肖先生告訴山東高端團餐，他到本市一家大型市場買生肉，看到有商販在往大塊生肉上撒一種白色的粉末，類似細鹹鹽狀。他詢問這是什麼東西，商販卻不告知。
“不知道這東西安不安全? ” “肉販往生肉上撒粉”的情況也曾在合肥、北京、武漢等地出現，引起了大家的關注。關於白色粉末，有人說是食鹽，因為撒過白色粉末的生肉有些鹹味，也有人說這是一種鹼，是為了給生肉“美容”，讓肉看上去更好看一些。
針對如何辨別新鮮肉與用過嫩肉粉的“化妝肉”的問題，工廠食堂學校餐廳肉製品供應商福丙.立烹肉給出了幾點建議，一是像報料人肖先生一樣的細心，一旦發現生肉攤位上有類似的盛裝粉末的瓶子，那就要當心了;
二是塗過嫩肉粉的生肉會有鹹味，如果發現有疑問時，可以用手指刮一下，然後吮吸一下，如果是鹹的就別買了;第三，多辨別，畢竟塗過白色粉末的肉還是有差別的，尤其是新塗過的肉上面有一層細細的粉末。
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