相信很多人也都知道“民以食为天”这句话吧，中国的美食文化源远流长，因为中国的国土广袤，所以地理位置大多都不相同，也就造就了不同的美食文化。不过现在随着社会的不断发展，很多人只要出门，就能够吃到各地的美食，想吃什么地方的菜也都能买到。今天为大家介绍的这一道美食，可是北方的一道经典美食。从前这种美食，人人都知道，但如今知道这道美食的人却很少，不知道，你有没有见过这种美食呢？下面我们一起来看一下吧。
这种美食一般很多人都会称呼它为“海宝”，先声明一下，这个海宝跟世博会的吉祥物不是一个意思，不过听名字，我们大家也都知道，这个食物可算是一种宝贝了，这种食物目前已经很少能够见到了，如果怀念这种食物，估计只有老一辈的人才会做了。在以前这种食物可是家家户户都会做的，但是随着社会的不断发展，这门手艺也逐渐也要失传了。
在以前的时候，基本家家户户都有有一缸老陈醋，这种食物就是在醋缸里产生的一种物质，一般一缸醋放的时间比较久了之后，里面会产生一点杂质，这种食物就是一些杂质产生的混合物。但是在缺衣少食的日子里，真的有人敢尝试这种食物，一吃这种食物突然发现还特别的美味，酸酸甜甜的，可以凉拌吃。所以后来家家户户也都在吃。
突然想起来，网络上面有一个笑话，有一位网友提出了一个问题：想知道世界上第一个知道牛奶能喝的人？究竟对牛作了什么？当然这只是一个小笑话。不过也能够看出，有时候正是因先新人的大胆尝试，才有了如今这么多的美食。
其实最初制造出的这种“海宝”只是纯属意外罢了，后来人们了解到之后，又从里面大胆的加入了一些创新，可以加入一些蜂蜜以及野生的果子，这样吃起来会更加的酸甜可口，十分的美味。虽然这种食物，看起来就像是从醋坛子里捞出了一块肥肉，其实它并没有那么油腻，反而酸甜可口哦。不知道大家有没有吃过这种食物呢？欢迎留言，说说你的看法。从醋缸里捞出一块“肥肉”，但是一点都不油腻，反而酸甜可口
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