20 個容易搞錯的果蔬小知識,看醫生怎麼說?

1. 山楂不甜,但含糖量比西瓜還高

山楂酸,它的含糖量卻高達 22%,西瓜甜,但含糖量只有 6.2%。

2. 臍橙沒有公母之分,別被它的「肚臍」騙了

「肚臍」的形狀和大小,完全是隨機的,與果實口味無關,更談不上公母之分了。

3. 大小草莓、空心草莓、奇奇怪怪的草莓都可以放心吃

4. 胡蘿蔔不用油炒,營養也能吸收

只溶於脂肪 ≠ 必須用油炒,而且,即便這餐沒有脂肪,但只要下一餐吃些有油脂的食物,維生素 A 最終還是能被吸收利用,完全不用擔心。

5. 榴蓮可以和牛奶一起吃

榴蓮中沒有咖啡因,牛奶中也沒有咖啡因,榴蓮 + 牛奶自然也不會產生咖啡因

6. 柿子可以和螃蟹一起吃

過量食用生柿子,或者吃了沒有煮透的螃蟹,這才是導致拉肚子的罪魁禍首,正常吃柿子和螃蟹一起吃是不會有事情的。

7. 苦瓜不能降血糖

有說法稱:「有動物研究發現,苦瓜中的某種提取物能降血糖。」

首先,這個研究對象僅僅是動物,究竟在人身上效果如何,還是個未知數。

其次,都說是「提取物」了,平時做飯的方法是提取不出來的,就算把這些降血糖的成分吃下去,也會被腸胃消化掉,根本沒有機會發揮降血糖的作用。

8. 梨不能止咳

喝下用冰糖燉梨,不咳嗽了,其實是冰糖的功勞,因為糖能夠引起唾液和呼吸道粘液分泌,從而緩解咳嗽。

9. 芹菜不能降血壓

如果已經有高血壓的問題,還是得靠吃藥,千萬不能因為吃了芹菜而減少藥量,或者乾脆自行停藥。

10. 獼猴桃和奇異果是一家人

不管是國產的還是進口的,都是獼猴桃,營養價值也相差無幾。

11. 大蒜、秋葵不抗癌,沒有特殊的保健功效

12. 韭菜不壯.陽

真正能壯.陽的,恐怕只有愛情了。

13. 菠菜可以和豆腐一起吃

大豆在製成豆腐後,草酸已經所剩無幾了,至於菠菜,烹飪時焯水就可以去除大部分草酸,能夠形成的草酸鈣沉澱也不多。

14. 晚上吃薑不會中毒

15. 醋泡木耳不能軟化血管

16. 痛風可以吃豌豆

當然,我們可以保守一點,痛風發作時不吃,不發作時少吃。

17. 西瓜可以用保鮮膜

不過,保鮮膜本身並沒有殺菌和抑菌的效果,所以包了保鮮膜之後,還得放進冰箱。

18. 紅酒泡洋蔥不能降血壓

況且,酒精是一級致癌物,任何東西泡酒,都有害無益。

19. 蘋果可以晚上吃

20. 吃香蕉不治便秘

香蕉的膳食纖維並不多,甚至還比不上梨和火龍果,而且沒熟透的香蕉裡含有鞣酸,吃多了反而容易引起便秘。


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