說起來你都不信，宇宙無敵宅男浩南哥，
竟然教我做羅宋湯，
而且還主動步行去把食材買回來。
天知道他有多喜歡酸酸的食物。
羅宋湯可能吃過，但印象不深刻，
見得多的還是在TVB裡，
主角經常會象徵性的點一份做例湯。
不知道為什麼會讓我有種錯覺，
羅宋湯是東南亞那邊傳過來的，
可能是因為酸甜口吧。
問了度娘才知道，
羅宋湯竟然是老毛子發明的。
起源於烏克蘭，至於為什麼叫這個名字，
你可以讀一遍俄羅斯的英文發音。
羅宋湯
Chef：土豆
主材：番茄、牛肉、土豆
輔材：黃油、洋蔥、胡蘿蔔、上海青、番茄醬
鹽、油、清水
Step1.牛肉切塊汆水，變色撈起洗淨
Step2.砂鍋，放入牛肉塊加清水
大火燒開，小火燉1小時
Step3.熱鍋小火，黃油、植物油
Step4.放入洋蔥炒香
Step5.土豆、胡蘿蔔
Step6.加入燉好的牛肉湯、牛肉，燉20分鐘
Step7.起鍋前放入切段的上海青、番茄醬、鹽
大火收汁至你喜歡的濃度
蛤？這就是傳說中的羅宋湯啊。
據說當初老毛子把這個湯帶到上海灘，
就被改良了，想都不用想，
勾芡、酸甜加蔬菜。
我看湯挺濃郁的就沒有勾芡了。
我跟浩南哥說，你想喝著種湯早說，
燒鍋水，一瓶番茄醬下去，O了。
不過，喝了一口以後，
的確有牛肉湯加持的濃湯，
很溫暖，一路從舌頭暖到胃。
相信有不少細心的小夥伴發現，
我們的頭圖基本都是豎圖，
然後會加一首歌，
一方面是為了跟上時代的步伐，
手機閱讀豎圖化，
一方面是給大家聽一下我寫文案時聽的歌。
— — End — —
分享到:
閱讀更多 夕山餚 的文章
