人生四大樂事中有一句話叫做他鄉遇故知，
而我看來，人生最大的幸事就是——在地球的一個角落裡遇到一個四川廚子，
那種興奮的趕腳必須用熱淚盈眶來形容，
大概這就是遇到真愛的感覺~~
川菜的香氣，就如燈塔一般的存在，
這句話讓許多不吃辣的人無法反駁，
因為，如我一般的川菜星人，
絕對是那種離開了川菜會死的狀態，
今天帶來的故事就由此展開，是，
它就是值得我從沈北一路飆共享單車到長白的蓉意川菜串道！
川菜有個講究，叫做“百菜百味”，一個菜有一個菜的味道，絕不混淆，
同樣，川菜館也有“百館百味”，一進屋子就能分辨它到底是來自於哪裡的川菜，
而蓉意似乎就跟大家不一樣，因為一腳踏進，我以為這裡是西餐廳！
在一股子工業般的深沉中多了一種綠色的痕跡，
閃著暖色的燈光，與身後的書櫃融為一體，
這樣的川菜館，真的是讓人一見難忘，
但，真正的川菜星人是不注重外表的，
畢竟好看的靈魂才是萬里挑一！
今天不說什麼創新的菜系，就說幾款經典的川菜，
讓你們見識見識什麼是川菜星人的最愛！
第一道——沸騰水煮魚
剛看到名字，
就可以想象到自己將一塊魚肉放進碗裡，緊接著扒拉著米飯，
那種辣到流淚又無法捨棄的場景！
蓉意川菜主廚介紹重慶麻辣江湖菜《沸騰水煮魚》重慶渝北區西路名菜，名氣引領川菜大軍，是席捲了大江南北最值得一嘗為快的巴蜀名菜！
沸騰魚油經過二十多種香料及辣椒，麻椒，菜籽油，色拉油精心調練而成。
黃金搭檔草魚黃豆芽一鍋成菜，上面放花椒，麻椒，辣椒，魚油澆上，
看著它咕嚕咕嚕冒著油花兒的模樣，流哈喇子了都！
”好香啊“，各種椒麻香料傳出的香氣第一時間沁入鼻腔，
辣椒的紅顏與魚肉的白嫩形成鮮明的對比，
滋滋啦啦的聲音似乎是這個世界上最美妙的樂章，
白嫩爽滑的魚肉從紅亮的湯底中慢慢撈起，
魚片很大塊，順著魚肉流淌著紅亮的油湯，
趕緊放進嘴裡，又嫩又滑，又香又鮮，
而且辣度也十分的舒服，
既不會太寡淡，也不會太有攻擊性，
真的是完美到無可挑剔，
老闆，再來一盆大米飯，今天，我開造了！！
絕情牛蛙
所謂的絕情牛蛙其實一點也不絕情，
它只是十分十分十分十分的辣！辣！辣！
先讓我給大家介紹一下何為“絕情組合”——
牛蛙，金針菇，青筍，藕片，方便麵，
一打眼，就可以看到冒著白花的牛蛙搭配上綠色的青筍、藕片，
“紅”運絕頂，白裡透紅。
白白嫩嫩的牛蛙配上火紅的剁椒，
色彩的搭配如是很吸引眼球，
一口咬下去，汁水滲入到細膩的肉之中，
酸辣適中，回味無窮！
而且這裡還有金針菇和方便麵，那麼一剎那覺得自己吃了一頓火鍋，
堪稱麻辣絕情，讚不絕口，有一種控制不住眼淚的趕腳，
而且牛蛙本身就是高蛋白低脂肪的食物，所以，也是要減肥美女的最好~
但依舊建議還是十分能吃辣的人來嘗試吧！
這個絕情牛蛙有點太絕情......
沒有酒的川菜店是鬧著玩兒呢！
世界上最能懂你的應該就是左一口水煮魚配米飯，
再嘬一口那香醇到靈魂裡的啤酒，
今天，我們不想絆倒驢也不想與你勇闖天涯，
我們品酒而不拼酒，蓉意的自釀絕對是你最好的選擇！
蓉意小釀 自釀啤酒！
精選優質原料，釀酒週期不低於28天，
高級醇含量低，口味香濃不上頭！
好啤酒，用心釀！
憋說話，喝酒呢~~~
這裡有值得你翻山越嶺也要來造一頓的沸騰水煮魚！
當你翻山越嶺的來造完水煮魚的時候，你發現，它家不僅僅有水煮魚而已，
還有——
當有一地方可以同時容納四川的川菜和東北的大串，
當你發現這裡不僅是傳統的執迷者更是創新的追隨者，
當你吃著水煮魚，哈哈冒著熱氣，
聽著那一首開往瀋陽的王北車，
大概，這才是吃一頓川菜最應該有的瀟灑與滿足，
哎呀，說著說著，這種滿足感又在推動我的胃，
咱們今晚，蓉意川菜串道見！
蓉意川菜串道
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