《亮剑》长征时李云龙都能搞到牛肉吃，为何到了赵家峪却只能吃贴饼子了？在《亮剑》中，李云龙似乎是一个全能型的人才，除了会带兵打仗之外，他还特别会搞装备。比如当初他当新一团团长时，全团轻机枪不到10挺，重机枪一挺都没有，步枪也都是汉阳造和老套筒，就这样的装备水平，两个人都分不到一支枪，穷得都快要当裤子了。然而仅仅不到一年的时间，新一团的武器装备就换了一茬，连九二式重机枪都扛上了，还有歪把子、掷弹筒、迫击炮等等，应有尽有。
除了会搞装备之外，李云龙搞给养的水平也是一流。比如在长征时期，尤其是过草地的时候，条件是何等的艰苦，别的部队吃的都是树皮和草根，连吃皮带都是奢侈。但是李云龙的这个团，粮食储备充足，吃的还是青稞面，甚至还有牛肉吃，而且还是牦牛肉。李云龙还曾炫耀说，他骑在马上，一边喝着青稞酒，一边吃着牛肉干，日子过得相当滋润。听他的口气，似乎完全不像是在参加长征，倒像是在旅游啊！
然而，时过境迁，到了抗战时期，李云龙过得反倒拮据起来了。长征时期和抗战时期相比，明显前者要更加艰苦一点，因为当时执行的是战略大转移，没有后方，更没有根据地，所以部队给养问题，很难得到解决。而抗战时期就不同了，虽说条件也艰苦，但毕竟有根据地在，还有老百姓的支持，所以不至于饿着肚子打仗。虽然抗战时期的条件要强于长征时期，但是李云龙反倒还吃不起牛肉干了，而只能吃咯牙的贴饼子！
经历过1942年11月的大扫荡之后，独立团的剩余人马，全部突围到了晋西北一个叫赵家峪的小山村休整。在此期间，部队的伙食一直搞不上去，就算是李云龙和秀芹结婚，这么隆重的事情，也仅有白菜炖罐头和贴饼子吃，连赵刚也觉得实在是有些寒酸。那么问题来了，长征时李云龙都能搞到牛肉吃，为何到了赵家峪却只能吃贴饼子了呢？
第一，赵家峪地薄人稀，物资奇缺。赵家峪虽然群众基础不错，但地处晋西北山区，算是比较贫穷的地区，而且村内土地有限，全村仅有300多人口。再加上长期抗战的原因，村内的年轻小伙子基本上都参军了，只留下一些老人、妇女、小孩。这些人的劳动力有限，所以产出的粮食不多，勉强能够养活自己。而李云龙带着独立团进驻赵家峪之后，当地的老百姓就要分出一部分口粮供应部队，这样一来，大家能解决温饱就已经不错了，哪还敢奢望有牛肉吃。正是因为给养困难，所以李云龙和赵刚才将部队主力化整为零，以连排为单位，全部分散出去打游击了！
第二，过草地时，李云龙能吃到牛肉，是因为他犯了错误。在《亮剑》剧中，旅长和参谋长在聊天时，曾谈到了关于李云龙过草地时的情况。当时四方面军的徐总指挥，命令李云龙这个团负责殿后，然而等到李云龙率部过草地时，前面几万人的部队早已经把粮食都采购光了，这下李云龙就急了眼，由于买不到粮食，李云龙干脆就纵兵抢粮了。所以，李云龙搞到的青稞面、青稞酒，还有牛肉，其实都是抢来的，这可是违反纪律的事情。所以事后，李云龙就从团长直接降成了伙夫。由于有了这次教训，李云龙自然不敢再通过违纪的手段去搞牛肉了，所以还是老实的吃贴饼子吧！
第三，不思进取。明知赵家峪的人口不多，粮食储备不足，而李云龙却一直赖在这里不走。还有，李云龙将部队主力全部分散出去打游击之后，以张大彪为例，因为经常伏击鬼子和伪军，所以张大彪的日子过得相当潇洒，每天小酒喝着，日本的牛肉罐头伺候着。而反观李云龙，每天除了在村里吹牛之外，就是和秀芹谈情说爱，一副不思进取的样子，这样能有牛肉吃吗？想吃牛肉，就得出去干活，每天游手好闲，自然就只能吃贴饼子了！
综上所述，正是因为以上原因，所以长征时李云龙能搞到牛肉吃，而到了赵家峪却只能吃贴饼子了！
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