幽默梅花
对于农村俗语“淹不死的白菜，冻不死的葱”，其实是说白菜和葱的一些特性，算是一句农谚老话，是前人长期种植经验总结的农业生产常识。下面就简单聊一下：
淹不死的白菜
对于白菜来说，这句话主要说明了白菜的生长期内对于水分的需求量是比较大的！
其实我们从吃白菜上就可以感觉得到，白菜叶会水分比较大，一般生吃蘸酱都没问题！其实白菜也被称为“水菜”，就是因为其水分含量比较高的缘故！
另外，对于白菜来说，地上主要就是白菜帮和白菜叶组成，而且占据了大部分，由于白菜叶需要含蓄水分，但也面临白天蒸发的情况，自然也就需水量比较多了！
要知道，白菜是比较喜冷的秋冬季蔬菜作物，一般可以在零下2度左右时安全越冬。一般来说，白菜生长阶段以湿润环境为主，尤其是在白菜结球期，就会需水量比较大了，这时应该在下午日落前或者晚上温度低时进行沟壑灌溉，一般要保持白菜跟不缺水的状态即可！为此农民也总结了一些常识，例如“沟内不积水，畦背不见水，根系不缺水”，其实就是说的白菜从莲座后期至结球期的灌溉特点，以保持白菜地湿润为主，这样才会白菜大丰收的！
冻不死的葱
其实，对于葱来说，会有大葱和小葱之分，一般像秋收玉米后，也是种植小葱的季节，像我们家就在院外种植了一些小葱！
对于葱来说，是比较抗寒的。例如秋天种植的葱往往会在来年的春天进行收获，也就是需要越冬的，一般来说，即便冬天在寒冷，葱叶冻的成干了，一旦到了明年春天又会重新生长发育，不过往往越冬的葱是比较辣的！
另外，葱也是比较抗旱的，由于葱叶为长筒状，其叶面会有一层蜡保护，使得水分蒸发往往很少，所以也就非常耐旱。也因此，这句老话也可以说成“旱不死的葱”！
以上仅供参考，欢迎各位老师留言一起探讨！
龙百晓生
“淹不死的白菜，冻不死的葱”这是一句关于蔬菜种植的农村俗语，众所周知，流传千百年历史的农村俗语包罗万象，而种植蔬菜是农民重要的劳作，自然有不少农村俗语体现在蔬菜的种植上，关于这句农村俗语有没有道理？今天我们一起讨论一下。
“淹不死的白菜，冻不死的葱”更确切的说法是“淹不死吃的白菜，旱不死的葱”，这句农村俗语说明了白菜和葱这两种蔬菜，在生长过程中对水分的要求是不一样的，这里不仅指的是两种蔬菜，可以泛指各种蔬菜对水分的要求不同。
众所周知，白菜喜欢气候温润的地区，根系短又细小，一般是扎在土壤的表层，自然它的吸水能力不强，但是，白菜的叶子很多，每个月子又很大，自然水分的蒸发也就大，所需的水分多，所以种植白菜有经常浇水，以满足它的生长需要，这样种出的白菜才更好。
而大葱的叶子是细筒状，面积非常小，叶片蒸发水分的量要比白菜小的多，虽然葱的根入土也比较浅，但是叶表面有一层蜡进行保护，蒸发的水分就更少，所以说葱是比较耐旱的。
但客观的来讲，并不是白菜浇多少水都可以，葱不用浇水也可以，这句农村俗语只是夸张地表现出了白菜和葱对水分需求的对比，任何蔬菜都离不开水，但它们对水分的需求也是不同的，更深一点来讲，种植蔬菜要了解它们的生长习性，不可盲目的浇水。
生活巷
把话说全：淹不死的白菜，冻不死的葱，饿不死的兵！
