獨家春天系茄汁烤魚
材料：
鱸魚1條.西紅柿2個.紅椒1個.黃椒1個.金針菇1把.香菇幾個.口蘑幾個.洋蔥1個、豆苗或者紫蘇1把.蘆筍幾根、蕃茄沙司150克、生抽兩勺、糖1大勺、蘋果醋1勺、鹽3克.姜20克、花椒十幾顆.蒜7-8個、色拉油50克、黑胡椒粉1克、清水250ML
製作過程:
1. 松下高溫蒸烤箱NU—SC300B，外觀品質感超強，暗藏式把手，純平鋼化玻璃，簡潔大氣，又方便清潔。
2. 滑動的感應條，可以點擊、滑動，長按，進行功能、時間、溫度、重量選擇。松下NU——SC300B烤箱共有低溫蒸、原氣蒸、健康蒸氣、健康炸、慢蒸燉、烘烤發酵、蒸氣烘烤、電腦烹調8個可選菜單 ，而電腦烹調的自動菜單 數量就有30多個，以後還可以根據家電APP持續更新菜單。
3. 腔體裡面共有三層，發熱管是隱藏的，後置設計，這樣不用再擔心取烤盤的時候會被燙到手，而且循環熱風充滿腔體，腔體烤溫穩定。
4. 先處理鱸魚，清洗乾淨後，去除魚腮，魚牙，黑膜部分，然後用一塊乾淨的抹布按住魚身，用刀把魚身片開；
5. 可以平鋪的樣子；
6. 然後再把魚身上剞幾刀，一是為了能入味，二是防止魚皮破裂；
7. 用鹽醃一下魚身，靜置15分鐘；
8. 大蒜去皮、薑片、花椒，用色拉油進行小火熬香；
9. 把熬好的油抹在魚身上；
10. 松下烤箱啟動烘烤模式；
11. 烤魚，把溫度調至200度；
12. 預熱結束後，烤制時間調至15分鐘，滑動感應條操作太方便了；
13. 把魚放在墊著油紙的烤盤上，中層，開始烤魚；
14. 處理蔬菜，選擇和茄汁搭配的蘆筍，洋蔥，口蘑，紅黃椒等；
15. 用蕃茄沙司、生抽、糖、蘋果醋，黑胡椒粉調製出酸甜可口的茄汁；
16. 把之前的姜蒜油，下鍋加熱，再加入茄汁炒香，最後倒入清水煮開，再加入一些水澱粉勾芡，煮到濃稠；
17. 這時候魚也烤好啦，魚肉本身還很鮮嫩多汁，魚皮已經比較香脆；
18. 洋蔥絲用油炒一下；
19. 炒過的洋蔥絲放在盤子中間，能把魚身墊高，讓魚身不會塌下去，出盤漂亮的小技巧呢！
20. 再把蔬菜碼在魚的周圍，做好的茄汁倒入；
21. 用松下NU—SC300B的健康蒸汽功能，有１２０／１５０／１９０三檔溫度可從選，我選用最適合蒸魚的１２０度，細密高溫蒸汽，快速受熱，能讓魚鮮嫩多汁，有助減少氧化，減少養分流失。
22. 把魚盤放入烤盤蒸架上，中層；
23. 開蒸，時間調成５分鐘就可以；
24. 烤魚做好了，爽脆不幹的魚皮、鮮嫩的魚肉，酸甜開胃的茄汁，色彩豐富的各類蔬菜，春天系的烤魚多吃幾口都不過份！
雞蛋豆腐腦
材料：
豌豆苗15克.雞蛋1個.西紅柿1個.豬肉餡25克、香菇蝦皮粉2克.小蔥3克
製作過程:
1. 參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶，食材準備：豌豆苗15克、雞蛋1個、西紅柿1個、豬肉餡25克、香菇蝦皮粉2克、小蔥3，烹飪時間：25分鐘/難度分析：初級
2. ?豌豆苗剪好備用，這個是我自己種的哦～我平時喜歡研究各種芽苗，比如豌豆苗、綠豆芽、黃豆芽.......這樣一來，新鮮不說，也不用擔心各種完全問題啦！
3. 雞蛋打入碗中，加入1.5倍的水，攪打均勻，加的水最好是涼白開水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，這樣蒸出來比較嫩滑。
4. 充分攪拌以後，撇掉上面的泡沫。或者最好像我這樣過篩一下，做出來的雞蛋糕會特別細膩。
5. 蓋上耐高溫的保鮮膜，四周紮上小孔。或者倒扣上一個盤子也可以呀，以免蒸的時候水蒸氣迴流進入雞蛋中，影響成型，容易出現坑坑窪窪、水水的樣子。
6. 放入鍋中，中小火蒸15分鐘。繼續燜5分鐘，用燜的方式讓餘溫把蛋羹蒸熟。這樣也可以防止蛋羹蒸好後拿出來一下子冷縮，影響蛋羹美觀
7. 番茄頂部劃十字，開水浸泡10分鐘。
8. 剝皮，切小丁。
9. 豌豆苗焯水撈出。
10. 切碎。
11. 先放入肉末，煸炒一會兒直到肉變色。
12. 放入番茄，繼續炒至出汁。
13. 加入少許清水，大火煮開。
14. 把蒸好的蛋羹，用小勺舀出。蛋羹儘量片的薄一點、小一點，這樣煮的時候就不容易散哦！
15. 放入鍋中。
16. 放入香菇蝦皮粉。我這裡的香菇蝦皮粉是自制的，香菇粉8M和補鈣蝦皮粉8M，點擊文字即可查看！蝦皮粉有淡淡的鹹味，正好可以完美的替代鹽。煮粥、煮麵、煎餅都可以放一點，既能補鈣還能調味。週歲以上的寶寶，也可以加入少量的鹽，寶寶嚐到一點點鹹味就可以了，口味一定要清淡一點兒。
17. 繼續加入豌豆麵，攪拌均勻。
18. 繼續再煮1分鐘左右，就可以啦。
19. 盛出，等放涼一點，就能給寶寶吃啦。添加的蔬菜都是可以自由選擇的哦，媽媽們可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜“偷偷”添加到裡面去，不光保證了維生素和其他營養的攝入，寶寶也會毫無察覺吃得很香呢。 雞蛋豆腐腦 寶寶輔食食譜的做法視頻製作過程:
1.加的水最好是涼白開水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，這樣蒸出來比較嫩滑。br /2.或者倒扣上一個盤子也可以呀，以免蒸的時候水蒸氣迴流進入雞蛋中，影響成型，容易出現坑坑窪窪、水水的樣子。
蒜蓉豆苗
材料：
豆苗250克.大蒜1頭、鹽適量、雞精適量
製作過程:
1. 將大蒜切成蒜末；
2. 炒鍋預熱後加入植物油至產生油紋，倒入蒜蓉炒出香味；
3. 倒入豆苗翻炒後倒入少許料酒；
4. 炒至豆苗變軟後放入一勺鹽和半勺雞精調味即可；
10分鐘雙層巨無霸能量早餐
材料：
土雞蛋3只.土豆2個.白吐司3片.洋蔥.紅彩椒.黃彩椒.豆苗.生菜葉.紫甘藍、鹽少許、現磨黑椒碎適量、橄欖油1茶匙、色拉醬適量
製作過程:
1. 土豆洗淨控水放入保鮮袋中，用竹籤在袋上扎個小孔，將土豆放入微波爐中高火“叮”熟，去皮放入大碗中，把雞蛋煮熟剝殼後也放入碗中。
2. 取適量菜蔬洗淨分切：洋蔥切絲，黃紅彩椒切絲，紫甘藍切絲，將生菜手撕碎片狀。
3. 用叉子將土豆及煮雞蛋搗碎，儘量搗碎些，以方便後續夾餡。
4. 將前面處理好的各色菜蔬，洋蔥彩椒紫甘藍等倒入大碗中，生菜葉也加入
5. 大碗中調入鹽少許，現磨黑椒碎，淋入橄欖油1茶匙，擠上色拉醬混合拌勻。
6. 將將三片白吐司放置熟食板，切掉四邊備用。
7. 一片土司墊底，將拌好的雞蛋土豆餡鋪滿，蓋上一片土司，繼續將雞蛋土豆內餡鋪滿土司片。
8. 將第三片土司蓋上，四方形的煮雞蛋三文治便做好，為便於入口食用，將四方形煮雞蛋三文治，沿對角線切一刀，一分為二。
豆苗雞蛋湯
材料：
豆苗50克、柴雞蛋1個.豆腐100克、鹽適量、香油1湯匙.大蔥2寸段
製作過程:
1. 準備食材
2. 雞蛋裡放入1湯匙香油，這樣雞蛋花會攤得更薄
3. 蛋液攪拌均勻
4. 鍋內放人適量水，蔥段及豆腐
5. 水開後把雞蛋在鍋內均勻地畫圈倒入
6. 蛋片凝固後，關火，放入適量的鹽及豆苗。
森林小炒
材料：
蟹味菇40g、圓菇（小）2個.西藍花70g.豌豆苗40g.黃蘿蔔適量、生抽少許、鹽和黑胡椒適量、橄欖油適量.蘆筍4-5根.小蔥適量
製作過程:
1. 口蘑切片，用橄欖油煎至雙面金黃，盛出備用。
2. 蘆筍洗淨切段。
3. 小蔥不要蔥葉，蔥白一部分切成斷，一部分切成碎。
4. 黃蘿蔔用切模切成花型，豌豆苗從中間切成兩半，蟹味菇洗淨後撕開。
5. 西藍花根據它的分枝分割成一小朵一小朵，焯水，沖涼水，瀝乾備用。
6. 挑幾朵好看的蟹味菇，把頭切下來焯水水備用。
7. 鍋中放適量的橄欖油，先放小蔥段和黃蘿蔔下去炒。
8. 炒制蔥香散發出來下蟹味菇，中火翻炒至出水後下蘆筍和豌豆苗。
9. 豌豆苗一變軟就可以放西蘭花和蘑菇進去，最後放小蔥段翻炒幾下，聞見蔥香即可灑鹽和胡椒關火。覺得不夠鮮的朋友也可以放幾滴生抽進去。
10. 擺盤時，把之前焯過水的蟹味菇頭插上去，做出蘑菇從草地露出頭的樣子就可以上桌啦！
大煮乾絲
材料：
豆腐乾300克、金華火腿10克、河蝦仁少許.豆苗少許、高湯500毫升、白糖適量、鹽適量
製作過程:
1. 300克豆腐乾四個邊修平整，薄厚均勻地片成片狀，疊在一起切成細絲；
2. 把乾絲焯一下水，撇去浮沫，撈出乾絲過一下冷水；
3. 500毫升高湯煮開，先放入乾絲，再下10克火腿絲，加適當的鹽和糖調一下味，再放入少許豆苗和河蝦仁；
4. 最後稍微煮一下即可裝盤。 大煮乾絲：一塊豆腐乾的最高境界！
豌豆苗拌蛋皮
材料：
豌豆苗100g.雞蛋1個、生抽1小勺、米醋1勺、鹽少許、糖1勺.大蒜幾瓣、香油1小勺、辣椒油適量
製作過程:
1. 雞蛋打入容器
2. 將雞蛋攪拌成蛋液。
3. 放入鍋中煎熟
4. 取出放涼
5. 放涼後切成絲
6. 豌豆苗清洗乾淨，可以焯水，也可以直接拌br /焯水的話放水中燙1分鐘左右，取出立刻過涼水。
7. 大蒜壓成泥。
8. 加入生抽，米醋，鹽，糖，蒜泥，香油，辣椒油拌勻。
9. 將所有食材和醬汁混合拌勻裝盤即可。
獨家黑胡椒汁素雞
材料：
素雞一塊（約250克），新鮮香菇8朵.豆苗一把（可略）、油50毫升、黑胡椒汁30毫升、蠔油20毫升
製作過程:
1. 配料
2. 香菇洗淨，剪去柄部
3. 豆苗洗淨，剪去根部。香菇打花刀。
4. 素雞切成1釐米左右厚片。
5. 鍋燒熱，加油50毫升至七成熱，入素雞片一面煎焦黃
6. 翻面再煎
7. 同時可以下入香菇一起煎
8. 香菇也兩面都煎一下，煎出香味，注意火不要太大，會糊
9. 另一面素雞也煎至焦黃時，加入2大勺黑胡椒汁，1大勺蠔油
10. 加一碗水（200毫升），燒開改中火，煮5分鐘至入味
11. 燙汁濃稠。關火。
12. 另起小鍋里加500毫升水，1小勺鹽，幾滴油，燒開後，入洗淨的豆苗燙30秒，（也可以什麼也不清，清水燙一下）立即撈起擺在盤裡打底。把素雞和香菇盛到盤子上。一碗味道不輸於葷菜的素菜完成了。
日式美乃滋三文魚蓋飯
材料：
三文魚150g.米飯1碗、洋蔥（小）1個.豆苗30g、色拉油1湯匙、料酒1大勺、日式醬油0.5大勺、辣椒粉15g、美乃滋20g
製作過程:
1. 豆苗洗淨濾水備用。
2. 洋蔥切丁備用。
3. 三文魚切丁備用。
4. 熱鍋熱油，下洋蔥丁炒香。
5. 下三文魚丁，翻炒至變色。
6. 加一大勺料酒。
7. 加半勺日式醬油，繼續翻炒。
8. 撒上辣椒粉，繼續翻炒後關火。
9. 空碗鋪上米飯。
10. 蓋上洋蔥炒三文魚。
11. 擠上美乃滋，鋪上備好的豆苗，完工！
獨家暖心豪華砂鍋麵
材料：
方便麵一袋、牛肉片適量.豆苗適量.油菜適量、肉丸適量
製作過程:
1. 砂鍋裡清水加入調味料。
2. 水煮開後放入面。
3. 面煮差不多熟的時候，放入青菜。
4. 放入肉丸。
5. 最後要出鍋之前放入牛肉片。肉片煮熟立即關火。
6. 來吧，幹了這鍋暖心豪華砂鍋麵！
炸醬麵
材料：
麵粉500克、清水260克、鹽3克、玉米澱粉30克.五花肉450克、甜麵醬兩勺、幹黃醬1勺、炸醬兩勺、黃豆醬兩勺、紅燒醬油適量、白胡椒粉1/4茶匙、料酒1勺、白糖1/4茶匙、油適量.豆芽100克.紅蘿蔔1條、櫻桃小蘿蔔幾個.豌豆苗100克、黃豆（煮熟後）150克、小黃瓜兩條.大蔥1條.生薑1小塊
製作過程:
1. 做炸醬麵，首先得有面。咱們第一步，開始麵條的準備吧，稱量麵粉500克。
2. 清水260克，鹽3克，用筷子把麵粉攪成絮狀。麵粉吸水程度有差異，大家喜歡麵條的軟硬程度也不同，酌情調整用水量。
3. 接下來揉麵是個體力活，大約10幾分鐘，揉成了光滑的麵糰。放在容器裡，加蓋醒發30分鐘。
4. 這個時候，把浸泡了一晚的黃豆，放鍋里加鹽煮熟。
5. 接下來開始炸醬的準備。盤裡的這些五花肉，我稱了一下，差不多450克，肥瘦二八開。
6. 將五花肉切成小丁，準備各種醬。我用到了甜麵醬、幹黃醬、現成的瓶裝炸醬，黃豆醬用的普寧的，效果非常好。姜切末。
7. 鍋裡燒油，下薑末爆香。
8. 下五花肉丁大火翻炒。
9. 炒到五花肉變色焦黃，下幹黃醬、甜麵醬、炸醬、黃豆醬。
10. 轉中火，慢慢炒制，讓各種醬與肉充分融合。
11. 加適量水，調白胡椒粉、料酒、紅燒醬油、白糖，加蓋小火慢熬半個小時左右。
12. 在等待熬炸醬的時候，我們來擀麵條。
13. 一團面揉開，擀成一大塊薄的麵皮，擀的時候撒一些粉防粘。這個步驟有小秘訣：手粉裡面混合一些玉米澱粉，煮出來的麵條筋斗又有嚼勁哦。
14. 擀好的麵皮疊兩層，切細條。
15. 將切好的麵條混合玉米澱粉與麵粉，抖散開來。
16. 這是擀好的麵條，很有成就感。
17. 黃豆煮熟了，咱們開始準備炸醬麵的配菜。豆芽、黃瓜、豌豆苗、黃豆、櫻桃小蘿蔔、紅蘿蔔、大蔥，齊聚一堂。
18. 將豆芽焯水煮熟，紅蘿蔔切絲快速焯水，黃瓜、櫻桃小蘿蔔、大蔥分別切絲，配菜就準備好啦。這個時候，炸醬也熬得差不多了，鍋里加入少量溼潤過的玉米澱粉，混合成粘稠狀，起鍋，香噴噴！
19. 誘人的炸醬，特寫鏡頭來一張。
20. 大鍋大水，開始煮麵嘍。
21. 麵條入鍋，用筷子拔散，待它們浮上來，再等待幾秒鐘，就可以撈起來了。整個過程在兩分鐘之內完成，因為是現擀的麵條，很容易熟，煮久了口感會差很多。
22. 撈起來的麵條迅速放冷水裡過一下，再濾起來。
23. 麵條、炸醬、配菜，全都齊活兒了，趕緊來張全家福。
24. 一大碗炸醬手擀麵，實實在在的美味。
25. 時間不等人，趕緊加料、拌麵，開吃。
獨家小姨媽皮蛋枸杞浸豆苗
材料：
豆苗250克.皮蛋1只、寧夏大枸杞1小撮
製作過程:
1. 豆苗洗乾淨，瀝乾水分。
2. 皮蛋，去殼兒，切小塊兒。
3. 寧夏大枸杞，以前十分鐘浸泡。
4. 清水，加入皮蛋塊和枸杞，大火燒開。
5. 燒開五分鐘後，湯色變白，加入鹽。鹽的分量比平時湯要更鹹一點。
6. 不用蓋蓋子，燒開五分鐘後撈起，開吃！
清炒豌豆苗
材料：
豌豆苗適量、橄欖油適量.姜.蒜、鹽
製作過程:
1. 新鮮的豌豆苗
2. 少量橄欖油，放入姜、蒜沫炒香。
3. 放入豌豆苗、少鹽大火快炒兩小即可出鍋。
上湯豆苗
材料：
豆苗350g.豬肉200g.皮蛋2個、蒜瓣2個、油適量、醬油適量、鹽適量
製作過程:
1. 食材準備好
2. 加入適量油、醬油、鹽到豬肉裡
3. 攪拌備用
4. 皮蛋切小塊
5. 熱鍋放油，先加入蒜瓣煎下，然後放入攪拌好的豬肉和皮蛋，翻炒至豬肉九分熟
6. 然後加入兩到三碗清水，水沸後，加入豆苗，煮約5分鐘左右
7. 加鹽調味，即可出鍋～
檸香煎三文魚便當
材料：
三文魚250g.豆苗100g、白米半杯.黑米1/4杯.糙米半杯.蔥1顆、花椒20粒，檸檬2片、味林各1茶匙、生抽2茶匙、鹽少許.蝦皮少許、熟白芝麻少許
製作過程:
1. 燜飯：將三種米混合均勻 加水燜熟 趁熱將米飯拌鬆散（只要是燜飯，做好的米飯都要趁熱拌鬆散不能就那樣一坨留在電飯鍋裡喲） 盛出要用的量 晾涼備用
2. 醃魚：將三文魚切塊 加入檸檬 料酒 味林 醬油 醃製至少20分鐘。
3. 煎魚：平底鍋加少許油 小火將魚煎半熟 倒入醃魚的醬汁和檸檬 繼續煎至全熟。
4. 製作配菜：豆苗洗淨瀝乾水分備用。鍋裡熱油 將花椒炸香 撈出。下蔥末和蝦皮炒香 倒入豆苗炒熟 加少許鹽和生抽調味。這步忘記拍照了...
5. 組裝：將晾亮的米飯鋪平在飯盒底部。將青菜和魚分別碼入飯盒。撒入少許白芝麻做點綴 便當、
雲南炒粑粑
材料：
年糕250g.火腿30g.酸菜20g.豌豆苗一把、油鹽味精醬油適量
製作過程:
1. 香米粑粑買來，切片
2. 蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗也很粗壯，然後就是宣威火腿，火紅火紅的。
3. 丟一點花椒和蒜沫到油鍋爆香。
4. 下火腿和酸菜炒出香味，就炒個2分鐘足夠了
5. 把香米粑粑倒進去，翻炒起來，加入少量的鹽，醬油和味精。醬油主要用來調色，讓食物更有食慾。
6. 最後，把豌豆苗丟進去一起炒，搭配下顏色，豌豆苗的味道也是超級好的。吃著不油膩。
7. 起鍋開吃。
三色藜麥沙拉
材料：
檸檬1個、鮮橙1個.洋蔥半個.紫甘藍100g.楊桃1個.火龍果半個.聖女果50克.胡蘿蔔半根、三色藜麥50克.酸奶一瓶、沙拉醬兩勺.豆苗10克、葡萄籽油適量.牛油果一個
製作過程:
1. 準備好你喜愛的各種水果蔬菜，三色藜麥，酸奶，沙拉醬，葡萄籽油；
2. 將各種水果分別切成薄片或丁、豆苗過青，全部置入大碗中；
3. 三色藜麥放進沸水中煮至露出胚芽，即可撈出與水果蔬菜拌勻；
4. 加入酸奶、沙拉醬、葡萄籽油、擠入新鮮檸檬汁，拌勻；
5. 三色藜麥沙拉，完成！
素雞蒸鮮魚餅
材料：
素雞一條、瘦肉茸50克、鯪魚肉茸40克、鹽3克、魚露一勺、胡椒粉一勺、橄欖油一勺、料酒一勺、裝飾豆苗少許.蘆筍兩根.青瓜小半根、蜂蜜一小勺、澱粉少許、熟毛豆6個
製作過程:
1. 素雞一條
2. 切片，用不完的可以拿來炒菜用
3. 瘦肉剁成泥，鯪魚去骨去皮也剁成泥
4. 加鹽，胡椒粉，料酒，魚露，澱粉拌勻
5. 用勺子挖到素雞片上，上面放顆毛豆，大火蒸5分鐘
6. 蘆筍和青瓜，加蜂蜜和少許水榨汁
7. 只用少許裝飾，其它的可以喝掉
8. 擺上豆苗和青汁裝飾
9. 素雞上淋少許橄欖油
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