曠慧助理282

每天早上來一杯燕麥牛奶，一個月會怎麼樣？這個我可是親身體會，因為我就堅持喝過！不僅好喝，而且便秘的問題得到了解決，每天順暢粑粑，而且金黃色！

那還是我上學時候，因為臨近畢業，整天壓力挺大，整個人都不好了，便秘，長痘痘。其實還有一點原因就是經濟緊張時期，時間又緊張，我就懶得天天去擠食堂，乾脆早上起來自己弄個小爐子小鍋在宿舍熬粥。

超市裡面的燕麥片可以說是比較便宜了，一大把燕麥加上一把大米，小火熬粘稠以後再加入牛奶，非常香甜爽滑，而且還頂餓。就營養價值上面來說，牛奶裡面有豐富的蛋白質和鈣，大米里面有豐富的碳水化合物，燕麥裡面就是豐富的膳食纖維和維生素了！

剛開始吃了幾天，我就發現我便便的頻率增加了，原來有時候都是2，3天一次，現在基本上穩定在每天一次。而且對於便便質地的觀察，發現它不軟不硬顏色金黃，簡直就是教科書上健康大便的標準啊！

所以大家如果跟我一樣的，早上起來時間有限，想要吃一頓省事兒又營養的早餐，可以選擇燕麥粥，喜歡牛奶的加牛奶，或者加點蕎麥，小米也不錯哦！

婦產科女司機

早餐吃點兒什麼呢？你選擇牛奶燕麥粥，是因為它能減肥，還是聽說它有什麼功效呢？現在很多人喜歡給各種食物加標籤，什麼苦瓜降脂，芹菜降壓的。其實它們就是一款食物，雖然因為有營養，對某些疾病有部分的預防功能，卻也不是一天兩天就能見效，包治百病的，對吧。

燕麥和牛奶的營養價值

燕麥蛋白質含量約為15%-17%，脂肪含量約為7%。100克燕麥片中含有葉酸30.1微克，磷359毫克，鉀356毫克。

燕麥中含有一個可溶性膳食纖維ß-葡聚糖，增加飽腹感；脂肪中的油酸也很高。

牛奶是優質蛋白之一，蛋白質含量佔3%。100g牛奶中含維生素A24微克，鈣104毫克，鉀109毫克，維生素B₂也很豐富。

吃一個月的牛奶燕麥粥會怎樣？

首先，這樣做非常不好的地方是：

1.堅持吃一個月的牛奶燕麥粥，營養很單一，會導致其他營養攝入不全，不好，而導致其他的問題，嚴重的會導致營養不良。

2.連著一個月都吃同樣的早餐，應該會膩到以後都不想吃吧。

再來說說好的地方：

1.燕麥中的ß-葡聚糖可以增加飽腹感，促進胃腸蠕動，並且對控制餐後血糖有幫助。

2.燕麥中含有較多的油酸對預防膽固醇升高十分有好處。3.牛奶中含鈣很豐富，而且好吸收，堅持長期喝牛奶對補鈣很有幫助。

4.牛奶中的維生素A和B₂對視力和口腔潰瘍很有好處。

5.牛奶、燕麥的能量低於精緻穀物，所以對減肥也有好處

以上這些好處，都需要長期堅持吃才能看的到。所以，堅持吃一個月的牛奶燕麥粥最明顯的效果是減脂！

國家公共二級營養師

王興國特訓班5期學員】

營養百事通

牛奶和燕麥是很好的搭配，它們都是屬於營養豐富的食物，所以它們組合的好處十分的明顯，燕麥是一種高蛋白質、高脂肪和高能量食品。營養很豐富，是許多北方民眾離不開的主食，燕麥也被稱作被稱為“耐飢抗寒食品”。在平時我們吃到的燕麥片就是由燕麥加工而成。

燕麥因為具有許多的膳食纖維易產生飽腹感，對人有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗可以更多能量，同時降低膽固醇，從而促進腸胃蠕動，所以可以幫助自己減輕體重。

在燕麥中加的牛奶也有許多好處，因為牛奶中富含蛋白質，會利於人體吸收利用，也有比較豐富的礦物質，牛奶中當然還有乳糖，可以補充能量，為我們提供較好的飽腹感，牛奶中也富含很多種脂溶性的維生素成分，例如維生素D、維生素B族。在牛奶裡大家知道最多的就是它鈣質豐富，很多人也是用牛奶來日常補鈣。因為牛奶中的維生素D、乳酸、氨基酸等成分可以促進鈣質吸收，但是因為牛奶中缺少纖維素，所以這一點燕麥就能夠彌補這個漏洞，同時燕麥中還含有β-葡聚糖成分，所以對於調解血液中的膽固醇、甘油三酯含量都很有效果，因此是預防肥胖和三高的良品，燕麥中豐富的膳食纖維還可以潤腸通便，預防便秘。雖然兩者都富含蛋白質，但是其中裡面含有不同種類氨基酸含量的多少能夠取長補短。

燕麥還可以有效地預防和緩解骨質琉松，促進骨賂和牙齒的正常生長。燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E葉酸等等，都可以改善血液循環、緩解壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也能很好的預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

燕麥也富含蛋白質，蛋白質通過酶解可得到肽和氨基酸，這一類分子可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，具有非常好的保溼功效，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長髮育。燕麥蛋白質在頭髮表面形成保護膜，從而使頭髮的光滑、柔順和亮澤。也能很有效的防止頭髮失水過多，頭髮過度乾燥，頭髮靜電增加，導致亂髮、飄發等。所以燕麥對護理頭髮也有很大好處。

嫣然Tang

我很想知道您想這樣做的目的。是覺得這樣可以減肥？還是認為牛奶燕麥有營養呢？其實這兩點都有。

牛奶，是我們主要補充鈣質和優質蛋白的最佳來源，不管您是小孩、青少年、成年人還是老年人，牛奶永遠都是最優質食物的選擇。而燕麥，包含著豐富的膳食纖維和B族維生素，能增強我們的飽腹感，預防一些腸道疾病，其中的β-葡聚糖還能幫助平穩血糖，是很好的主食之選。

但是，想跟您說，除了6個月前的母乳，世上沒有一種食物是能同時滿足人的全部營養需求。當然，您所問的只是早餐這樣吃，不過健康的飲食方式是每天要換著不同種類的食物吃，這樣才能互相補充各種食物的營養不足，雖然只是個早餐，但是也肩負著很重要的角色。因此，只是想讓您知道，再好、再健康的食物，都不值得我們一直享用。

茄子營養師

中國人喜歡喝粥，對於粥有著別樣的情節，如果不喝點粥就感覺好像沒有吃好這一餐，喝粥不僅讓胃更加舒服一些，還可以讓食材的營養素得到較好的釋放。而牛奶燕麥粥也是很多人的選擇，如果堅持天天喝，對於身體來說會出現什麼變化？

增強體質

蛋白質是我們身體最基礎的物質，馬克思也曾經說過“沒有蛋白質就沒有生命”。牛奶中雖然蛋白質的含量不高，但是卻含有優質蛋白質。而燕麥含有的蛋白質可以說是穀類食物中含量最高的，蛋白質含量高達15%。牛奶燕麥粥包含了牛奶和燕麥中所含有的蛋白質，兩者相互補充，提高蛋白質的利用率。

強健骨骼

牛奶中的鈣質是食物中吸收率最高的，每天飲用一杯牛奶可以很好的為身體補充鈣質。如果身體中鈣缺乏，在一定程度上會影響骨骼健康。堅持喝一個月牛奶燕麥粥對於身體中的鈣質也能得到一定量的補充，起到強健骨骼的作用。

減肥

燕麥中含有的膳食纖維是一種非常好的水溶性膳食纖維，能夠起到吸水膨脹，促進胃腸道蠕動，減少糞便在腸道中停留的時間，起到預防便秘和結腸癌的效果。對於想減肥的人來說，早上來上一碗牛奶燕麥粥還能增加飽腹感，減少食物的進食量，起到控制體重、減肥的效果。其實，燕麥是一種非常好的穀類食物，對於糖尿病、高血壓患者來說，都適宜食用。

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我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

王桂真營養師

首先感謝您的提問。“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課。牛奶含有豐富的礦物質，牛奶是人體鈣的最佳來源，燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品，牛奶燕麥粥最適合胃不好的人群，牛奶可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養。燕麥片為主食主要提供能量，而牛奶主要提供鈣和優質的蛋白質，這兩種食物都不是容易發胖的食物。在牛奶中加入麥片能使牛奶的稠度增加．在消化道中停留的時間比只喝牛奶時長．牛奶中的營養物質更容易被吸收；牛奶和麥片一個是乳類高蛋白食物，一個是穀物含碳水化合物的食物．兩者在一起營養互補，搭配極佳。燕麥含有膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排洩，對減肥有一定效果。

以上解答希望能為您提供幫助。

藥事健康

我是曠慧，健康系師姐。

燕麥牛奶粥是曠慧我平常生活中非常愛吃的食物，因特別的營養和好處我也把它設計到免費的瘦身食譜裡面，推薦給大家，我相信嘗試過的朋友應該知道，那種好處是真的能夠感受出來的。

其中有位小可愛說過：沒想到燕麥牛奶粥居然這麼好，拿一點點燕麥片就可以泡滿滿一碗，吃了以後感覺可擋飽，一點都不餓，都不想吃零食了，還有身體可舒服，特別是拉耙耙的時候，簡直是順滑，便秘口臭的情況也沒了，並且感覺身體都輕盈了，雖然運動相對少一些，但是一個月還瘦了好幾斤，也不愛吃油膩的東西了，居然喜歡上了健康的飲食，真的太神奇了~

燕麥牛奶粥營養價值：

燕麥：燕麥營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、以及微量元素鈣、鉀、鎂，對身體十分有利，美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。

牛奶：牛奶有“白色血液”之稱，除了豐富的蛋白質外，還有礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，是我們日常生活中重要的營養物質攝入來源之一，我個人平時也是十分愛喝的。

每天喝碗燕麥牛奶粥，堅持一個月，你會：

1、有助於減肥

雖然燕麥的能量不低，但是隻要一點點就可以泡滿滿一碗，並且有利於消化，是十分適合減肥的。

2、便秘問題緩解，腸道通暢

燕麥中富含的膳食纖維十分有利腸道蠕動，促進排便，有利於緩解便秘問題。

3、痘痘、口臭情況緩解

很多小可愛有便秘長痘的情況，通過燕麥牛奶粥排出身體的毒素，口臭、痘痘情況也得到了緩解。

4、補充鈣質，預防骨質疏鬆。

牛奶燕麥粥的中鈣磷比例較為適當，鈣質容易被我們人體吸收，有助於預防骨質疏鬆。

牛奶中含有的維生素A含量豐富，有助於皮膚變得有光澤、變得白皙，防止暗沉。

6、有助於降低膽固醇，降血脂和降血糖，預防心腦血管疾病。

燕麥中的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維對降低膽固醇有幫助；膳食纖維可降低糖類物質的吸收，對糖尿病病人比較有利；以及燕麥具有較黏的特性，有助於降低小腸對糖類物質的吸收，可降低血糖上升的速度。

7、抗氧化，延緩衰老。

燕麥中含有維生素E、類黃酮化合物、植酸類化合物、燕麥a-谷甾醇、卵磷脂、多種酚酸等物質，這些物質具有抗氧化的作用，有助於消除自由基，延緩衰老。

燕麥牛奶粥做法：

鍋中加入少量清水再加入一瓶純牛奶，燒開後再倒入免煮純燕麥片煮兩分鐘左右便好。

如覺得味道較為單調，可加入水果如香蕉、蘋果或堅果類、紅薯紫薯等都可以。

曠慧的小建議：

購買燕麥請買純的免煮型的燕麥片，這樣比較快捷些。燕麥每天在食用量40g左右，吃太多容易造成脹氣或消化不良。

如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。

減肥博士曠慧

每天早上喝牛奶燕麥粥，堅持一個月，相信最明顯的區別，應該是每天都能健康地便便，這可是多虧了燕麥的作用。

燕麥作為穀物，富含膳食纖維，特別是每天早上一碗牛奶燕麥粥，能很好地促進腸胃蠕動，對腸胃有很好的調節作用。

同時，燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成。

燕麥和牛奶都是很好的補鈣產品，鈣充足的情況下，睡眠質量也會有所改善。

總結而言，所有的影響都會向健康方向前進。

益生菌來了

健康先知：三餐搭配要合理，早餐要吃好，每天早上喝碗牛奶燕麥粥，可以補充蛋白質、鈣、膳食纖維，對健康有益處，但堅持一個月並不會怎麼樣，要想健康就需要做到吃好三餐，尤其是早餐，牛奶燕麥粥做早餐固然好，但並不夠全面，建議增加蔬菜、堅果等食物的攝入。

牛奶被大眾稱為“全營養食物”，營養價值豐富，富含脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素、酶和有機酸等，且各種營養成分比例適當，人體消化、吸收率高，適合骨質疏鬆的人群食用。

燕麥富含植物蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質，裸燕麥中含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，其中值得關注的是B族維生素、β-葡聚糖適合減肥、糖尿病人群食用。

三餐搭配要合理，早餐要吃好，每天早上喝碗牛奶燕麥粥，可以補充蛋白質、鈣、膳食纖維，對健康有益處，建議在牛奶和燕麥的選擇上最好選擇純牛奶、純燕麥，不要選擇有添加或經過加工的。堅持每天早上喝碗牛奶燕麥粥並不會怎麼樣，要想健康就需要做到吃好三餐，尤其是早餐，牛奶燕麥粥做早餐固然好，但並不夠全面，建議增加蔬菜、堅果等食物的攝入。

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薇健康

牛奶燕麥粥幾乎是我每天的早餐食物之一，營養豐富。

牛奶燕麥粥含有以下營養：

牛奶被營養學家稱為“全營養食物”。含有豐富的鈣、優質蛋白、維生素A，這些營養素都有利於人體的骨骼健康，維生素A還有維持正常視覺功能、預防夜盲症，維護上皮組織細胞的健康、預防呼吸道感染等作用。

牛奶中還含有乳糖、維生素B2、鋅等營養素，對於增強人體免疫力也有很好的作用。

燕麥是一類營養豐富的“雜糧”穀物。無論是燕麥粒還是燕麥片都完整地保留了燕麥的全部營養。

每100克燕麥（或燕麥片）的蛋白質含量約為15克、脂肪約為6.7克、膳食纖維含量約為4.6 g，遠高於其他穀物。而且最難得的是燕麥的氨基酸構成合理，其蛋白質的利用率高於米、面、玉米、小米等各種糧食。其蛋白質、可溶性膳食纖維的含量為穀物之最，特別是β-葡聚糖成為燕麥的標誌性成分。和其他穀物相比，燕麥屬於消化較慢，易獲得飽腹感的穀物，還具有低血糖生成指數，低血糖負荷等特徵，也因此被評為中國十大好穀物之一，而且排名超過小米。

經常喝牛奶燕麥粥，你會得到意想不到的好處：

1、降低膽固醇

相關研究指出，每天早餐如果能夠食用50克燕麥，連續3個月，可有效降低壞膽固醇濃度，提高好膽固醇濃度。

2、抗衰老

燕麥和蕎麥一樣是抗衰老主食，燕麥中含有對人體預防衰老有益的“活性成分”“皂苷”類物質，具有抗衰老、抗氧化的作用。

3、穩定血糖，預防便秘

燕麥片富含β-葡聚糖，是燕麥起到保健作用的主要成分，它是一種可溶性膳食纖維，可以延緩餐後血糖上升的速度，提高胰島素的敏感性；能夠產生飽腹感，促進胃腸蠕動，預防便秘和降低結腸癌發病率。

4、促進骨骼健康

牛奶和燕麥都富含鈣、磷、鎂，而且鈣磷、鈣鎂比例合適，有助於少年兒童骨骼發育，預防成年人骨質疏鬆。

5、預防抑鬱和腳氣病

燕麥富含B族維生素，特別是維生素B1含量豐富，和小米相當，而維生素B1缺乏容易精神抑鬱和患腳氣病。

6、有助於保持健康體重

燕麥中的可溶性膳食纖維可以增加腸道中食糜的黏度、降低食量、延緩養分消化吸收，特別適合需要減肥和保持體重及糖尿病病人食用。

7、促進食慾，預防貧血，增強免疫

燕麥中含有鐵、鋅、維生素B1、維生素B2，且含量比較高，可預防貧血、促進食慾、增強抵抗力等。

其實牛奶燕麥粥除了牛奶和燕麥，也可以加點其他的配料，比如葡萄乾、枸杞子、蔓越莓幹、核桃、香蕉片、草莓、胡蘿蔔泥等。

關鍵字: 健康 牛奶 生活