秋冬是滋補的季節
說起滋補大家都想到燕窩
但是哦
外行吃燕窩，內行吃銀耳
只要吃對了
銀耳絲毫不輸燕窩
《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及”。翻譯成白話文，就是人參、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。
秋冬最滋補：枸杞山藥銀耳湯
慈禧坐擁一切
想吃什麼多名貴的燕窩都有
但是慈禧獨愛銀耳
每天早上都必吃銀耳湯
銀耳
銀耳是這碗湯羹的主料
含有17種氨基酸（其中7種為人體必需）
多種維生素和天然植物膠質
還有銀耳多糖、多種微量元素
及膳食纖維等
能抗癌、護血管、防血栓、降三高
銀耳含豐富的蛋白質維生素等
常食銀耳可以
美容養顏、抗老去皺、緊膚消脂
還能祛除黃褐斑/雀斑
山藥
山藥含有大量的
黏液蛋白、維生素及微量元素
能有效阻止血脂沉澱
預防心血疾病，益志安神
山藥還含有皂甙、黏液質
有潤滑、滋潤的作用
可益肺氣、養肺陰
枸杞
枸杞自古就是補腎良藥
能養肝明目、補血安神、抗脂肪肝
由於頭髮的生長
和腎臟、血液循環息息相關
而枸杞子恰好對於補腎
和促進血液循環方面有很好的作用
因此枸杞是防脫生髮的良藥
枸杞山藥銀耳湯
- 材料
枸杞20粒、山藥150克、銀耳2朵、冰糖適量。
- 做法
1、枸杞洗淨泡軟，山藥去皮洗淨後切成小塊，銀耳用溫水泡發洗淨，撕成小朵。
2、鍋內倒入適量清水，放入銀耳、山藥用大火燒開，改小火煮1小時，再放入枸杞煮10分鐘，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋。
- 功效
銀耳、山藥、枸杞可謂是秋冬黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏。
銀耳加一寶，永遠不衰老
除了這個秋冬黃金組合
銀耳還可以可其他食材搭配
能發揮不同的效果哦
1
銀耳+蓮子：養顏
銀耳和蓮子是老搭檔了
蓮子養心潤肺，銀耳滋陰養膚
兩者結合在一起
不僅可以補充身體營養
還可以美容養顏
2
銀耳+雪梨：潤肺
中醫認為
五臟對應著五種顏色
肺部對應白色
因此要想潤肺止咳
可以多吃白色食物
銀耳和雪梨都屬於白色食物
如果咳嗽總不好
燉點銀耳冰糖雪梨
潤肺止咳的效果會加倍哦！
3
銀耳+菊花：解毒
菊花和銀耳一同食用
不僅可以鎮靜解毒
還能補氣益血、強身健體
4
銀耳+茉莉：養肝
茉莉花+銀耳的組合
不僅氣味芬香
還可以疏肝解鬱和滋陰降火呢
5
銀耳+百合：安神
這個搭配特別適合秋天
能滋補潤燥、養心安神、潤肺養肺
6
銀耳+紅棗：補血
銀耳和紅棗搭配
不僅秀色可餐
而且有補氣養血安神的作用
7
銀耳+青果：止咳
銀耳加青果合煮
對口乾舌燥、喉嚨腫痛特別有效
原來銀耳的好處這麼多
這麼好的食療方
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