原标题：午饭吃点好的，制作“海鲜意面，红烧茄子”方法简单！
摘要：我们午饭可以吃一些好的，比如海鲜意大利面，大家喜欢吃意大利面，却不知道在家里制作，而且在外面吃的非常的昂贵，我们可以吃一些配菜比如红烧茄子，制作方法非常的简单。
海鲜意面
现在就和大家来说一下，如何制作海鲜意面，首先我们需要准备以下食材，意大利面，虾仁，鱿鱼，西兰花，再准备一些圣女果和洋葱，首先大家可以将西兰花，清洗干净，给它撕成小瓣儿，再将虾给它清洗干净，把虾线去除，再将鱿鱼切成丝儿。
处理食材
我们可以将洋葱也切几刀，圣女果一起放入料理机，给他进行打入，可以在锅中放入一些水，再加入盐将意面放入进去，如果煮熟了就可以给它捞出来进行控水了，在盘子当中我们可以放入橄榄油给它进行搅拌，在锅中放入油，将刚刚准备好的虾线和鱿鱼给他进行翻炒。
制作完成
呈出盘我们就可以将刚刚准备好的番茄泥放到锅中，给他进行熬制，等到它浓稠的时候，我们就可以加入一些盐，胡椒粉，这个时候将准备好的一面放入进去，给他进行翻炒，这样翻找出来的意面是非常美味的，而且喜欢吃意面的，特别是海鲜口味的，就可以这样制作。
红烧茄子
那么红烧茄子应该如何制作呢，红烧茄子是非常好吃的，首先我们需要准备食材，茄子，蒜，糖，鸡精，油盐，食用油，准备好食材，我们就可以将茄子打成皮，青椒给它切成块儿，蒜切成蒜末留着备用，在茄子当中我们可以放入盐，给他进行搅拌均匀腌制一下，让它更加的入味。
进行调汁
我们这样腌制可以出很多的水分，再加入一些玉米淀粉，我们可以准备一个小碗，加入一些玉米淀粉，老抽，鸡精，糖，再加入清水给它调制成汁，留着一会儿使用，我们在锅中放入一些油，等到油温热的时候就可以放入刚刚准备好的茄子进行炸制，金黄的茄子我们就可以留着备用了。
收汁工作
在锅中放入一些油，等到油热的时候，我们就可以放入蒜末，番茄酱给他翻炒出香味，再将茄子倒入进去，翻炒均匀过后就可以加入一些青椒，将刚刚准备好的酱汁放到锅中，给他进行大火炒至均匀收汁，等到出锅的时候我们可以滴两滴香油，这样更加的香。
结语： 这样制作的意大利面是非常美味的，而且我们午饭可以吃一点好的，就可以制作海鲜意面红烧茄子，方法非常的简单。
閱讀更多 XiXi0922 的文章
