涼拌藕片食材：蓮藕1個、醋3克、鹽5克、味精3克、糖2克，蒜米2顆，青紅線椒各5克。做法：蓮藕洗淨削皮後切薄片，蒜切末備用，把青紅線椒切圈備用。燒一鍋熱水把藕片放入焯熟，開鍋後的藕片過涼水，閉乾淨水的藕放入一個鍋內放入蒜末，放入醋，鹽，味精，糖適量拌勻裝盤即可食用
涼拌蘆筍蘆筍10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、鹽1小匙、蒜2瓣，切碎做法：蘆筍洗淨，取掉跟部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中。一分鐘後，撈出蘆筍，及時放入冷水中浸一分鐘。撈出後，切成兩段，放入盤中。在小碗裡，混合生抽、白糖、芝麻油。鍋裡放入花生油，加熱後（油溫不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可。
涼拌金針菇食材：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精做法：將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養豐富。備受喜愛。
醋泡花生食材：花生、醬油、陳醋、蒜。做法：準備好一個碗，倒入花生，加入清水浸泡十二個小時，鍋中倒入小半鍋清水，水開後，將花生下鍋，煮兩分鐘撈出。準備好花生米，加入蒜，淋入少量醬油、陳醋，將碗口用保鮮膜封住，浸泡二十四小時以上，泡好就可以盡情食用。
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