賴湯圓

川北涼粉

韓包子

缽缽雞

蛋烘糕

燈影牛肉

宜賓燃面

棒棒雞

蹺腳牛肉

東坡肘子

綿陽米粉

營山板鴨

南部肥腸

簡陽羊肉湯

李莊白肉

雙流兔頭

廣元涼麵

樂山甜皮鴨

算了....我不說了，我真的餓了！

各地不同的風土人情真的是不同的美食風味，既然問了不如直接到四川來吃個夠！

舊北集

無辣不歡，廣東這麼熱的天也阻擋不了我吃辣，牙齦腫了都要吃。吃不了特辣，吃少辣。沒有辣椒的飯菜是沒有靈魂的。

持續性坐吃等死

你們不知道的是，四川的鴛鴦鍋已經淪陷成這樣了，這是有多瞧不起吃白味的

小光頭傳媒

我是四川人！我是無辣不歡。

但是四川也有不吃辣的人，但一般都是因為體質問題才不吃辣，比如長痘，痔瘡，過敏等！

四川的美食相當的多，雖然川菜有上下小三個河幫！但是四川菜很完美的兼容了南北菜系，酸甜苦辣鹹都有！

如果是外地遊客來本地吃美食，正宗的美食。就千萬不要去那種網紅的大食店。那種都是流程化生產，原料也是早就準備好了。為了出菜速度，很多工序已經簡化了。

要吃美食還得走“蒼蠅館子”，或者川人家裡面，用料和烹飪工序都是實打實的，這才是真美食，缺點就是一家人估計也就一兩個菜出彩！（當然也有那種有吃就湊合的家庭😂，比如什麼菜都放點醬油的）

吃在四川味在自貢，自貢之所以有味，並不是說自貢的鹽，但是也是因為產鹽所以從古代就一直有南北各個地方的鹽商會聚，帶來了各個地方的美食，並經過長久年代的融合，形成了獨特的飲食文化！

糾察哥

四川的美食非常多，川菜很出名的。除了火鍋那些菜品之外，中餐有回鍋肉，粉蒸肉，鹽煎肉。

辣子雞，乾鍋雞，香辣兔頭，乾煸肥腸，水煮魚，酸菜魚，紅燒魚，水煮肉片，豆花牛肉，冒菜，螞蟻上樹，肉沫豇豆等等數不勝數。

至於吃辣，應該都喜歡吧，只是少數人不吃，連有些小孩子都很喜歡吃辣，我家小孩5歲前一直不吃辣，平常也煮的清淡，但有次他去吃了乾鍋後，嚐到了那種辣得過癮的感覺，現在是無辣不歡。所以四川這種辣應該都能接受，只要吃微辣就行，身體也沒什麼影響，並且有點辣還會比較開胃！

一點不吃辣的也有，但是屬於極少數，多數四川人偏愛微辣和中辣。不管你信不信，四川人吃辣是一代比一代強，年輕人吃辣尤其厲害。老一輩四川人一般也就是蘸個紅油碟子或者幹碟子，炒菜喜歡幹辣子熗鍋，或者放點豆瓣兒醬這種水平，中年人一般是吃個水煮肉片，辣子雞丁這種水平，年輕一代了不得，動不動就是滿鍋辣椒花椒的火鍋或者跳水兔，辣得開跳。不要跟我槓，我只是川西一彎腳杆。川菜重在調味，味型眾多，講究五味調和！僅以麻辣視川菜，只見林中一葉而！

蹄燕羹、香煎豆芽餅、肝油遼參、紅燒牛頭方、苕菜獅子頭、雞豆花、芙蓉雞片、回鍋肉、甜燒白、花膠牛ji湯、口袋豆腐湯、包漿豆腐、蕎麵拌拐肉、竹蓀肝膏湯、罈子肉、開水白菜、大刀金絲面、瓜燕穂肚、玉蘭酥、清波面、雪花雞淖

初九148645019

四川的美食太多了，像比較出名的有火鍋，水煮牛肉，擔擔麵，四川泡菜，口水雞，回鍋肉，麻婆豆腐，椒麻雞，鍾水餃，賴湯圓，夫妻肺片，張飛牛肉，老媽兔頭，缽缽雞，傷心涼粉，三大炮，燃面，串串，冒菜，蹺腳牛肉，酸菜魚，水煮魚，跳水兔，泡腳雞爪，冷吃兔等，美食多種多樣。四川的美食大多數都有辣椒，四川人也愛吃辣椒，但也有少數四川人不吃辣椒，老年人和小孩吃的辣椒相對要少一些。我作為四川人是無辣不歡的啦

堂堂看影視劇

四川的美食有：回鍋肉，麻婆豆腐，酸菜魚，毛血旺，米粉，酸辣粉，豆花，水煮魚，臘肉，香腸，湯圓，雲吞，麻辣兔頭，丸子湯，為然最出名的是四川泡菜和火鍋，幾乎沒有不吃辣的四川人，因為幼兒園的小孩菜裡便放有辣子。四川人炒菜喜歡放花椒，辣椒，蒜苗，小蔥，生薑，豆瓣醬，小米椒。

百合7699

我就是土生土長四川人，而且我一點辣都不吃，今年30多歲了，不辣的食物太多了，幾乎所有的菜都有清紅之分

海棠詠歎

一點不吃辣的也有，但是屬於極少數，多數四川人偏愛微辣和中辣。不管你信不信，四川人吃辣是一代比一代強，年輕人吃辣尤其厲害。老一輩四川人一般也就是蘸個紅油碟子或者幹碟子，炒菜喜歡幹辣子熗鍋，或者放點豆瓣兒醬這種水平，中年人一般是吃個水煮肉片，辣子雞丁這種水平，年輕一代了不得，動不動就是滿鍋辣椒花椒的火鍋或者跳水兔，辣得開跳。不要跟我槓，我只是川西一彎腳杆。

關鍵字: 肥腸 美食 酸菜魚