转眼就到了8月末尾了，这个季节西瓜已经下市了，最常见最时令的水果就是8月成熟的葡萄啦~~（有没有追香蜜沉沉烬如霜的小伙伴，杨紫演的小葡萄简直深的我心呀~~）
葡萄汁多口感酸酸甜甜，如今品种也是越来越多，怎么吃都吃不够。但是好吃是好吃，就是剥皮很很麻烦，葡萄不易去皮还容易弄得满手汁水，有没有什么简单的方法快速去皮呢？
要知道，“吃葡萄不吐葡萄皮”的最简单的办法就是入口之前去掉皮！！！
一、葡萄巧去皮
1、冷冻去皮
把葡萄放进冰箱冷冻仓冻上3-4个小时，等葡萄完全冻硬了再拿出来，放进水里泡5-10秒，轻轻一捏，葡萄肉就从开口处挤出来了。
经过冰冻的葡萄变得紧实，放进凉水里解解冻，外层的葡萄皮消开早，葡萄肉还冻着皮肉分离十分利落。主要口感比直接吃还要好，消暑良方呀！
2、热水+冷水双重袭击
冻进冰箱等待的时间太久，不如把葡萄在热水中烫20秒，捞出后立即用冷水冲20秒，一冷一热帮助果肉和果皮分离。
3、牙签转一圈
牙签尖端插进葡萄皮与葡萄肉之间，擦着葡萄皮转一圈，一多半的果肉和皮就分开了，大拇指向下一捻皮就下来了。
牙签辅助去皮适合表皮较厚的葡萄品种，比如夏黑、巨峰，薄皮品种很难掌握牙签插进的位置（像这种，小编建议直接连皮吃吧....）
4、牙签划条缝
从葡萄梗的开口处从上往下划一刀，轻轻一挤葡萄肉就与皮分开了，这一招同样适用于厚皮葡萄哦！
二、葡萄新吃法
夏天吃葡萄，直接入口只是初级吃法，吃多了也会觉得没意思。但是葡萄若是与其他食材搭配，就可以获得不一样的饮食体验啦~毕竟我们是百搭小葡萄！！
1、冻葡萄
把葡萄洗净，用毛巾把葡萄表面的水分擦干，以防放进冰箱后在葡萄表面冻出多余的冰块儿。
摘去葡萄梗后放进冰箱冷冻仓，大概5个小时就会冻成硬邦邦的“葡萄冰”，不解冻直接咬着吃，买冰激凌的钱都省了！还不容担心热量爆表。
2、葡萄薄脆
比起冻葡萄来说，葡萄薄脆就是进阶版的吃法啦~~有点像炒酸奶的口感，十分好吃。
准备食材：葡萄、酸奶
步骤：
在敞口盘里垫上一张防油纸，防止酸奶向外流，在防油纸上倒上一层酸奶，能盖住盘底即可。
葡萄对半切开，果肉朝下点缀在酸奶里，放进冰箱冷藏，待酸奶凝固，葡萄薄脆就做好了，咬一口嘎嘣儿脆。
三、挑选葡萄
说了这么多，那怎么样才能挑选到酸甜可口的小葡萄呢？贴心的小编也帮大家整理好啦~~一起来看看吧。
1、有白霜的更新鲜
表面白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，用手一碰就会掉，没有白霜或者白霜斑驳的葡萄可能就是别人挑剩下的。
有些吃货可能会担心白霜中有农药残存，其实在水中加上1勺面粉、1勺盐，把带蒂的葡萄放进去用手轻轻揉搓，蹭掉白霜后再用清水冲一下葡萄酒洗净，可以放心食用了。
2、颗粒稀疏更好吃
稀疏的葡萄串每颗葡萄享受到的“月光浴”更多，生长发育更好和糖分积累越充分，口感也越好。
新鲜的葡萄颗粒紧实饱满，葡萄颗粒分部稀疏不影响葡萄牢固的附着在果梗上，新鲜的葡萄提起来不容易脱粒。
3、最下面的一颗要很甜
买之前如果可以尝一尝，选择一串葡萄中最下面一颗，最下面的葡萄接受阳光照射程度最低，糖分积累也最少，如果它是甜的，整串葡萄只会更甜。
（本文视频素材来源网络）
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比心！！！
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