泸州，是一个作为一个以桂花为市树的城市，由于维度的特殊，即便过了八月来到十月金秋，我们依然享受着这大自然馈赠的金黄。
泸州丹桂
当然泸州最出名的还是那芳香醉人的美酒。平时人们小酌怡情，到了节日喜事更离不开美酒，所以很久以来中国的节日在任何时候都与酒有着不解之缘，故而我们饮酒成为一种节日习俗，这里跟酒相关的典故、诗句更是数不胜数。中国酒文化博大精深，酒器、酒令、礼仪更是自成规矩。
自古文人墨客、迁客骚人，多半好酒，演绎千古传奇。王羲之醉酒《兰亭序》名世，张旭酒后狂草惊人;李白斗酒诗百篇，东坡居士欢饮达旦，更是写出：但愿人长久，千里共婵娟的千古佳句。可见若是没有美酒我们现在将失去多少传颂的经典。
跟酒相关的典故、故事更是数不胜数。什么“杯酒释兵权”，说的不就是宋太祖苦于藩镇兵权过大，害怕大将们造反，于是听从赵善的建议，设宴请来诸老将，酒过三巡，便说服各老将交出兵权，“解甲归田”。你看，不费一兵一卒，只是举杯畅饮，便天下太平了。可见这酒不仅可以助兴，还是保了一片国家安宁。至于青梅煮酒的典故，我想不用小编多说，看过《三国》的酒友们都应该知道。
有一个与酒有关的故事倒是很有智慧的，说的是越王勾践卧薪尝胆之时，献美女西施予吴王夫差，此女美丽堪能闭月羞花，吴王自是满心欢喜，封她为娘娘。可西施却整天冷若冰霜，眉头紧缩，吴王总是想方设法逗她开心。在一个月朗星稀的晚上，他设宴请美人举杯，可美人只是泪眼婆娑，坚辞不饮。夫差只好不停地劝，无奈，西施只好说：那你答应我一个请求，我便喝了。吴王赶紧说：只要你高兴，我一定答应你。西施举首向明月，对夫差说：大王若能将天上的月亮捧在手里，那我就一饮而尽。吴王一听犯起难来，说：这月亮高悬于天上，如何捧到手中？转念，又言：若是娘娘能将月亮捧在手上，我定扮狗爬行，让你开心。只见西施举起酒杯不慌不忙地站起来，对吴王说：大王，你看我的杯中——只见一轮明月映照在杯中的酒中。于是，吴王只得学狗的模样，趴在地上汪汪，逗得美人开怀大笑。看，美人的智慧！
上面讲了那些与酒相关的故事典故，不过大家知道酒本身的来历是怎么样的吗？今天让江阳沽酒客来扒一扒这段故事，聊作饭后谈资。
传说酒字原来没有三点水,写作“酉”。要问其中原委，还得从古时候杜康造酒的故事说起…
话说很久以前杜康造酒时,酿出来的酒虽然味道醇,但总是香味欠佳,他苦思冥想尝试无数次,都失败了，这令他心灰意冷。可就在他准备放弃的时候,有位白胡子老头闯入这个人梦中指点说：若想造出又香又醇的人间美酒,必须在三天内集齐三个人的三滴鲜血,并在最后一天酉时放入酒里做引,这样才会酿出又香又醇的人间美酒。说完这些,老人飘然而去。
早晨醒来的这人对梦境记忆犹新，但是正处在兵荒马乱时代的他，村里人因为战乱都已迁走,只有他为了酿酒而留了下来，要在三天内找齐三个人的血做引,是何等困难。可是时间不容他犹豫,他马上拿出自已吃饭用的碗,来到村口的大树下等待有人经过,上午...下午...眼看着天渐渐黑了,就这样第一天这哥们白等了。
第二天,他照样来到村口的大树下等待,就快中午的时候,终于看到一刚考中秀才的书生经过,于是他赶忙走过去,跟书生说了自已的困难及要求,书生很爽快的答应,并留给了他一滴血。
第三天,他早早来到村口,看到昨天自已所站的树下躺了一个疯子,而且又脏又臭,他就在离树远些的地方等,一直等到下午,等到一位凯旋归来的将军经过,又惊又喜的杜康连忙跑上去,并向将军讲了事情的经过,将军很豪爽的答应了,呵呵,这时候的杜康好不容易集到了第二滴血....但还差最后一滴,眼看着太阳快要下山,酉时快到,如果再不集到第三滴血的话,那只有前功尽弃...这时候的杜康看到树下的疯子翻了个身,他灵机一动,立马跑到疯子身边，但任凭杜康怎么说好话，疯子就是不给血，而且疯子捡起地上的树枝做利剑刺向杜康，杜康伶俐地躲过疯子，但是疯子却一头撞到树上，额头上的血顺着树干流下来。杜康逾回把疯子吸引到别的地方后，立即返回到树上取来第三滴血。杜康急忙跑回家，把集齐的三滴血倒入缸里。不一会奇迹出现了，酒缸里飘出一股轻雾，顿时香气四溢,满屋飘香。这正是杜康理想中的味道啊，后来杜康为了纪念这种令人陶醉的饮料,把原来的"酉"加上三点水,也就是我们今天的"酒"
从此以后,喝酒的人因此也分为三种境界即:书生、将军、疯子。
书生: 举杯文雅,斯斯文文。
将军: 酒过三旬,豪放兴起。
疯子: 来者不拒,不知何处。
小伙伴们，看完了这则故事后,你再喝酒的时候,也看看自已是哪一种境界！
酒呢，是个好东西。但不能贪杯，不能误事。不过，人生在世，如果从没有尽情地畅饮过，从没有醉过一两回，那也是一个遗憾。爱过方晓情重，醉过才知酒浓。喝酒能喝出个意境来，倒是个美事。
当然我们不仅要会喝酒，还要喝好酒，真正的原粮酿造，老窖发酵，洞藏多年的酒才具备这样的资格，一坛酒需要岁月的历练，需要时光的珍藏。新酒如青年，虽然激情，却少了回味和醇厚。
酒如人生，只有真正懂酒的人，才会明白其中的道理和情趣。
比如泸州的特晚桂圆酒，因为特殊的维度和千年传承的泸酒技艺融合了拥有数百年树龄的另一个泸州特产桂圆，造就出的这款桂圆酒，就一直追求着这种意境和情趣。
正所谓：圆满之酒，值得等待
想象一下在有人小聚或佳节来临，你与家人共饮，或邀约三五知己，或独酌影成双，配上一壶泸州特晚桂圆酒，既美味又养生，在半醉半醒间，看人间沉浮，故友旧情，无限感怀。放怀豪饮，不醉不归。推杯换盏之时尽显英雄气概，丈夫豪情。或与佳人把酒诉情，羡煞旁人，秋高气爽，夜已阑珊，不管是微醺还是沉醉，终究给人以抒怀的惬意。
正如世界品酒大师、英国人休•约翰逊说：在人类的历史上，酒可以给人以慰藉，给人以勇气。它具有良药和消毒剂的作用。同时，酒还能让人们摆脱精神的疲惫，消除内心的伤感。
所以，听着白酒的故事，你下酒了吗？
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