要求牛棚必須離村莊500米以上，牛棚不允許建在耕地上，還要配套化糞池和汙水處理池。這3點一般小養殖場無法做到。也就是很少有人養牛的原因。
務實務農
養牛風險不大隻是相對而言，但並不是一點風險都沒有，養牛戶仍會面臨買牛上當受騙、牛病疫情、行情波動等眾多風險，特別是養牛新手需要面臨的風險則會更多，成功者甚至不足一半，大多數養牛新手均會以失敗而告終。下面答主便詳細分析一下農村很少有人養牛的具體原因，看完相信大家一定會明白！
1、耕牛退出役用。 以往農業機械化程度低，耕作勞動需要大型牲畜，基本上家家戶戶都會去養牛，不僅可以耕作勞動，而且所產牛犢賣掉後還可以補貼家用。現在農業機械化程度不斷提高，耕作勞動已經不再需要大型牲畜，加之人們收入和生活水平的提高，養一兩頭牛產出效益難以補貼家用，因此農村養牛數量銳減。
2、養牛投資較大。家庭養一兩頭牛所獲效益不理想，而專業化養牛又需要較高的投資，以育肥牛為例，購買一頭400斤左右的良種公犢至少需要8000元以上，育肥至1300斤出欄還至少需要5000元的飼養成本，若再算上牛場建設、購買設備等基礎投資，養一頭育肥牛需要投資1.5萬元，別養多了，養20頭育肥牛便需要至少30萬元的投資，在農村能一次性拿出30萬元的人並不多。
3、技術要求較高。養一兩頭牛或許不需要什麼技術，可養10頭、20頭牛便需要掌握一定的技術了，例如引種購牛、應激處理、飼養管理、飼料營養、牛病防治及繁殖繁育等，稍有一個方面做得不到位便有可能導致養牛失敗，而要想把這些技術掌握紮實至少需要三兩年的時間，大多數農戶均不具備養牛的技術，因此便不會輕易去養牛。
4、效益不成正比。養牛的效益和投資比起來顯然不成正比，按照現在的牛價行情，飼養管理得當的情況下一頭育肥牛僅能賺2000~3000元而已，養20頭育肥牛一年可賺4~6萬元，相比30萬的投資、養牛戶的體力付出及所承擔的風險而言真的太少了，外出打工不用投資一年也能賺這些錢，而且不用承擔風險，所以對於大多數農戶而言寧願外出打工也不會去養牛。
養牛業一直流傳著這樣一句話：和誰有仇，勸誰養牛！養牛戶肯定明白什麼意思，希望準備養牛的朋友一定要細細品味一番！
