首先準備幹荷葉兩張，溫水泡軟。
排骨加生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，蒜蓉，生粉，白糖，白酒，豆豉，少許鹽，拌勻醃製15分鐘。
然後把剩米飯和香芋、臘腸一起炒一下。
炒好的香芋米飯放在荷葉中間，鋪平整
把醃製好的排骨鋪上去，醃排骨的汁也不要浪費，均勻的澆在米飯上面，讓米飯更有味道。
一層層包好，用牙籤固定住荷葉，上鍋大火蒸20分鐘就可以了！
荷葉香和排骨香味混在一起，簡直好吃到尖叫！做多少都不夠吃的！剩飯這樣做絕對比蛋炒飯好吃多了哦！
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