懂籃球的赫本
隨著人們對藥膳的認識越來越深刻，山藥這種食材也出現在了每個家庭的餐桌上，山藥屬於補氣藥，是藥食兩用的好補品，山藥在超市當中可以隨處可見，很多將山藥都作為蔬菜的，如果是食用山藥的話，天天吃不要緊，但是如果是藥用山藥的話，還是要酌情處理，畢竟是藥吃多了，肯定是有副作用的。
山藥又叫淮山，是一種物美價廉的食材，生活中很常見，山藥的吃法也很多有些人喜愛涼拌山藥或者是將山藥排骨熬湯，而小編最喜歡的是藍莓山藥。
山藥中含有大量的澱粉酶以及多酚氧化酶，這兩種物質有很好的健脾胃作用，是非常滋補脾胃的食材，山藥中的維生素A還有大量的胡蘿蔔素，對於保護視力方面也有很大的幫助。並且山藥中的營養成分可以幫助人們改善睡眠狀況，保持心情愉悅，讓人體充滿活力，還能夠有延緩衰老的效果，其中的鐵棍山藥是山藥當中營養價值比較高的了。
山藥雖好，也不是人人都適合，有些人摸完山藥後會出現手部紅腫瘙癢的現象，很可能是對山藥黏液過敏導致的。這類朋友一定要謹慎使用，儘量避免接觸生的山藥，還有就是糖尿病患者儘量少吃山藥，在吃山藥的同時適當減少主食的量，否則會適得其反。
這是小編的回答，可以關注我。也可將你對山藥的看法寫在下方評論處，多多交流。
美慧愛生活
都沒有人保證天天吃大米，就別說誰會天天吃藥了。
首先是藥三分毒這個說法來自古代，“是”也不是“凡是”的是，藥也不是“所有的藥”，“毒”也不一定有害的意思，可能是偏性，古今詞義有差異。
其次山藥是藥食兩用的中藥材，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。
山藥結合枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，具有補腎強身，增強抵抗力，同時可以起到較好的保健養生功效。
另外山藥中含有豐富的人體內需要的氨基酸，還有蛋白質，礦物質等成分。
有很多中成藥都含有山藥這一味，比如大家都是熟悉的六味地黃丸，歸勺地黃丸……等
所以山藥可以長期服用，但不建議天天吃！
一次性也別吃太多，容易脹肚，個別人也會對山藥過敏，不可以與甘遂一起服用。
同仁堂高春鶴
隨著經濟的發展，山藥的產量越來越多，在中藥理論中說，山藥有補氣血的功效，有人說是藥三分毒，那麼山藥能不能長期服用呢！
這個問題的答案是肯定的，呢就是正常人是不能長期服用的。
為什麼這樣說呢！我們知道，山藥的功效是補氣，補脾胃，同時山藥具有補陰的作用。
那麼正常人長期服用會有什麼後果呢！
根據實踐經驗發現正常人經常食用山藥，會出現陰虛火旺的現象，具體表現是，身體虛胖，胃火旺，腹漲，氣盛，皮膚青，特別是面色出現晦暗，面部浮腫，食慾旺盛，身體無力，動則氣喘等等現象。
所以正常人是不需要長期服用山藥的。
另外，山藥食用多了就會出現腹部肥胖，容易出現大腹症，還容易出現便秘等等的情況，放屁多，易怒。
初來乍到197180235
山藥是藥食兩用的東西，即可治病，也可食用養生。你也不可能一天三頓吃山藥。也不可能天天吃。
玫瑰270412366
任何東西都不能總吃。飲食同樣講究陰陽平衡，也就是營養平衡。不要認為營養豐富的食物總吃就是好事，那樣會造成營養不均衡，同樣是營養不良。
