地摊小吃可以说是吃货天堂，尤其是夜市里的烧烤和麻辣串串，很多人看到诸多“人间美味”，就迈不动步了，但是地摊上的小吃卫生真的是令人堪忧，嘴是过瘾了，但肚子却遭了罪，很多人都是吃完连拉带吐。
此外，烧烤虽然好吃，但是却有伤胃甚至是致癌此的危害，夜市地摊上的烧烤经常吃的话，无论是从营养学的角度，还是从致癌风险的角度，都是不利于健康的。与烧烤同样火爆的地摊小吃还有麻辣串串，麻辣串串的确很伤胃，无论是麻辣锅底还是清汤锅底，,都是是趁热食用,锅汤的温度高,过热的食物容易伤害肠道。
地摊夜市的烧烤和串串都有一个共同特点便——高热食用。研究表明，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。所以对于此类伤胃又伤身的食物，尽量少食用，为了自己的身体健康，尽可能选择健康饮食。
3个方法每天做，食疗、穴位双管齐下，肠胃疾病走光光
1、穴位按摩
在养护肠胃中，最好用的是上脘穴、中脘穴和下脘穴，上脘穴在胸前正中线上，肚脐上5寸，和食管相对应，是食物进入胃的通道，中脘穴在胃的中部，肚脐上4寸处，对于促进肠胃的蠕动，腹胀、犯酸等都有较好的效果。下脘穴，在胃的低下，肚脐上2寸处，胃和小肠的连接处，对应人体的小肠。
注意事项：按摩时用手掌或者指关节由上至下推按。每天坚持早晚按摩5分钟，就不会被肠道疾病困扰。
2、早餐养胃
长期不吃早餐对肠胃伤害尤其大，早餐不但是一天中最重要的一餐，营养需求也是最高的。工作、生活无论再忙碌，为了自己的身体健康，这一餐都不可忽视。如果真的迫不得己，可自制一些营养米粉之类的，放在单位或者家里。
李时珍《本草纲目》收录的食疗效果粥有55种，其中“猴菇恰玛古粉”以肠胃养护、滋养气血为功效被列为前十，此食疗法也被称为“养胃药粥”。猴菇恰玛古粉的具体方法是将猴头菇、恰玛古、姬松茸、山药、小米、核桃、桑葚、南瓜子等43种食材一起破壁打磨得到的，每天早上喝一杯，对于养胃预防肠胃疾病有很好的效果。
3、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
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