豬肉也稱為“豚肉”，是我們日常生活中主要的副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚之功效，故病後體弱或產後血虛等虛弱人群，皆可以豬肉作為滋補之品。很多人會在家中“囤貨”，一次性購買大量的豬肉放入冰箱，或平時吃不完的豬肉全都放入冰箱保存。但是冰箱保存豬肉是有時限，並且超過這個時間，千萬被再吃了！快來看一下吧！
保鮮層放置的豬肉
一般來說，冰箱保鮮室的溫度都在3-5℃，在這個溫度條件下，豬肉最多保存時限為2~3天左右。超過72小時後，豬肉開始變質而發酸，會產生異味，當發現發酸或有異味的豬肉，請立馬扔掉，千萬別再食用了！
冷藏層放置的豬肉
一般來說，冷藏室的溫度都在-5℃左右，在這個溫度條件下，豬肉最多保存時限為一週左右。超過7天以上的時間，豬肉中的粗纖維就會被破壞，影響口感，建議不要食用。
冷凍層放置的豬肉
一般來說，冰箱的冷凍室溫度都在-20℃左右，新鮮的豬肉在這個溫度條件下保存，可以保存3-5個月左右，若時間太久，不僅營養成分會流失，而且豬肉也會開始變質。所以即便是冷凍豬肉，超過了5個月，也千萬別再食用了！
若大家因過節或其他特殊情況，購買的豬肉確實比較多，小編為大家推薦以下兩個妙招，這樣保存豬肉的時間就可以更一些了！來學習一下吧！
方法一：食醋保鮮，醋具有抑制細菌繁殖的功效
準備一個容器，加入250毫升涼白開，放入50毫升的食醋，加入12克左右的食用鹼攪拌均勻。將豬肉浸入溶液內1小時，然後取出控水後，放入乾燥的容器內，然後正常保存就可以了，這樣處理過的肉，即便不放在冰箱裡，也可以保持好幾天的新鮮！
方法二：醬油保鮮，醬油含有鹽分，故具有殺菌之功效
把醬油煮沸消毒，然後將其放涼，接著把新鮮的豬肉改刀成400~500克左右的塊狀，放入乾淨的容器內，用冷涼的醬油中浸泡1個小時左右，這樣可以起到防腐保鮮的作用。這樣處理後的豬肉，一般在夏季可以保鮮15天以上，在秋冬季節，即使等2~3個月再食用，擁它來做湯或炒菜，味道依然鮮美，且無任何異味。
最後，小編再提醒一下大家，冰箱≠保險箱！豬肉放冰箱超過了以上的時限，千萬別再食用了！如果您喜歡小編的文章，就點個贊，收藏、轉發一下吧！歡迎您留言評論。瞭解更多美食，就關注一下小編吧！咱們下次見！
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