探厨
五指毛桃---益气固表补虚、行气解郁、健脾化湿、舒筋活络、除痰止咳。
1、五指毛桃炖瘦肉
瘦肉400g、五指毛桃200g、 红萝卜一条、蜜枣3个、盐适量。
五指毛桃浸泡后洗净备用；猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块 红萝卜；加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。
2、五指毛桃猪肚汤
五指毛桃50g，猪肚100g，炖食。
脾胃功能虚弱，萎缩性胃炎；炖猪脚治病后虚弱。
3、五指毛桃炖乌鸡---滋润护肤
乌鸡一只，五指毛桃50克，姜三片。
乌鸡飞水，五指毛桃清洗干净，清水8碗，所有材料放入干净汤锅。猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时，适量盐调味即可。
4、五指毛桃猪骨汤---健脾开胃、清肝润肺
猪骨250g，五指毛桃50g，盐适量
五指毛桃洗净后切好，浸泡一刻钟；将猪骨汤切块，在沸水中焯烫后捞出；锅中倒水，煮沸后放入五指毛桃和猪骨，大火煮20分钟后用中小火煮1个半小时，加盐即可。
5、五指毛桃水鸭汤---去湿气
五指毛桃20克、水鸭子400克、干淮山片10克、云茯苓5克、芡实5克、黄芪3克、盐2克
鸭子洗净焯水；锅烧热，不用放油，放入鸭子炒香；鸭子炒过后，放入锅中； 一次加入足够的水；盖上盖子大火烧开换小火煮两小时，加入适量盐即可。
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营养佳
五指毛桃炖什么最好喝?首先来给大家普及一下五指毛桃的功效和用途。
五指毛桃是一种药膳，具有健脾利湿，舒筋活络，行气补虚，补肺止咳的功效，被民间医生常用于治疗脾虚浮肿，月经不调，风湿痹痛，咳嗽，盗汗等症。
生活中五指毛桃常常用于与肉类熬汤，有健脾祛湿，清热解暑，滋阴降火，清肝润肺，开胃益胃的作用。接下来给大家推荐一道老少皆宜，可四季常喝，健脾祛湿的五指毛桃排骨汤做法!
准备食材:
排骨400克、茯苓30克、五指毛桃50克、红枣5个、姜
制作步骤:
1，购买回来的五指毛桃，洗干净，浸泡半个小时。
2，排骨清洗干净，剁成块，放入锅里加入清水，少许料酒烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
3，茯苓浸泡半个小时，红枣去核，姜切姜片。
4，将排骨块放入煲里加入清水烧开，撇掉沸沫。
5，放入五指毛桃，红枣，姜片，茯苓烧开，改为小火熬煮1.5小时。
6，加入适量盐拌均匀即可关火。
分享经验:
★五指毛桃有点寒凉，加点红枣，姜可以中和寒气。同时，此汤适合肺热，湿热，胃热等症人饮用。
★茯苓也是祛湿的，此汤主要功效是祛湿。
五指毛桃排骨汤做法就分享到这里，谢谢你的点赞和阅读!
小番茄说健康
在广东这边五指毛桃炖汤还是很常见的，不过应该有一些朋友还不太了解这个东西，下面我们先简单介绍一下，然后在分享五指毛桃一些好喝的炖汤搭配。
【五指毛桃是什么？】
五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫这个名字了，也叫牛奶木、土黄芪之类的，然而我们用来炖汤的一般是利用它的根系。
【五指毛桃炖什么好喝？】
五指毛桃普遍用来炖鸡比较多，也可以用来煲煮瘦肉、排骨等，都是很好喝的。至于哪种最好喝，就得看你是喜欢鸡还是排骨之类的了，毕竟五指毛桃煲汤的特色是带有淡淡椰奶似得香气，而汤品中其它的香味的主要来源于就是选择的肉类了，肯定是你喜欢的肉类食材来煲煮最好喝啊。
做法也很简单，拿煲煮猪骨为例吧：
- 首先把五指毛桃洗干净，切成小点的段，然后清水浸泡一下；
- 猪骨焯水，出去血沫污物，放入炖汤的锅具里；
- 锅里一次加够水，然后放五指毛桃、姜片、红枣基本就够了，枸杞之类的建议炖好之后再放，不然煲煮一两个小时之后基本营养物质也破坏的差不多了；
- 大火烧开之后，转小火煲煮1个半小时左右，然后适量加盐调味就好了。
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这个煲汤十分的简单，主要就是不能放太多乱七八糟的香料，因为五指毛桃的香气是比较清淡、柔和的，这个汤里只要扔俩八角之类的，基本就喝不出味道了。如果实在忍不住想加料，就选择想淮山、薏米、玉米这样没有霸道气味的煲汤料吧。
你会喜欢用五指毛桃煲煮的带有椰香的靓汤吗？你觉得煮什么最好喝呢？
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哑巴美食家
五指毛桃用来炖汤，有股淡淡椰奶香味，很好闻也好喝。而且它的食疗功效强大，中医认为五指毛桃具有健脾补肺，利湿舒筋、益气补虚的作用。
用来炖什么最好喝？在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差。所以在女性产后期，或者是小孩子发育期，都要时常喝的一款滋补汤。一般是炖肉类汤的，比如炖猪排骨、炖瘦肉，或者猪肚、鸽子汤之类的。
但是个人认为最好喝的是“五指毛桃炖鸡汤”。而且根据中医理论记载，具有健脾开胃，滋阴降火，平肝明目功效。适合体虚无力，风湿痹痛、肺痨咳嗽，盗汗、产后乳少的人群食用，男女老少皆可饮用。
五指毛桃炖鸡汤
主要材料：鸡半只，五指毛桃40克，大红枣5个，枸杞5克，生姜15克。
具体做法：
1、五指毛桃切短，清洗干净，清水浸泡半个小时。
2、鸡肉剁小块，焯水一遍去除血水，放入炖锅中。加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫和油脂。
3、放入五指毛桃，红枣、姜片、枸杞，转小火炖一个小时。
4、调味不能在炖的时候放，会使鸡肉中的蛋白质和钙锁住，融不到汤中。所以要在炖后才放调味，只给少许盐和胡椒粉即可，药膳汤不适合多调味，功效才好。
佘小厨（完）
佘小厨
五指毛桃：属于桑科植物，并不是桃，分布在福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地。广东逼通称“五瓜龙”，是一种多民族使用的民间中草药，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络作用，广东客家人自古以来，就有采挖五指毛桃根用来食补，具有很好的保健作用。
五指毛桃可以做：煲土鸡、煲老鸭、炖排骨、炖猪手、煲猪心肺、煲羊肉、煲老鸽、煲水蛇等等，煲什么好吃，根据自己的喜好，搭配的主料不同，口味也不近相同；可以做清汤和浓汤两种，清汤就是蒸熟，浓汤就是用砂钵小火炖，风味各异。
湘菜周健
做五指毛桃炖瘦肉
主料:瘦肉适量。辅料:五指毛桃适量，枸杞子少许，红枣2颗。
1、把所有材料洗干净放到炖盅里， 加水。我喜欢加热水，因为电饭煲热得慢，加凉水炖半天都热不了。
2、用电饭煲把水煮开，水要多点，免得烧干。
3、把蒸架放到电饭煲内， 再把盖好盖的炖盅放到架子上。
4、炖一个半小时到两个小时，下适 量盐即可食得。
木子美食谱
南方五指毛桃，北方北芪！其实男女小便白浊，脾肾虚弱，腰酸痛，用五指毛桃根30~50克煮半斤猪腰骨，加点盐，三五次oK……汤味好香！
蚌精女王
农村最普遍是，鲜鸡或猪大骨煲汤，汤味很香的，不信你试试，要自己採集的五指毛桃，买的百分之六七十不真，没香味
彭生167184708
用骨头或鸡都是很鲜香一种去湿汤
A靖靖1
五指毛桃当然炖鸡汤了
