既然知道土豬肉，不管是口感還是營養價值方面，都要高於飼養豬肉，那麼我們在逛菜市場的時候，到底該如何區分土豬肉和飼料豬肉呢，兩者之間到底有什麼區別！
今天小編就給大家分享下，“土豬肉”和“飼料豬肉”有什麼區別？不懂你的豬肉白吃了。
1、豬皮顏色
一般來說，土豬肉的豬皮顏色會偏白，這裡可能很多人會提出疑惑，飼料豬肉的表皮也有白色的，這個到底怎麼區分呢！要是遇到兩種豬皮都是白色的，那麼就看哪個的顏色更白一些。只有顏色更白一些的豬肉才是土豬肉，所以去市場上面買豬肉的時候，一定要仔細的觀察豬皮的顏色，這樣才能夠買到好豬肉。
2、肥瘦程度
一般市場上面的豬肉都是一大塊一大塊的，所以這個時候咱們就可以看到豬肉的肥瘦程度，一般土豬肉的比例是肥肉多瘦肉少，因為它的脂肪層比較厚，而飼料豬肉的瘦肉要比肥肉多一些，外觀看上去可能比較出眾，但是這種豬肉吃起來的口感並不好，除了這個辨別方法之外，還可以看豬皮的厚度，豬皮要厚一點的，就是土豬肉。
3、看觸感
現在去買豬肉的時候，很多有經驗的老手都會用手按一下豬肉，這樣就可以通過指腹來感受到豬肉的狀態，一般土豬肉它的韌性比較強，摸上去還有粘手的感覺，而飼料豬肉就不一樣，它摸起來的韌性比較差，並且摸上去的手感是比較乾燥的。
4、聞氣味
一般飼料豬肉的騷味要比土豬肉更重，所以不管在烹飪的時候如何去腥，它做出來的味道，難免會有一股奇怪的味道，甚至有時候還會難以下嚥，所以在生肉的情況下，咱們就可以通過聞氣味來辨別土豬肉和飼養豬肉，不過也要求鼻子對氣味的敏感度很強。
所以小夥伴們，既然現在已經知道了，如何辨別兩種豬肉，所以下次去市場上就別買錯了。
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