“桑葚讓我們消化能力變強了”？
“桑葚能補腎？”
“桑葚能提高免疫力？”
這些話是真是假？
如何分辨桑葚好壞？
怎麼吃才科學？
本期嘉賓
中醫養生專家：焦海
《慧養生 會健康》
專家團成員
桑葚營養成分
營養成分豐富，含花色素甙、胡蘿蔔素、維生素、糖類以及脂肪油，油中主要成分為亞油酸。1993年國家衛生部把桑葚列為“既是食品又是藥品”的農產品之一，排列在漿果之首，被譽為“第三代水果之王”，還被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。
桑葚藥用價值
桑葚含有抗衰老物質成分，都有一定的抗衰延壽作用。經常選擇適當食品服用，有利於健康長壽。
驗方與藥膳
健脾胃補肝腎的桑葚芝麻糕
桑葚子30g，黑芝嘛60g，胡麻仁10g，白糖30g，糯米粉700g，黏米粉300g。
黑芝麻放入砂鍋內，用小火炒香。桑葚、胡仁洗淨後，放入砂鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，轉小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、梗米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵糰，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠20分鐘即成。
桑葚如何鑑別
桑葚果實中自帶深紫紅色，用水清洗時掉色屬於正常現象。
人人適宜嗎？
1、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎；
2、少年兒童不宜多吃桑葚，因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——靴酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收；
3、脾虛便溏者不宜吃桑葚；
4、拉肚子、消化不良的人不要食用。
5、桑葚含糖量高，糖尿病人應適量食用；
《慧養生 會健康》
吉林鄉村廣播長春地區調頻：FM97.6
直播時間：9:30—10:30
回聽方式：吉林廣播網
沐耳FM
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