打折是一門經營的藝術——實體書店應向商超學習些什麼

近年隨著網店興起,房租高企,人力成本也快速的上漲。實體書店一時間經營困難,顯得岌岌可危。大部分人把問題都歸咎於網絡的侵蝕及經濟環境的改變,而唯獨沒有對自身的問題進行足夠的反思及審視。反觀商超的發展經營,雖也有更替,但此消彼長,總體的規模及門店數量則在不斷增加。如筆者所在的社區,曾經只有一家中型一家大型商超,但現在附近各類大中小商超已經七八家有餘。雖然也有起落關停,但做得好的還是生意興隆。而近幾年又如物美做的多點網購App,則又把商超的業務做了很好的020拓展。那為什麼唯獨曾經處處可見的實體書店,近來沉淪破敗?而為什麼網絡書店卻在一路高歌?其中固然有其他的眾多因素,但打折這一最簡單又最有技術的手段卻佔了舉足輕重的分量。

打折看似簡單,其實則是一門複雜的藝術。他需要你對消費者的心理有足夠的瞭解,對市場的需求有把握能力,他需要你對自己企業的經營管理有足夠的手段。看似簡單的打折手段,背後需要你對企業運營成本精確地測算,需要你對收銀、財務、軟件系統,強大的管理,而這些在經營理念和對企業管理上的方方面面,則正是眾多實體書店所嚴重欠缺的內功。

讓我們來看看商超的打折經,商超的產品並非都是最低價格,但他們絕對有一部分商品的價格是最低的。商超用這一部分商品的低價來吸引客流,用其他不低甚至價格還較高的商品來提高盈利。反觀實體書店在打折的手段上則簡單、粗暴、低效。要不折扣上吸引不了顧客,要不就是折扣雖然吸引了顧客,但是嚴重影響到自己的利潤。其內因還是經營管理水平的低下與粗放。一切的打折只是手段不是目的,吸引客流,促進銷售,增加現金流才是目的。所以一切打折手段都要圍繞目的而制定,在這點上商超為我們提供了良好的案例和經驗,非常值得我們去研究和學習。

下面舉幾個案例以供參考:

方法1:超低價限時限量打折

選取時下熱點新書及暢銷書幾十到幾百個品種,以超低折扣限時限量打折。這部分打折圖書可集中碼放,也可以類別為基礎分櫃組碼放。集中碼放增加促銷的吸引力,容易引起廣泛的關注。分散碼放則是促進讀者在店內的瀏覽量,以增加整體的銷售機會。這些形式都將對其他圖書的銷售產生促進作用,雖然打折的這部分圖書微利或賠錢,但通過限時限量手段就可以控制住總的營銷成本,並造成消費者的緊迫感,達成吸引客流,快速消費的效果,並增加店內其他圖書的銷售概率,提高讀者到店率。

方法2:根據節假日進行特定打折

根據某些特定的節假日進行某類圖書打折。比如教師節期間教育圖書打折,寒暑假期間學生課外讀物打折,春節給老人看的養生保健等書打折。應季打折活動,配合其他商家的促銷活動,形成商區的聯動作用,可帶來巨大客流及銷售。

方法3:根據銷售時間波動錯峰打折

根據銷售淡旺時間段打折。書店一般上午客流少,晚間客流量大。書店可以選擇上午購書打八折,下午購書九折,晚間購書全價方式打折。近來24小時書店也不斷湧現,更可以改為夜間打折。如9-11點時段九折,每兩個小時為一個時段,折扣增加0.5或一折,到凌晨0-6點間折扣最低,日間銷售恢復正常。此法也被廣泛應用在餐飲及KTV等娛樂業。以此提高店面的利用率,避免在某些時段店面及勞動力閒置。同時客流的平均流動對於店面管理,購物環境改善,服務提升,節約相對的物業及人力成本都會有很大幫助。

方法4:設置日、周特價產品

可以設置每日特價產品,每週特價產品,以此增加客戶黏性,增加客戶的到店頻率。

方法5:對O2O拓展進行定向打折

在實體店外,再配以網店或淘寶天貓店。網上與店面相互綁定,綁定後進行特殊打折。如網上下單,店內取貨。或者店內選貨網上下單,都給予特定的折扣。這樣增加銷售概率,提高業務的寬度,增加消費者的黏性。

方法6:進行會員制入會打折

以讀者會員卡為基準。某類圖書的折扣只有會員才能享受,尤其是暢銷等受眾大的圖書。然後會員卡雖有折扣,但要求會員要接受如微信、郵件、短信等的廣告推送。以此達到廣告宣傳,增加讀者群體,提高黏性的目的。

方法7:特定圖書打折

特定圖書的限時限量打折,提高讀者的緊迫感,增加單品圖書的銷量及推廣。對於庫存滯銷的圖書,也可以用此方法盤活資產。

實體書店總是在詬病網店的折扣戰,但自己卻從來沒有主動研究過打折這門藝術。與其指責別人,不如自己強大起來。圖書雖然是有內涵的商品,但終究還是有著商品屬性,所以在銷售上就不能迴避應有的商業技巧。會打折,不僅能讓利給需要的讀者,同時還提高了自身的盈利能力。不會打折,雖然熱熱鬧鬧的亂忙、起鬨,但最後只能賠了夫人又折兵。自己賠錢,還不會吸引住讀者。當然這些打折促銷活動,書店絕不應只是自己在瞎忙活,一定要拉上出版機構一起合作,如此才會有出版機構、書店、讀者的三贏局面。

打折是一門經營的藝術——實體書店應向商超學習些什麼


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