今天突然降溫，一整天都好冷呀，彷彿一下子入冬了似的。中午吃完午飯還沒有一絲暖和的感覺。所以今天分享一道吃得冒汗又超級下飯的菜吧。就是今天這道酸豆角燒翅根了，酸豆角的清脆，雞翅根的柔軟，吃起來真的是酸辣又開胃，非常的過癮呀。如果再搭配一碗米飯的話可以說是米飯殺手了。只要吃上一口，就根本停不下來，總是忍不住會多吃上兩碗米飯的。即使挑食的人都會喜歡的一道菜了。
酸豆角是用新鮮的豆角醃製而成的，做好的酸豆角一般可以做成酸豆角炒肉末、酸豆角炒雞胗，也都是很不錯的選擇呢。再有就是本身豆角的營養價值也是蠻高的。含有多種的的維生素，最為關鍵的還有豆角的維生素C含量非常的高，如果我們在秋冬季節，日常中多吃豆角的話，是可以增強身體的免疫力和抵抗力的。這菜非常的開胃下飯，就是挑食的人，吃一口，也忍不住多吃兩碗飯，快來學習它是如何製作的吧
重點小貼士：
1、酸豆角可以買現成的，也可以用新鮮的豆角代替都是可以的。
2、雞翅根和酸豆角還是蠻搭的，或者也可以用雞腿肉代替雞翅根。
食材：
酸豆角1包，雞翅根1斤，美人椒2根，幹辣椒2個，姜1塊
調料：
辣烤肉醬1小碗，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，老抽1茶匙
分解圖：
1：備好配料。
2：雞翅根切塊。
3：倒入辣烤肉醬，料酒，白胡椒粉。
4：抓均勻醃製1小時。
5：配菜切好。
6：先把雞翅根加老抽炒至金黃色。
7：加入酸豆角。
8：翻炒均勻。
9：加入美人椒。翻炒均勻，再適量的加些鹽調味。
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