豆蔻年華終成殤195648828

不吃主食真的能瘦嗎?完全不吃主食，確實可以瘦!不吃主食可以在一段時間內體重迅速下降，但是長期不吃主食對身體會造成嚴重的危害。

主食是指傳統上餐桌上的主要食物，如我們吃的米飯、麵食類，主食主要由碳水化合物提供， 攝取碳水化合物是獲取能量的主要來源之一。

不吃主食的危害

1.缺乏能量

碳水化合物作為我們身體的主要能量來源，它在人體內釋放能量較快，供能也快，是神經系統和心肌的主要能源，也是肌肉活動時的主要燃料。

2.無法維持正常的生理機能

碳水化合物的代謝產物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式參與維持正常的生理功能，腦和神經組織由糖直接提供能量。一些具有重要生物活性的物質如抗體、酶和激素的組成成分也有碳水化合物參與。

不吃主食的情況下，來自糧食的B族維生素供應斷絕，神經遞質容易發生紊亂。於是出現很多神經系統功能方面的問題，比如情緒沮喪，思維能力下降，失眠，抑鬱等。這也正是很多減肥食譜推薦大劑量補充B族維生素藥片的原因。

此外，碳水化合物攝入不足的情況下，人體的脂肪一般不易轉化為葡萄糖，所以需要消耗蛋白質提供能量，導致蛋白質的極大浪費。伴隨而來的症狀有：肌肉流失、皮膚變壞、脫髮嚴重、體力下降、抵抗力降低。那些原本肌肉薄弱、消化較弱、身體營養儲備不足的女生，就很容易出現月經紊亂甚至閉經的情況。

3.基礎代謝降低，體重反彈

因為不吃碳水化合物體內能量就不夠。大腦為了保證我們身體機能正常運作，就只能夠降低基礎代謝，不讓能量流失!一旦我們再次攝入碳水化合物，熱量就會更容易也更充分地被轉化為脂肪儲存。所以，即使現在廋了，只要恢復正常飲食，體重就會反彈。

尤其是肝腎功能較差的人，不建議採用這類方法。即便肝腎功能可以承受，還可能增加膽囊疾病、腎結石、胃腸病、骨質疏鬆等疾病的風險，所以不宜長期堅持。

減肥的時候飲食是很重要的，大家都會選擇油脂少、熱量低的食物，水煮蔬菜就是一個很好的選擇，也受到了很多人的青睞。水煮蔬菜減肥效果很明顯，很多人也運用這個方法減肥成功。但是，如果長期只吃水煮蔬菜的話，雖然能減肥，但卻會危害健康。那麼，吃一個月水煮蔬菜能瘦多少斤?長期只吃水煮蔬菜對健康有什麼危害呢?接下來一起了解一下吧。

吃一個月水煮蔬菜能瘦多少斤

正常的女性每天進行新陳代謝需要1200千卡的熱量，運動或者其他的活動需要消耗600千卡的熱量，也就是說，每天攝入大約1800千卡的熱量，就剛剛好夠身體利用。減肥期間就是靠攝入跟消耗的熱量差來“減肥”的，比如每天攝入1000千卡的熱量，就會有800千卡的熱量差，這些熱量差就需要燃燒身體的脂肪在提供。而水煮蔬菜的熱量都很低，如果每天只吃水煮蔬菜的話，每個月瘦10~15斤都是可能的。

吃水煮蔬菜的危害

蔬菜是公認的健康食品，也是減肥的好食物，這是因為蔬菜含有人體所需的礦物質和維生素，而且蔬菜的熱量很低。水煮蔬菜相比較於炒蔬菜來說，沒有經過爆炒，蔬菜的營養物質不容易被破壞。但是，蔬菜中含有的維生素大多是脂溶性維生素，如果只吃水煮蔬菜的話，脂溶性維生素就不能被吸收。

雖然油脂一直都不受大家的歡迎，吃多了可能會危害健康，但是適量攝入油脂是很重要的，被認為是健康飲食不可缺少的。

而水煮蔬菜缺少脂肪，只吃水煮蔬菜的話，身體沒有辦法攝入油脂，蔬菜中的脂溶性維生素無法吸收，而且長期沒有油脂的攝入，會導致營養不良，對身體健康造成危害。油脂可以從食用油中獲取，也可以從其他食物中獲取，比如肉類。因此，水煮蔬菜不是健康的飲食，一定要搭配肉類的攝入(比如牛肉、雞胸肉)，或者用可生食的油拌著吃，這樣才能健康地減肥。

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20天到底能瘦多少斤？這還要分一下怎麼吃。

如果是以前多油的炒菜換做水煮的方式，其他的主食、魚蝦、肉、豆、奶正常食用，那是不錯的做法，可能瘦得不快，但由於減少了油脂的攝入量，只要吃東西的分量不增加的話，最終可能會漸漸看到減肥效果，20天來瘦個2~4斤不是沒可能；

但如果是頓頓吃水煮菜，除了水煮菜其他東西都不吃，那的確能瘦，先別說能瘦多少斤的問題，還沒幾天估計站都站不起來了。

蔬菜中的營養成分的確也豐富，植物性食物中有水溶性維生素，有豐富膳食纖維，有部分礦物質，但弊端也很明顯，

水煮菜的確低脂低熱，但由於營養的不均衡，能量的極度缺乏，長期下去必定會出現營養不良的現象。例如能量的缺乏會大量分解脂肪，但同時也會大量分解蛋白質來供能，這可能會造成蛋白質提供不足，免疫力的降低，脫髮、肌肉大量損失、焦慮、面色蒼白蠟黃、生理週期異常等等，而且免疫力的下降是不可逆的過程，到頭來只能說是得不償失。這樣不健康瘦下來的體型其實不一定好看，而且沒有血色，身體健康堪憂。

建議還是用更科學的減肥方式，每一餐少吃個1/3~1/4左右，每天能量保持負平衡，就能夠漸漸減肥，而且蔬菜不一定非要吃水煮菜，水煮菜口味過於清淡，長期下去也難以滿足大腦，可能還會更難以控制食慾，更容易暴飲暴食。

只有營養師知道

聽說過全肉減肥法，也聽說過水果減肥法，可能您認為這種減肥法叫全素減肥法，其實在營養師看來並不是，雖然您沒有吃一點肉，但和一般吃素的人還不一樣。因為您連吃素都不合格。

可以肯定的告訴您，這樣聽的話，20天內大概能減少10-20斤體重。您先別高興，雖然說體重下降的會很快，但是健康也隨之流失，而且這樣吃減掉的並非全是脂肪，同時還會減掉大量的水分和蛋白質。導致肌肉量下降，表面上看瘦了，但體脂率不一定會下降太多。

再有就是您這樣吃的不足，如果只吃水煮菜的話，不吃主食會導致碳水化合物和葡萄糖嚴重缺乏，不吃肉會導致蛋白質、脂肪、脂溶性維生素以及血紅素鐵嚴重缺乏。會導致大腦缺乏營養，因為我們的大腦只吸收葡萄糖。也可能產生急性貧血，再有就是蔬菜中含有大量水溶性維生素，水煮後會損失大量水溶性維生素。如果只是一次性嘗試20天還好，不建議您長期或頻繁使用這種方法減肥。

茄子營養師

營養師小糖來回答這個問題，如果每天只吃水煮青菜的確會瘦，但根據每個人的體重基數、代謝速度、運動量不一樣，瘦的程度也會不一樣。這種問題是無法給出具體能瘦多少的，即便能勉強計算出一個瘦的範圍，對個人來說也不一定具有參考性。

每天只吃水煮青菜，其實屬於過度節食。水煮青菜油脂含量低，碳水化合物含量也很低，蛋白質含量也比較低，但能提供較多的膳食纖維和維生素、礦物質等。因為碳水化合物、蛋白質、油脂都是身體所必需的，尤其是缺乏蛋白質，會使得身體抵抗力下降，女性會表現為臉色蠟黃、脫髮嚴重，還會出現便秘，甚至是月經不調。

減肥固然重要，但我們不應該以自己的健康為代價。所以每天只吃水煮青菜是不可取的。主食還是要定量吃，可以選擇熱量更低、飽腹感更強的谷薯類，如燕麥、玉米、紅豆、紅薯、南瓜、山藥、土豆、蓮藕等，這些食物都可以代替我們常吃的白米飯，而且營養更加豐富，還能幫助控制熱量，促進排便。

請大家理智減肥，不要嘗試極端方法哦。像什麼只吃菜、只喝水就不要嘗試了，一個很難堅持，二個即便減下來了後期也很容易反彈，還危害健康。

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如果每天堅持吃水煮菜，20天瘦4-10斤都是可能的。雖然說減肥期間不吃油脂也不好，但是大家總會覺得油脂（脂肪）讓人發胖，減肥期間，吃得越清淡越好，餐餐吃水煮菜都可以。每天堅持吃水煮菜，20天后你會有以下這些變化：

1、大家所期待的變化有：

（1）體重下降4-10斤，可以減肥呢，好開心

（2）腰部變細，有曲線了

（3）新陳代謝加快

（4）口味變淡，飲食習慣更加健康

（5）精神面貌更好

（6）穿衣服更加好看

（7）越來越有魅力

（8）工作學習越來越成功

2、但是還有一些大家不想期待的變化：

（1）頭髮枯黃，更加容易脫髮

（2）女孩子月經量變少

（3）可能會導致便秘問題

（4）可能皮膚會失去彈性

（5）可能會皮膚乾燥、面色無光、易長皺紋

（6）身體免疫力可能會降低

出現這些不好的現象，與長期不吃油脂有很大的關係。因為油脂也是我們所需要的營養素之一。特別是植物油脂含有的多不飽和脂肪酸和維生素A、維生素E，對於維持我們的正常的身體功能也是非常重要的。

堅持20天吃水煮菜，不吃油脂，雖然這種做法能幫助我們減肥，但是減肥的同時也會帶來一些負面的作用。所以曠慧建議，大家減肥期間，還是適量吃些油脂，減肥期間可以減少1半甚至是2/3的油脂攝入量。

我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。

第一時間獲取最實用的食物與營養、食物與健康的乾貨知識。

減肥博士曠慧

每天吃水煮菜，是會瘦，但是斤數的話就要因人而異。20天，我是沒掉多少，堅持一年，當然是天天，但不是天天頓頓，只吃中午一頓，晚飯也會吃一點肉和蝦，魚，雞肉，但是量不大，有時也會吃素，發現現在已經愛上水煮菜了，我是用芝麻醬調的，而且菜以捲心菜為主，然後搭配時令蔬菜最少三種或以上，冬天就來點菌類什麼時。一年瘦了十幾斤，因為我本身不太胖，是不到120吧。我感覺最大的變化就是我不便秘了，肚子小了。一年後我又開始健身，現在102斤了。整個人精神不少。

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每天吃水煮白菜，20天可以瘦30斤沒問題。

但是重要的是要記住，水煮白菜不要加油，不要加鹽，可以加兩片生薑。這樣的話不但可以減肥，而且還可以排毒。但是水煮白菜確實不好吃，但是為了減肥，也值得一試。

人做事靠的就是有毅力，一個人沒有毅力，一生將一事無成。

有的人說忌不了酒，還說忌不了煙。還是沒有逼到那個份兒上，沒有人幹不了的事兒。

世上無難事，就怕有心人。

京東千里行書法

每天只吃水煮菜，20天不一定減肥。

如果現在基礎代謝率很高，又每天都吃很多。那這樣的人會減體重，20天可能會減10斤而且是開始的階段，適應後就是所謂的瓶頸期，不會減肥了。

光依靠飲食減肥對人的基礎代謝率的要求就高，如果基礎代謝率低的人，天天都吃很少一樣不減肥的例子很多。

提高基礎代謝率是一個必須要注意的事，水煮菜有需要選能促進代謝的才會相對好一點。

同時飲食不均衡，蛋白與牛奶都是促進代謝，給身體提高能量必不可少的食物。身體沒有能量減肥也會受影響，只吃水煮菜幫並不是最能減肥的飲食方法。相反飲食不均衡，人體確缺少了營養，反而消耗自己的肌肉含量，而讓減肥更不容易。

減肥要認知自己的體質與各方面條件，在合理的安排運動與飲食，才可以相對快速健康的達到目標

隨性的薇薇

首先我不知道這樣能夠減掉多少斤，但是我知道這樣是肯定不健康的。

減肥主要就是讓你每天的攝入量小於你的消耗量就行了。我的減肥經歷告訴我減肥是一個日積月累過程。你減的快，你反彈的也快。所以個人建議還是控制飲食加上多運動吧。但是控制飲食也不能每天只吃水煮菜呀。給你推薦幾款低熱量的蔬菜吧。西紅柿。青菜。西蘭花。綠野蔬菜。韭菜等。

肉類的話。要只吃瘦肉。魚肉。蛋白質含量很高，還有雞胸肉等都是不錯的選擇。

再推薦幾款水果吧。蘋果。檸檬。獼猴桃。香蕉。西紅柿。西紅柿我也不知道到底是不是水果，但是西紅柿的熱量。是很低的。可以在飯前吃些水果來增加防飽腹感，以減少主食的攝入。

還有要想跑步減肥的話，個人推薦慢跑。因為身體只有運動到40分鐘以上才會開始燃燒脂肪，而且慢跑對膝蓋和腳踝的損傷也不是那麼大。推薦的運動有跑步，俯臥撐，仰臥起坐等。游泳對塑型，減肥是很有幫助的。

希望以上建議能夠幫到你，也歡迎下方評論留言補充。

rouqiu1250029340

我試過 開始159身高115斤左右 當時瘦得不多 反倒是停下來以後 陸續瘦了不少 最瘦的時候102斤 的確身體輕鬆了許多 背上的肉薄了 肚子應該是也小了一些 因為褲子腰圍的確小了 但想瘦的胳膊大腿屁股不明顯 最想瘦的地方都不太明顯 然後過了半年 我又胖回來了 又到110了……

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