农村大集上6旬大妈卖的几种小海鲜 小螃蟹 鲈鱼 蛎虾10元一斤


昨天在青岛的一个农村大集上,一位6旬的大妈也在卖海鲜的摊位边上卖各种小海鲜。与摊贩不同的是,他们几乎都是批发后以零售的方式在大家上大量出售,而大妈的小海鲜不仅数量少,全部是家人海里打捞的。大妈带了几个小盆,每个盆里放了一种小海鲜。

一位顾客看了大妈的蛎虾,很新鲜,大妈说:这是自己家人捞的,数量不多,拿到大集上换些零花钱,一斤卖10元。一位顾客要了一些,打算回家包蛎虾馅的饺子吃,蛎虾受本地人喜爱。

这是一个红色小盆里的小螃蟹,很新鲜,也是10元一斤,这些差不多有近20个,也是海里捞的。

生活在海边附近的村民,空闲时都会去海边拾鲜,有的收获多的时候,一天收获的海鲜也能卖200元左右。这是小海螺也是10元一斤。

这是蟹钳,大妈说不多,买回去够做一盘的,可以做麻辣蟹钳吃,大妈还说了制作方法:1.适量黄酒和白酒,一些小红辣椒和青辣椒,适当的姜和盐以及白糖,生抽。2.把蟹钳盐水泡晾干,用黄酒和白酒腌制30分钟。3、将备好的食材切碎调拌均匀蟹钳里,密封2天就可以食用了。

这是新鲜的鲈鱼,个头不小,也是10元一斤。像大妈这样的老人,她们经常赶集带些自家人海边拾鲜收获的小海鲜来卖。


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