憤怒能毀沒世界
首先，要收集你和公司存在勞動關係的相關資料和證據，比如：工作服、工作牌或工作證、工資條、考勤記錄、社會保險繳納記錄、同事證言（離職在職的都可以）、錄音錄像或者有你名字和公章的文件等。然後帶上你的身份證原件複印件以及這些證據到當地勞動仲裁部門填寫一份勞動仲裁申請書申請仲裁。仲裁不成還可以到勞動局起訴。
當然前期建議先和公司進行協商，儘量通過協商來解決糾紛。協商之前，你需要先了解清楚自己能獲得多少賠償，自己能接受的賠償底線是多少。具體參考以下幾點：
《勞動合同法》第八十二條規定，用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付兩倍的工資。
《勞動合同法》第四十七條規定，經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算;不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
另外，如果公司沒有提前30天通知你解除勞動合同，那麼公司還應該支付你一個月的工資作為代通知金。如果公司沒給你（未到退休年齡）交社保（非商業險），你還可以申請公司為你做社保補繳或賠償。
綜上所述，你如果未簽訂勞動合同工作了一年被公司無故辭退（未提前通知），可以再獲得11個月的工資+1個月的經濟補償+1個月的代通知金+社保賠償。
當然，這些是建立在你描述的是事實的情況下，如果你覺得是公司藉故辭退，但實際情況是你確實違反了公司相關制度（不違法，且制度通知到位），且按照制度規定已經達到了解除合同的結果，那有些賠償你是拿不到的。
另外如果你是勞務公司派遣到公司工作的，那公司只要遵守與勞務公司的相關約定，不需要和你籤勞動合同。
以上情況都搞清楚之後再進行協商和仲裁，希望對你有所幫助！
異鄉梧桐
題主不用擔心，只要沒簽訂勞動合同，你就處於一定優勢，提供一些建議參考：
1、可以維權的途徑很多，建議先向當地勞動監察大隊投訴舉報，如果無效，直接申請勞動仲裁（沒有費用、時間短、程序不復雜），如果不服勞動仲裁，可以再向法院提起訴訟、
2、沒有簽訂勞動合同，滿一個月，從第二個月起要支付雙倍工資。滿一年自動成為無固定期勞動合同。
3 、題主有權要求籤訂書面勞動合同並且確定勞動關係，如果無故辭退，那麼要支付雙倍賠償金，賠償標準是每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算;不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
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全民普法宣傳
現在還有公司敢不籤合同？你要蒐集上班的證據，包括打卡，包括工資，廠牌啥的，有多少關於公司的都收集起來。沒有也沒有關係，去勞動局維權，他們會幫助你的，而且不籤勞動合同，你上班的工資是兩倍付給你的。勞動法規定的。
趁著微風去唱歌
幼兒園小朋友都知道:
想認證
收集一切可以證明你曾經在這個公司工作過的材料，工牌、工資條、考勤記錄，請假條、往來文件，有法人簽名的文件，工作照等等，然後申請勞動仲裁，一般情況下，沒簽勞動合同能追討雙倍工資、違法解除勞動關係能要求雙倍經濟補償（每工作滿一年，計發一個月工資作為經濟補償金，工作超過6個月不滿一年，按1年來算，不足半年按半年算。違法解除勞動關係，以上賠償X2），如果沒有給買社保可以要求補繳或者直接賠錢
職場媽媽加油站
沒簽勞動合同公司本身已違法。勞動合同法規定企業用工之日起必須在一個月內同員工簽定勞動合同。如超過一個月未籤合同，則從第二個月起付給員工雙倍工資。但你首先需要證明你和企業之間存在勞動關係。如無法證明則無法維權！證明存在勞動關係的材料有：工資條，社保繳納記號，上下班打卡記錄，入職時填寫的入職表等。有了材料可去勞動監察部門投訴及申請勞動仲裁！
非常各
說個真事，我一個老鄉和這個情況差不多，加上公司的無知，仲裁前希望對方賠一萬五，對方不同意。仲裁申請書自己算的是兩萬八，裁決書法官算的應該是三萬五，因為是老鄉自己算錯了，最終裁決是兩萬七。目前已經在申請強制執行。
穆塗
沒簽勞務合同，僱主藉故辭退怎麼維權？一 原發給你的工資轉帳記錄。二 工友同事們證人證言。有以上證據可以向勞動仲裁部門和當地人民法院起訴維權。
LHB鴻斌
保留必要的證據，向勞動仲裁申訴。雙倍工資賠償。
龍舞51
根據勞動法規定提起訴訟。
