南京美味學院
麵條還真沒有降血糖的功效，麵條是麵食，用的是穀物類磨粉製作而成，而穀物類都富含澱粉，澱粉最終是分解為葡萄糖，這完全是升高血糖而並非降血糖，千萬不要以為麵條能降低血糖而大量攝入面或麵食。
而且對於高血糖、糖尿病的糖友來說，麵條並不能多吃，一餐最好不超過二兩，而且麵條中最好多加入蔬菜肉類混合搭配食用，如果僅僅是一碗麵，幾片菜葉的話，恐怕吃了這一碗麵血糖就槓槓的上升了。糖友選擇主食的時候，最好以富含膳食纖維為主，膳食纖維無法直接被人體消化，因此能夠減緩食物的消化速度，減緩糖分、脂肪、膽固醇的吸收速度，從而達到平穩餐後血糖的效果，例如米飯我們可以在其中加入一些粗糧雜豆一同食用，增加膳食纖維攝入量，還能夠補充更全面的礦物質，多用糙米類代替精米，比如紅米、紫米、小米、糙米、燕麥米、青稞米等等。麵條也一樣，如果能夠買到用粗糧麵粉做成的麵條是很好的，或者可以自己弄一個麵條機，自己用粗糧麵粉製作麵條。在外面經常看到“蕎麥麵條”賣，蕎麥就是一種粗糧面，但很多蕎麥麵並不能起到穩定血糖的效果，因為很可能就是打著幌子做的蕎麥麵。
吃麵條的時候儘量細嚼慢嚥，減緩澱粉的吸收速度，混合肉菜，減少澱粉與消化液接觸的機會，這樣能夠更好地平穩餐後血糖 。麵湯最好就別喝了，原湯化原食這其實也沒有科學依據，反而麵湯中的澱粉較高，糖友喝了恐怕對血糖更不利。
只有營養師知道
可以很明確地告訴您，說麵條降血糖是假的。麵條主要是麵粉做的，主要成分就是碳水化合物，它的升糖速度甚至比米飯還要快。說麵條能降血糖是無稽之談，不要被誤導。
對於糖尿病患者的飲食，建議吃幹不吃稀，也就是粥類和水煮麵條都不建議的。但這並不意味著糖尿病患者不能吃麵了，掌握一些吃麵技巧，可以降低麵條的升糖速度。
首先，選擇合適的麵條，像蕎麥麵條、全麥麵條這樣的雜糧面，要比我們常吃的掛麵升糖慢。粗的、寬的麵條，要比細的絲狀麵條升糖慢，因為咀嚼次數較多，延緩了消化吸收的速度。
其次，掌握麵條的吃法，吃麵條時最好搭配青菜，也可以搭配雞蛋、豆腐這樣的高蛋白食物，能中和麵條的升糖速度。
第三，避免吃油厚、太燙、煮的太軟的麵條。清淡、稍涼、硬一點的麵條，升糖速度要慢一些。
糖友可以在某一餐吃麵條，但不要一日三餐都吃麵條，粗糧飯、雜豆、薯類才是比較適合糖友吃的主食哦！
糖人健康網
並不是最近有人說，是麵條真的可以延緩血糖的升高，但是並不是家裡面的掛麵和外邊賣的切好的壓面而是蕎麥麵。
對於食物來講，尤其是麵食主食類的，不可能有降血糖這種說法，降血糖是藥物控制的，或者是其他的途徑。食物只能延緩血糖的升高，對血糖糖尿病患者來講吃了之後，並不會引起血糖急劇增高，對胰島以及病情也有很大的幫助。
蕎麥作為全穀物的一種，其中含有普通麵條沒有的b族維生素和膳食纖維。我們自家裡吃的普通的，不論是掛麵還是麵條，都是有精細的白米白麵做成的，白米白麵主要最大的缺點就是能量太高，吃了之後使血糖急劇增高，對，正常的人來講，也不利於我們的胰島，在正常工作的時候，突然血糖升高，胰島的工作量也會加劇，所以我們在吃任何食物的時候，要儘可能的選一些使血糖升高特別少的食物，例如，粗糧雜糧，全穀類的食物，富含膳食纖維豐富的蔬菜等。
同理可證，當我們在吃蕎麥麵條的時候，也可以在裡面放一些葉菜類的蔬菜，這樣血糖升高的就更加的慢，更有利於我們血糖的平穩。
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中國營養學會會員
國家二級公共營養師
國家三級健康管理師
營養百事通
麵條降糖是假的，麵條是澱粉做的，而澱粉就是糖的一種，所以，對於麵條而言，無論採取何種方式食用，都只會增加血糖，而不會降糖，當然，食用方式的不同，對血糖水平的影響也是不一樣的，下面咱們就簡單說一下糖尿病和麵條之間“不得不說的故事”:
每一百克的乾麵條所含熱量約為284千卡，在麵條被烹煮後，由於水分的吸收，其熱量將下降到109千卡，而一個一百克的白麵饅頭的熱量為221千卡，由此可見，同等重量下麵條所含的熱量僅僅是饅頭的一半，所以，只看熱量的話，煮麵條比饅頭更適合糖尿病人食用；
但是，單純的考慮食物的熱量是片面的，還要考慮這些食物對血糖水平的影響程度，因為對澱粉製品的食物而言，其糊化程度越高，越容易被消化，所以說，被水煮過的麵條要比饅頭更容易被消化，也更易於吸收，在一定的時間內，麵條對血糖水平的增長幅度要大於饅頭，但這並不意味著糖尿病患者不能吃麵條，
第一，澱粉也是分種類的，含直鏈澱粉較多的食物要比支鏈澱粉難於消化，所以，選擇麵條時應該以含直鏈澱粉較多的粗糧為首選;
第二，麵條烹煮的時間越久，其糊化程度越高，就越容易被消化和吸收，對血糖的影響就越大，所以，不要把麵條煮得太軟；
第三，麵條在烹煮的時候，會有一些澱粉被溶解進湯裡，這部分液化的糖分不需要經過消化，可以被直接吸收入血，對血糖水平的影響非常大，所以，最好不要喝麵條湯；
綜合內科張醫生
看到大多數人又拉數據又把百度來的文章拿來湊數，其實你們真看明白題目了嗎？人家說吃什麼麵條了嗎？說吃多少了嗎？
實話實說確實還未發現有直接降血糖的食物，但是肯定有升糖指數低的食物。雜豆麵，青稞面，苦蕎麵等做成麵條，在一次性不超過2兩乾麵條配合蔬菜來食用更加有利於血糖的平穩。另外，涼麵條要比熱湯麵升糖慢。這些都是需要糖尿病人熟練掌握的飲食技巧。鑑於個體的差異化，每個人的飲食習慣，生活條件的不同，糖友們要自己摸索出適合自己的飲食方法，只有這樣才能夠使血糖平穩，決不能一概而論，別人的不見得適合所有人！
最後，祝願糖友們健健康康，快快樂樂！
天藍832256429
這可能是一場陰謀
從題目寥寥十六個字中，可以聞到一股腥風血雨的味道
此中草灰蛇線延綿千里，暗含殺機
仇恨不可謂不深，怨念不可謂不大
終究是誰，要以這種卑劣的手段，至你於死地，讓你死前痛不欲生。
你有糖尿病，這個事情很少有人知道
但世間沒有不透風的牆，終究是洩露了出去
想來家中也不是鐵板一塊，也是，面對這麼大的家業，神仙都會動心
更不要說家中那些尸位素餐，吃喝嫖賭樣樣精通的凡俗俗子了
家中的人即便是一個在不成才的人，也都被家族送到了高等學府深造了好多年
即便是你，也曾經在麻省理工學院讀的幼兒園，在牛津上的小學，在哈佛上的初中
由於你喜歡倫敦風，高中的時候又把你送到了劍橋
大學，家族為了請了世界上還活著的所有諾貝獎得主給你講課
而現在看看吧，你已經被糖尿病困擾了多年
卻依舊不知道麵條是以麵粉為原材料嗎？
麵條裡面，還有大量的麥芽糖，
如果你聽信了別人的話
開始大量的食用麵條
智商出現了問題，我還能哪什麼拯救你，我的小傻瓜。
灶起來V
全麥麵條是糖尿病患者的最佳早餐首選，把小麥洗乾淨涼幹，去農村的小鋼磨把它磨成粉，即是全麥粉，再去農村找一家壓麵條的把它壓成麵條涼幹，保存起來可以長年吃，這種麵條對我們糖尿病患者是最好的選擇。我已吃了好幾年了，血糖升的確是很慢。
10858888
買麵條的生意不行了，
