若水穿塵591
農村山上常見的橄欖果有什麼用途？
看到題主提供的圖片，瞬間想到小時候和同學到山嶺上的果園裡摘水果的經歷，圖片中的果不叫橄欖，我們這裡就“牛甘子”，也有人叫油甘果。果樹不高，當時我們不用爬，就能摘到果，吃一口很青澀，吃完後嘴巴甘甜，要是馬上喝一口水，口感會更清甜。
牛甘子含有豐富的維生素B等多種元素和礦物質，其中的維生素C含量比獼猴桃還要高，平時喉嚨乾渴腫痛，吃幾粒牛甘子清一下熱氣，生津解渴，喉嚨會舒服很多。
牛甘子性涼，可以清肺熱，對高血壓和高血脂有一定的療效，它的葉子還可以曬乾了用來做枕頭，我們這裡都是自己做枕頭，用布縫個布袋，塞進牛甘子的葉子，就成了枕頭。
牛甘子還可以做成醃製品，放到酸野店或者小吃店去販賣掙錢。牛甘子產量大，一下子也吃不了那麼多，我們會把摘下的牛甘子清洗乾淨，太陽下曬焉，放到玻璃瓶裡撒上食鹽和倒入米酒，三個月就能吃。
農人春香
記得農村彝家小調有一句歌詞是描寫橄欖的，“吃個橄欖敢不上，吃個多依多懊悔”。還有電影五朵金花主題曲裡也有一句“橄欖好吃回味甜……”
還有三毛填的哪首歌詞“橄欖樹”，久唱不衰，唱遍大江南北，讓多少遊子潸然淚下。
可見橄欖這棵山村野果在人們心中已住紮得根深蒂固，被眾多人喜愛。橄欖樹在我們家鄉很多，隨時可見。
屬落葉灌木或喬木，高1～5米，灰白色木質根。單葉互生，近無柄，葉片密生排列似羽狀複葉，夏季開小黃花。
它核果球形，肉質，黃綠色，味酸，味澀，回甜，秋冬季採摘。常見於山坡、灌林。
橄欖樹全株可以加工入藥，果實蒸熟曬乾，皮切碎曬乾備用。果甘、酸。平皮澀，涼。能止瀉，止咳，化痰，消食，健胃，解渴。
可醫治黃疸型肝炎，腹瀉，腸炎，消化不良，支氣管炎，咽炎，扁桃腺炎。農村裡治療哮喘病的土方，用豬心肺煮去泡沫後，加入果實20餘個，煮熟連湯吃。
除以上所述外，還可以治療壞血病，高血壓，酒精中毒，溼疹，瘡瘍等病症。小時候常常把青橄欖果摘回家作零食吃。
放到瓶子裡，加鹽巴，甘草浸泡幾日，青綠的橄欖就變黃。象咽喉痛時，嚼上幾顆青橄欖或者喝上幾口泡橄欖水，咽喉就會舒服很多，功效不亞於西瓜霜含片。
現在很多人都知道它的用途，有的用來泡酒，有的則摘來做成果脯，存儲在盒子裡一年四季的吃，小丫我去年也學著做了一些，到現在都還沒吃完。
你家鄉有橄欖樹嗎？到了秋季就可以採摘了，知道了它的功效，可別忘了採一些回家哦！
泥糖小丫
跟大家說一下橄欖果是這樣的。看圖
這才是橄欖果。在留隍鎮種植橄欖有500年曆史，這邊種植了許多橄欖，有幾百萬畝，每年產出的橄欖果有上千萬噸，遠銷海外與國內市場。沒有農藥殘留，半野生狀態生長，屬於綠色放心食品。留隍橄欖獨有的顏色是金黃色，市面上銷售的金黃色橄欖都來自留隍出產。每年秋天橄欖果就成熟開始採摘。這邊的橄欖樹非常古老，每棵樹都有幾十年至幾百年的樹齡，樹高30米至五十米高。需要人工爬上去一個採摘摘下來。
橄欖果性平，含有許多人體所需的礦物質與微量元素。味道香甘甜，爽口香甜，有解肝毒，助消化，減肥，軟化血管，助睡眠，美容養顏等功效。橄欖可以直接吃用，也可以煲湯食用。現在許多注重養生健康人群都會食用橄欖。是非常受歡迎健康水果。
現在留隍的橄欖也用來釀製水果酒，獨特的工藝，還有陳年老窖中窯藏，釀造出來的酒果香味濃郁，口感細膩柔滑，非常好喝。酒精度一般在40度，非常適合人體吸收消化。橄欖果酒對人體有許多作用，如助睡眠，軟化血管，促進新陳代謝血液循環，護肝解肝毒，助消化減肥，等功效。是一款注重健康果酒。
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