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说到白醋，也是我们生活中常见的东西了。它可以用来做调料,每次炒菜的时候，放一点点，菜的味道会更加鲜美。

还有些人用白醋来洗脸、洗头，长久使用白醋洗脸，可以让一个人的皮肤光滑白皙，不过这也不是绝对的，还是要看个人肤质的。那除了这些，晚上睡前喝白醋有哪些好处呢？

1、缓解疲劳

因为白醋中含有丰富的有机酸，这能促进糖类代谢，从而分解人体内的疲劳物质，减少人的倦怠感。尤其是对于那些工作劳累的人来说，洗澡的时候，可以试着在水中加点醋，在促进血液循环的情况下，还能更快地消除疲劳哦。

2、杀菌

醋具有很强的杀菌效果，所以很多人洗一些东西的时候都会加入一点醋，达到消毒作用，而且经常吃醋，能杀死身体内的葡萄球菌、大肠杆菌等，让身体更加建康。但醋并不是人人都可以食用，对白醋过敏的人群，还是尽量不要接触白醋吧，以免身体出现不良状况。

3、美容

经常有人说白醋具有美容效果，以至于很多人用白醋洗脸，但是要注意剂量哦，白醋放多了也会伤皮肤的，此外，因为醋中含有醋酸，乳酸，氨基酸等，食用醋可以增强人体皮肤细胞的功能，能够祛斑祛印，让人皮肤看起来更加细嫩。

4、减肥

因为醋中含有氨基酸，若经常食用，可以促进胃肠的蠕动，加速脂肪消化，促进新陈代谢。虽说睡前喝醋可以达到减肥的效果，但是不宜喝多哦，还是要考虑自己肠胃的承受能力的。如果可以的话，最好用果醋代替，因为果醋更安全，更有效。

其实醋的作用在生活中还是挺多的。除了上面我介绍的，还有就是一些肝脏和糖尿病的防治啊等等。还有的比较常用的就是消除异味，去污渍吧。但是大家在使用醋的过程中要注意醋的用量哦，以免伤身或达不到预期效果哦。

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你睡前喝过白醋吗？欢迎在下面留言和评论。

霸王课

白醋可以作为调味品来使用，和陈醋区别不大。还有人在水中加入白醋来泡脚、泡手甚至洗脸，以达到去除角质（老化皮肤），改善皱纹的目的。

如果是每晚睡前直接喝的话，那么主要是利用了白醋的食疗作用：

1、帮助消化

我们都知道，晚上吃多了，尤其吃多了油腻的食物后，不仅影响肠胃还会影响睡眠。白醋能够促进唾液和胃液的分泌，帮助消食化积。

2、促进睡眠

这和睡前喝一杯牛奶的作用类似，很多人劳累一天却被失眠困扰，会严重影响第二天的工作学习。白醋能够消除疲劳，对睡眠有一定的促进作用。

3、杀菌预防感冒

人睡着的时候，体温下降，防御力也是相对比较薄弱的时候，容易被细菌尤其呼吸、感冒相关的病菌，趁虚而入。白醋则具有一定的杀菌抑菌的作用。

4、预防心脑血管疾病

心脑血管疾病如果趁夜晚睡着时发作，基本发现时就很迟了，九死一生。白醋能够软化血管，起到一定的预防作用，降低了发生的概率。

当然，白醋虽好，也是需要注意的：1、适量饮用；2、本就胃酸分泌过多的人，建议还是不要喝的好。

邱玲芳营养师

在我们的厨房里，不可缺少的就是食醋了，醋也不单单是我们餐桌上必备的调味品，还有很多奇妙的保健作用呢，学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处！

睡前喝醋可以减肥

因为醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，他们可以很好的促进糖类的糖协，何以促进胃肠的蠕动，维持肠道内的生态菌群平衡，晚上喝醋甚至可以达到减肥的效果呢

在日本民间就流传这样一个减肥妙招：苹果醋泡香蕉的减肥法，说是一天三汤匙，两三个月就能瘦下来八公斤！做起来也很简单，拿2根香蕉切片后将红糖和果醋（或者米醋）一起放进密封的罐子内，放置24小时就行了。当然如果每天再做30分钟的有氧运动效果就更明显了，不过要注意因为苹果醋的酸度很高，早中晚吃的时候不能空腹吃。

睡前用醋泡脚也很棒呦！

因为醋可以加速血液的循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，因此睡前温水泡脚时加一些食醋进去可以使身体得到很好的放松，达到消除疲劳的效果，还能缓解失眠。

哪些人要避免吃醋？

1. 正在服用某些西药者不宜食醋

1、正在服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物的人不能喝醋。

2、有胃溃疡或反酸的患者不能喝醋，会加重病情。

3、低血压的人不能喝醋：醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

4、老年人在骨折治疗和康复期间要避免吃醋，因为醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

药疗君

睡前饮醋有利补钙

人体内的钙，大约99％是以钙盐的形式存在于骨骼之中，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织、细胞外液和血液中，统称其混溶钙池。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞中。混溶钙池不断地从消化道中获得钙，也不断地从体液中排出钙，从而保持了人体钙的平衡。多食用一点酸性的食醋，有利于体内对钙的吸收。对于中老年人来讲，适量在进餐时加些食醋，对于预防骨质疏松症的发生是十分有益的。

老年人补钙应以食补为主。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆、芝麻、扁豆、芹菜、韭菜等。人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙，但夜晚人们入睡后不再进食，人体仍需要一定量的钙，就只有向骨骼索取。因此，夜间骨钙的丢失量是最大的。美国教授莫里斯建议，睡前应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，由于睡前人体的含钙量较少，这时摄取的钙质能很快被吸收。

能提高消化功能

食醋有较好的健脾胃和助消化作用。醋中乙酸的含量大约在3%~5%左右, 是一种弱酸, 其酸度要比胃液中的酸度小十多倍。适量地食醋能调节胃液的酸度, 帮助消化, 故中医认为食醋能“开胃养肝”, 这种观点有它一定的科学道理。

降脂减肥和防治动脉硬化

米醋中含有20 多种氨基酸和16 种有机酸, 可促进糖代谢, 降低胆固醇, 防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区, 风靡食用醋豆(醋渍黄豆), 认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等,并有润泽肌肤的作用。

醋本身作为调味品确实是有一定的好处的：

1.促进消化健胃消食、增进食欲。

醋在酿造过程中，通过微生物的代谢及分解作用，生成了大量的挥发性有机酸和氨基酸，这些物质通过刺激人的神经中枢，促使消化器官分泌大量的消化液，从而促进了食欲。

2.促进新陈代谢、缓解疲劳。

当醋酸被摄入机体后，首先转化为乙酰辅酶A进入三羧酸循环，由此促进了细胞有氧 代谢，加快了乳酸的分解， 减少了乳酸在体内的积累，维持了体液酸碱平衡，从而消除了人体疲劳

3.预防骨质疏松症。

促进矿物质钙、磷等营养物质的消化吸收，从而对于骨质疏松症的预防有一定作用。

4.保护营养素。

保护食材当中的一些营养素（比如VC、VB1和VB2等）

5.降低血糖、增加饱腹感。

2005年的一项相关研究发现，面包配醋，不仅能够降低餐后早期血糖和胰岛素的上升速度，特别是在餐后30-45分钟的时候，而且能够提升餐后30、90和120分钟时饱腹感的评分。

对于糖尿病人和容易饿的胖人来说，无疑是好事儿但是每餐至少要喝3-5匙的醋（10-12克/汤匙），这个醋量也许也不算难吧。

特别提醒：

虽然醋有一定的好处但也不能过度的夸大它，什么醋泡鸡蛋？醋泡花生?都出来了。

还有即使要喝醋也要根据自身情况而定，本来胃酸过多，胃溃疡等问题要慎重，可以考虑和食物一起混合食用，减少对胃的刺激。

作者：邢丽霞/国家二级公共营养师/执业中药师

营养百事通

特别提醒：需要注意的是，醋不宜大量饮用，特别是患有胃溃疡、胃酸分泌过多的病人。此外，肤质敏感的朋友也要小心。

欢欢爱健康

每晚睡前喝些白醋是很有好处的。白醋在我们的厨房里是很常见的学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处。