秋意渐浓，气温明显走低，尤其是早晚寒凉之意更是明显，有点进入冬天的感觉。冬天的北方从霜降以后很多蔬菜都停止生长，采收回家。园子里一片凋零，但有一种蔬菜可以耐严寒，甚至在零下十度仍然可以很好的生长，而且经霜冻后口味更佳，尤其在南方种植更为普遍，是冬季主要蔬菜之一，今天我们就来说说这种蔬菜。
它就是乌塌菜，主要分布在我国长江流域，尤其是江苏和上海，乌塌菜属于十字花科蔬菜，外形很像白菜，但是它不包心生长，都是散开的，像一朵朵盛开的菊花。乌塌菜营养价值极高，其中维生素C的含量高达70毫克，被誉为"维他命"菜备受人们喜爱。
下面我们来说说乌塌菜种植：
光照：乌塌菜虽然耐严寒，但也需要日照，充足的阳光，才能使它长的健壮，叶片肥厚，在阳光不充足的阴凉处，茎杆生长细长，生长中药注意光照。
温度: 种子发芽适温为20~25℃，生长发育适15~20℃，能耐8~-10℃低温，在25℃以上的温度生长缓慢，品质差。
浇水: 种植乌塌菜时不可缺水，要确保土壤潮湿。
施肥: 乌塌菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多。
采收：一般定植后30～40天可陆续采收；采收充分长大的需要50～60天。
乌塌菜在种植时早秋种植应该栽的浅一些，防止烂根，如果寒露以后种植可以深栽，保证安全过冬。漂亮的乌塌菜就和大家介绍到这里，喜欢的朋友不妨盆栽一棵，既好看又好吃。
分享到:
閱讀更多 北京密農人 的文章
