住着茅草房,屋里挂着腊肉坛子里腌着酸菜,秦岭人家就像世外桃源


地处川甘陕三省交界的略阳县,山高林密,这里交通不便,观音寺镇毛垭子村更加闭塞,村民王辉亮家里养了8条狗,他跟每一条狗都很亲热,一条条小狗前窜后跳,都想趴在他身上。 养8条狗花费可是不少,人们纳闷,在这深山老林为何要养那么多狗?老王说,山里经常有野猪出没,偷吃庄稼,糟蹋农作物药材,最多时一次能见十几头野猪,8条狗一齐叫就能吓跑野猪。老王知道野猪是保护动物,不能伤害,只能用多只狗把野猪撵走。

城里人养宠物狗,那是给自己解闷,农民家里养狗那是看家护院的,眼前老王家里养了八只狗,干啥用呀,住在深山老林没人来偷没人来抢,他养这么多狗还真的是必须的,因为老王除了种庄稼还种了些药材,天麻、猪苓等在大山深处品质非常好,也能卖上价格,如果让野猪给拱了那损失可大了。

老王所在的毛垭子村,特别偏僻,离着县城还有八十公里路程,年轻人都出去打工了,他已经五十多岁了,打工没人要,他只能靠山吃山,种点粮食自己吃,剩下就是种些药材,养秦岭土蜂,养点鸡鸭鹅什么的,在这大山里,空气好,水草丰富,除了买点油盐,生活用品,其他的东西基本上都能自给自足。


现在他家的房前屋后已有50多箱土蜂,他还想再增加一些,土蜂产蜜少,一年才摇一次蜜,每年到八月十五左右就可以收获蜂蜜了。老王说,一箱能摇10来斤蜜,1斤能卖50来元,如果一切顺利土蜂蜜能为老王一家带来2万多元的收入。除此之外,老王还准备种200窝猪苓、400窝天麻,种植中药材一年能卖1万多元。在大山里花钱少所以一家人的日子还能过得去。

想改善生活,就杀一只小鸡,用大锅炖了,味道可好了,家里的小鸡都是吃草地的虫子长大的,下的鸡蛋也是特别好吃。想吃素,就自己做豆腐,老王的老婆用石磨磨出豆浆来,把豆浆烧开,她用酸菜浆水点豆腐。不像城里用石膏做豆腐都没有豆腐味,老王的老婆说,我们这里不用石膏点豆腐,用浆水做出的豆腐那才叫香呢。

平时他们基本不用出村,柴屋挂着的腊肉都有三年了,就是炒菜的时候,放上一点,因为老王老婆不喜欢老腊肉,说老腊肉哈嗓子,不过小孩子挺爱吃的,但是孩子不爱吃山野菜,嫌味道太苦。上了年纪的人,在这大山深处,去寻野菜野果蘑菇之类的很方便,每年他们都会晒上很多。


因为老王住的地方离着村里挺远的,所以家里的使用家具很全,种地的,耘地的,秋收的都够用,这些家具在镇子里面都被淘汰了,人家种地秋收都用机器了,就是老王还用着这些老辈子的家具,这些工具大多都是自己做的,老王可是竹编好手,这些竹编的筐子篓子主要用来晾晒野菜野果,这里的所有的东西都是自产,真的是一方水土养一方人呀。

老王家里的厢房里还后好多大缸和坛子,里面或者放着粮食,或者放着干果,有的还放着没用卖出去的药材。坛子里面腌着咸鸭蛋,咸鸡蛋,有些口小的坛子里面还腌着野菜,其中一坛子把野菜腌成了酸菜,里面的浆水可以点豆腐。酸菜可以直接吃,也可以炒菜的时候加上一点,既出味道,又开胃口。

儿子们都到远处去打工了,儿子把小孙女留到家里,让爷爷奶奶给哄着,孩子平时跟八只小狗处的特别好,跟小狗玩够了,还可以回到屋里看动画片片,老王这里如果没有这台笔记本电脑和电视机,来人看到茅草屋,柴火垛,袅袅炊烟,还真的以为是世外桃源呢。


在这秦岭深处,孤零零的一户人家,房子周围绿树掩映,房子在一处高台上,高台下面是潺潺的流水,吃着自己种的粮食,随手采摘的野菜野果都是保健品,鸡犬之声相闻此起彼伏,连小孙女在这里都很少感冒,这就是世外桃源,没有都市喧嚣,没有相互的争斗,日出而作日落而归,真是神仙一般的日子。


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