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创食安城市专栏
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不管是在家还是在外，总是能够听到“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”等说法。那么，被大家广为传播的这些俗语，究竟是否为真呢？萝卜是否真的如此的神奇呢？下面让我们来一起来了解下吧。
为何会有冬吃萝卜的说法？
众所周知，在过去，物产要比现在少得多，而且以前的交通也比不上现在，这就导致了可供人们选择的蔬菜并不多，除了白菜、腌菜等似乎没有其他的选择。而萝卜作为应季食物，比较耐寒、高产，理所当然的成为了冬季人们家里的主要蔬菜。
在三冬时节，由于天气寒冷，人们为了御寒，在饮食上可能会偏荤一些。而煮熟的萝卜则恰好具有益脾和胃、消食下气的作用，尤其是年关和春节时期，经常大鱼大肉，而且不少人不愿意在如此寒冷的季节活动，导致产生积食，正好吃些萝卜解油腻，化食积。
冬吃萝卜真的有用吗？
中医的经典《伤寒论》中有这样的描述：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”
意思是说，三冬时节，天气严寒，人体表现为阴气在外、阳气内敛，处于收藏状态，导致胃中烦热。萝卜性平微寒，恰好可以清解积热。同时冬季寒冷，容易感冒咳嗽，而萝卜则具有化痰止咳的作用。
萝卜怎么吃？
1.白萝卜榨汁防感冒
白萝卜维生素C含量较高，具有抗氧化作用，可以起到一定程度预防感冒的作用。
2.青萝卜入肝最降火
肝属木，在色为青。因此，多吃新鲜的绿色蔬菜，对肝脏有好处。脾气较大的人多吃绿色蔬菜，能够起到降肝火、疏肝气的作用。
3.萝卜羊肉防风寒
羊肉性热，白萝卜偏寒，两者搭配煮汤，既能祛寒又不上火。
4.生嚼萝卜能止咳
将白萝卜切成厚片，放在嘴里嚼，萝卜别咽下，直到把汁嚼干。虽然有些辛辣，但嚼上三两片，止咳功效立现。
注
意
事
项
1.萝卜生吃、熟吃均可，但如果要发挥“治疗作用”则以生吃为好，并应该连皮一起吃，平时不爱吃凉性食物的则以煮熟吃为宜；
2.体质弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆性流产、子宫脱垂者不宜多食；
3.腹泻患者不宜吃白萝卜。白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，这种情况下只会加重病情和症状。
供稿 / 下城区卫计局
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