相信大家都有听过地沟油
它是各类劣质油，回收后进行反复使用
或者是下水道流淌的垃圾，提炼加工后投放到生活中的一种
这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
其中主要成分"甘油三酯"，是许多致病、致癌物质的主要来源。
如此普通，却隐藏着一颗巨大的毒瘤，
随时都能散发出Die的信号
一不留神，让它们进入体内，长期循环
不仅身体健康容易垮掉
而且内部生物体系也会紊乱
所以，平常很多人不注重饮食健康，得一些奇难杂症，
归根到底也是这个原因了!
据世卫组织最新数据显示，2007年全球共有760万人死于癌症，2030年这个数字可能会增至1320万。而且，
全球20%的新发癌症病人在中国，24%的癌症死亡病人在中国。目前我国每死亡5人，即有1人死于癌症；而在
0～64岁人口中，每死亡4人，即有1人死于癌症。
看到如此惊讶的一组数字，我们必须要好好反思以下几点：
食品油的安全
如地沟油的问题。地沟油中可能含有黄曲霉素等强烈致癌物。
所以，地沟油在食品加工中的广泛使用是我国癌症死亡人数大幅增加的最可能的重要原因。
而据称，地沟油及其加工的食品更可能大量销往边远落后地区及农村地区。因此，我国近年的农村癌症死亡人
数上升的幅度更大。那为什么是这十年，癌症的发病大幅增加了呢？
这主要是地沟油生产成本低，小作坊式的分散生产，
对于我国人民食物链的冲击不大。
其次是，华南地方集中了地沟油的生产和科技研发能力，
大大降低了成本和技术难度。
除了食用油以外，其他的因素也很可能与肿瘤的发病及死亡有关系。
例如，空气污染、水污染和大量化学品被添加入食品等等因素，
也都可能是导致我国人近年来癌症死亡率大幅增加的因素。
需要细致和认真的研究，才能找到问题的答案
为了健康，大家应该关注自己的食品和环境健康与安全，
有关部门也应该主动出击，
积极为寻找我国人民癌症死亡率增加的原因做出努力。
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