对每一个家庭而言，厨房是我们家温暖最最重要的地方。与其说它是家的一个重要场所，还不如说厨房就是家温暖的发动机。
因为我们吃喝拉撒睡，除了几项不在厨房外，让我们可以开怀大笑，欢聚一堂，共享天伦之乐的场景因素，都是离不开厨房的。
厨房如此重要，承担着我们的美味佳肴和家庭温暖气氛的爱，那么我们就应该了解厨房里的点滴，优化厨房里的各类设施，减少厨房中可能存在伤害家人腰颈的各类隐患。
在厨房，我们洗菜、择菜、切菜时，绝大部分情况下我们动作的角度和姿势都是不正确，时间久了会导致脖子不舒服，颈椎酸痛，腰椎疼痛。
主要原因就是因为人在洗菜、择菜时与人体脊柱的角度不一样，腰椎生理上本应向前凸，而择菜时，腰椎往后凸，这个角度刚好跟腰椎的生理弯曲反着的。
弯腰低头，造成脊柱的负担，增加了脊柱的退变。洗菜、择菜、切菜，都会让腰椎间盘承受1.5倍的压力，大大增加脊椎损伤的风险。
为了保护脊柱，避免有悖于我们这个脊柱生理弯曲的动作。华医生建议大家：
1）是有能力的情况下定制符合自己生理特征和习惯的个性化厨房；
2）是采用一些生活小窍门：例如洗菜时可以用旁边的盆做台垫、厚菜板（菜墩）、坐凳子上坐着切菜。同时也可以考虑穿戴一些护腰的保健产品。
有些朋友炒菜时喜欢颠锅。颠锅主要是依靠腰背使劲，日积月累会对腰产生损伤影响。
单手持锅这个动作是非常有害的，腰椎间盘承受的压力相当于站立时的2.2倍，容易损伤脊柱，会导致一系列脊椎疾病的发生。所以，我们要尽量避免单手持锅。
如果因为是厨师，职业的原因，很难避免颠锅，那就需要配置一些健康理疗仪器每天给自己的腰部进行一些预防放松性的康复理疗。
在厨房拿米面（搬东西）时，单手低头抬米面的动作，腰椎间盘承受的力相当于站立时的4倍。
所以，我们应该双脚分开，与肩同宽，然后半蹲（屈髋屈膝），双手拿，腰此时是直的，主要是靠腿的力量。
为了避免对腰椎的伤害，我们买米面时，尽量不要买大包装的，最好买5斤、10斤的小包装的。另外定制自己特色的厨房，可以为储存米面，设置一些格子，放在与自己平腰的位置。日常生活中多用一些健康按摩器械对自己腰部进行放松按摩是非常有益的。
关于厨房中的健康知识是很多很多的，我们这一次就是希望起到一个抛砖引玉的作用，通过这一篇短短的文章，能够提醒大家注意厨房中的各类伤害我们腰颈的隐患问题，提升和增强我们的健康意识。
最后送给大家一个关于厨房中保护我们腰颈健康的口诀：宁高勿低，实在不行上凳子。
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