济南特色小吃把子肉，就着大米干饭吃上一碗，这样的午餐是很多济南人的最爱。那么，济南比较地道的把子肉店铺有哪些呢？
其实，关于这个问题可以从以下三个方面进行总结：
1、按品牌来分
目前，在济南市场上占据绝对份额的把子肉品牌有：超意兴把子肉；老兵把子肉。超意兴把子肉的价位适中，肉质、口味、色泽、宽厚、大小等都已实现标准化。据传，为达到宽厚大小的统一，超意兴的切肉机器是花费重金从德国进口的。
老兵把子肉从街头小吃摊起家，最初面向的是出租车司机、上夜班的人群，以出色的口味、过硬的质量……加之网络互动营销水平较高，很快拥有了一批忠实消费者。3年前，老兵子的店铺也开始营业，人们再也不必半夜跑到街上排队了。
2、按口碑来分
除了这两大品牌外，下列把子肉在济南人中则较高的口碑而被人们所熟知：咱家药膳把子肉、老济南药膳把子肉、泉水人家传统把子肉、三点把子肉、赵家好米干饭把子肉、老济南把子肉、鲁A把子肉、蒲草把子肉、薛氏三八把子肉等等。
这些把子肉店铺多位于市区的营业街区，有着多年的经营时间，有固定的消费群体。而且，这些店铺在网络营销的意识较强，基本都在外卖平台上开通了自己的账号，这样就解决了很多工薪层午餐的外卖需求，无形中起到了口口相传的推广作用。
3、按人气来分
济南把子肉还有很多人气很旺的店铺，这些店铺多处于居民区里，也有的位于小吃街。比如在胜利大街上曾有一家米饭铺，把子肉的最大特点是份量足，因此十分受周边两所中学的学生、写字楼白领的欢迎。同样的钱买到的肉足、肉多自然大受欢迎。
在槐荫区的经五路上，曾有一家“而利把子肉”，使用的捆扎绳是地道的济南蒲草，吃起来有股清清的草香味，所以每天中午都会有大量的顾客排队购买。其中很多人气把子肉随街道整治而消失了，不过也有人这些把子肉正在寻找门面重新开张。
济南把子肉的店铺有很多，各家有各自的烹饪绝招，加之辐射的范围相对固定，因此这些把子肉店铺的生意都还不错。慢慢品，慢慢尝，天气渐渐冷了，吃上一块把子肉过过嘴瘾，这是一件多么解馋的事啊。
閱讀更多 指動濟南 的文章
