在中国的瓷器技艺中，复烧是陶瓷烧造工艺之一，就是指将烧成的陶瓷制品重新入窑进行二次烧制。
在百度百科中，是这样的解释，复烧在陶瓷产品中有两种含义：
一、有两种情况：
1、是指古代名窑瓷器由于器身有损，取旧瓷修补，加釉入窑焙烧。
2、是指欠烧或过烧的不良色釉制品，视其现状施釉重复装烧，如铜红釉用原来的釉浆再薄薄地施上一层，入窑再烧。
二、陶瓷颜料的一种加工方法。
将陶瓷颜料成品置炉内烧至熔融、烧固或半熔融状态。这个过程称为复烧，可使色剂与熔剂融合更好，使颜料色调加深，光泽增强。
钧窑产品
对瓷器有研究的盏友们其实对复烧一点都不陌生。复烧工艺的具体成型可追溯到南宋的钧窑。钧窑是宋代著名窑址之一，分为官钧窑和民钧窑。钧瓷烧成工艺不同于其它，首创了复烧，其第一次为素烧，然后多次施加釉彩，多次烧成。龙泉青瓷的烧制工艺也是采用多次素烧，重复施釉的办法，使表面釉层加厚，其创造的黑胎青瓷最终形成薄胎厚釉的工艺特征，以及精光内蕴、青翠欲滴的审美品格，尤其是粉青和梅子青两种釉色更是龙泉青瓷工艺达到历史巅峰的标志。
唐三彩
更典型的是，唐三彩的烧制采用的是二次烧成法。将做的坯体，装在窑内烧至1000--1100度左右，取出施彩，然后，再放进烧窑内烧至850--950度即可。清代彩瓷在烧制过程中也选择复烧法制作。
但对于建盏而言，建盏是一次性上釉，一次性烧成的。不纯在二次复烧。如果建盏遇到复烧，那是什么样的一种情况呢？
二次入窑复烧的南宋建窑盏
老盏复烧其实是一种造假行为，是瓷器造假手段中的一种。
复烧还分为好几种，为了谋取利益，有的将老胎复烧。这种造假会从窑址找来古瓷，但是釉面被剥蚀毁损，有的斑纹还很差，于是工人将古瓷补上新釉入窑再烧一次，就成了釉面完好，斑纹品质不错的老盏，有的还会做旧。挑选老盏时要仔细识别，这种盏因为复烧，使得釉中的气泡增大且增多，气泡变密，青花发色不清晰。有的复烧没烧好胎体还会气泡。目前这种复烧老盏存在北方市面较多，喜欢使用老盏饮茶，收藏老盏的朋友要多加注意。
但对于新盏而言，这种二次复烧就是一个大问题了。首先一个是市面上存在的新的类曜变盏，都是二次复烧。再一个就是黄金盏，也是通过二次复烧。第三个就更加另鹧鸪君失望了，网上流传某建盏大师的现代鹧鸪斑建盏，其建盏斑纹并不是一次性烧成，而是他采用了和古宋窑油滴盏不同的工艺，二次烧成。也就是第一次先烧出黑胎体，第二次再点釉，在相对较低的温度下第二次烧成。
可以确切的说，新盏是二次烧成的建盏，都不是真正的建盏。真正的建盏，其精美的斑纹一定是一次性烧成，不是复烧而成。
而这，也恰恰是建盏艺术价值和市场价值所在。
物有情，温暖无声；玩盏兴趣为先，不忘初心！
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