光明乳鴿被稱為“天下第一鴿“，是深圳三大特產之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。程記德光明乳鴿可是在深圳天天排隊的招牌，門面不大名氣不小，外地的朋友都會慕名前往。如今，程記德光明乳鴿來合肥了，正式入駐合肥之心城。
程記德光明乳鴿最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鮮美多汁，光明乳鴿呈現眼前，芳香入鼻，絲絲入肺，不濃郁卻又意味深長，輕輕咬上一口，舌尖上的味蕾被瞬間觸動，幽幽綿綿的香甜味所帶來的幸福感會將您慢慢包圍。
乳鴿在製作過程中最為關鍵而且與眾不同的一步是所有乳鴿全部要用陳年滷水泡製，滷水越久越香，滷水用料十分講究，由二十多種不同的藥材同時入湯熬製而成，每種材料都有嚴格的配置比例，匠心獨具。
程記德光明乳鴿在選材上嚴格選用生長期在25天左右的大寶王鴿，這些乳鴿全部來自於亞洲最大的鴿廠，且所有的乳鴿皆採用五糧（玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麥）飼養，飲用無汙染的地下水，這個時期的乳鴿不但富含各種容易被吸收的營養，而且肉質十分鮮嫩，吃起來口感非常滑爽，甚至連乳鴿的骨頭都能吃，老少皆宜。
鴿子湯都是小盅慢燉，裡含各種中藥搭配，暖身養胃；最精華是佛跳牆，香糯綿滑料厚功夫深，一盅只要38，性價比超高。
除此之外，為了迎合合肥人的口味，還推出了一些特色口味的菜餚。其中，牛初乳，香醇可口，淡淡微甜，淡淡奶香。
還有一些用心烹製的的菜品，黑椒牛排、魷魚蝦、龍井蝦仁……口感都十分符合合肥飲食的習慣。
程記德光明乳鴿合肥之心城點還推出了小籠包、蛋黃包等精美點心，外嫩內香，回味無窮。
值得品嚐的還有牛腩面，牛腩份量十足，軟爛香辣適中，牛肉湯醇厚鮮香，好吃的停不下來……
整體來說，程記德光明乳鴿偏輕食概念，一人份、兩人份，幾道美食，皆可足矣！
地址：之心城7F
圖/楚楚
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