一辆推车、一团炉火、一只风箱、一口爆米锅、一声声吆喝，传统爆米花手艺人的形象是那么的遥远，大多已经裹挟着甜味沉睡到记忆的深处。
如今，行走在国际化的大都市中，偶尔会出现“嘭”然心动的场景，勾起不少人儿时的回忆……
一个爆米花的场景
近
日，小9接到12345转派的工单，一位白女士来电反映，长乐中路与公园北路十字有位中年男子正现场制作爆米花，声响极大，影响周边居民休息。
工作人员现场检查
接到线索后，长乐中路街道第一时间响应，立即安排工作人员前往现场检查。经核查，确实有位中年男子在此处制作并售卖爆米花，不仅打扰周边居民，还占用道路影响通行。
爆米花老板已离去、现场清理干净
考虑到周边居民的正常休息和路边交通情况，街道工作人员对爆米花老板进行教育劝离，并责令其将现场清理干净。
一声“嘭”的巨响
收到处办完成的消息后，小9再次与白女士取得了联系，她表达了自己的看法。
“我是80后，看到街头崩爆米花就想起小时候吃爆米花的情景。一声巨响后，白色热气弥漫开来，一群孩子从锅炉后的编织袋中倒出令人垂涎欲滴的香喷喷的爆米花，迫不及待地塞进嘴里……
现如今技术发达，这种爆米花机器特别少见，没想到一出家门就看到了，这‘嘭’的一声巨响，差点吓哭我闺女……这虽是不少人儿时的回忆，可大街上崩爆米花，总归有些不妥当。”
这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。
长乐中路街道工作人员表示，在长乐中路与公园北路十字向东的公交站牌处平时人流量较大，当街崩爆米花确实会引起短暂性恐慌，且影响行人正常通行。为保证往来行人的安全，接下来街道工作人员将加大巡查力度，还居民和行人一片清净。
一段“儿时”回忆
在过去，西安的街头小巷不乏崩爆米花的场景。街头小巷的老手艺是劳动人民智慧的结晶，值得我们怀念。
炉火上驾着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾的爆米花装满口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多80、90后儿时美好又有趣的记忆。
机器生产越来越盛行的今天，崩爆米花的老手艺已逐渐成为一种远去的情怀。这些带着感情温度的纯手工技术，在愈发凸显时代质感，勾起人们无限追思的同时，实则也已渐行渐远。
如今的大西安，已不再是曾经的模样。厕所革命、烟头革命、植树增绿、治污减霾……各项行动和措施正打造西安新形象、新面貌。街头的崩爆米花场景，更显得与清洁文明的城市面貌格格不入。
这里，也许不再适合你……
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