桃花春曲酿美酒,花开时节香满城!

桃花芳菲,春曲为媒,桃花入酒,带着绻缱浪漫的温柔!

何为桃花曲?

《九酝酒法》载:“桃花开时制曲,花凋曲成。制酒,味幽香。”即花开时开始制造酒曲,到桃花凋谢,酒曲制成,用这种桃花酒曲造酒,味道幽香。

“曲为酒中骨”,好曲才能出好酒。酿制古井贡酒年份原浆·1979年窖所采用的桃花春曲,只在桃花盛开的20天左右时间制作。此时空气温湿、微生物活动旺盛,“千年曲根”里的有益菌群最活跃,可制作出最好的酒曲——桃花春曲脂玉心。

做好的曲块切开以后,中间的曲芯呈桃花瓣状,所以久而久之,人们就将其称为桃花春曲。始于1800年前的盛开,桃花开时制曲,花凋曲成,开始制酒,酒味幽香,这也成就了桃花春曲优级酒质,色清如水晶、入口甘美醇和、经久不息的口感。

桃花春曲酿美酒,花开时节香满城!


古井贡酒一贯采用传统的人工制曲工艺,从润料、粉碎、踩制、入房到管理等工序,均严格按照传统二艺规范操作。遵循古法、逢春制曲让桃花春曲被誉为酒曲中的皇冠。

桃花春曲酿美酒,花开时节香满城!

桃花缭绕着古井集团厂区

把坚硬化为无限柔情

淡红色的情丝

从花蕊里溢出

羞涩了几度红颜

桃花人面

笑抚春风

春日至

制曲时

桃花正灿 制曲正忙

花零落

曲乃成

幽香入骨

制酒味芬芳

桃花春曲酿美酒,花开时节香满城!


临望桥 兴将半

日暖仙乡里

舞蝶酒国中

暮色相依灯朦胧

无极蕴酒现仙容

心有一壶酒

仙侣眷其中

人比花娇

酒同花香

不醉拟如何

花开时节香满城

桃花春曲香醉人

桃花春曲酿美酒,花开时节香满城!


古井贡酒年份原浆·1979年窖从桃花中走来,持久弥香!

伴着这缕香气、带着这份祝福走一遭!


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