我国有几千年的文化与历史，我们的饮食文化也是走出了中国，传遍了世界各地。正是这种文化的交融与求同存异，才使得世界美食得以共存。很多老外对中国的美食都有着一种迷之热爱。但是他们所接触的中餐，就只是经过改良的，遍布每个国家的中餐馆而已。其实味道很一般的，完全不正宗。国外最多的中餐馆就是火锅店，于是很多老外便说，中国根本没有高档菜的。此话一出，在网上引起热议，很多中国网友纷纷为中国抱不平，我们美食那么多，你怎么能说我们没有高档菜呢？吃不到高档菜不是因为我们没有，而是因为“你太穷”！其实这话话糙理不糙。今天我们就来介绍一下！
国外的中餐厅，食物价格都是差不多的，不像国内的餐厅，同样一道菜在国内的餐厅可能就有不一样的价格。但是国外的中餐厅，因为菜品较少，而且每家店的价格也是差不多的。而且老外发现，中国的美食一般都不注重摆盘。很多菜都是一起炒，然后随便堆在盘子里就可以了。一点都不精致，一盘菜太多，反而不如西餐那样精致又好看。
中国美食千千万，为什么老外对我们的中国菜有如此的偏见呢？老外眼中的高档菜与我们理解的有很大的不同。我们国家的高档菜可能是因为餐厅的不同而有分别，又或者是因为食材的贵贱而有所区别。但在老外眼里，高档的美食是要有精致的摆盘的。比如法国菜，在很多老外眼里就是高档菜的代表。不得不说，法国人是十分重视摆盘的。盘子大又平，菜的分量很小，但是摆盘却很讲究艺术。很多的杂志照片拍出来也很漂亮。但是我国网友看了，直呼，这花里胡哨的根本不实用，美食就是要用舌头来感知的，而不是用眼睛去评判的。
其实，老外觉得中国没有高档菜，那是因为他们并没有亲自来过中国品尝，只是通过国外的中餐馆来评判而已。很多在国外的中餐厅，中国人很少光顾的，因为菜品已经是经过了很大一部分的改良，只是为了迎合老外的口味而已。很多的味道已经改变了。像是比较名贵的食材，海参燕窝等等，老外并不常吃，甚至有很多人都不认识这些食材的，自然看不出它们的名贵。
在很多的老外眼里，中餐馆的菜都是十分廉价的。而且食材也是特别常见，在老外眼里，中国菜唯一的特色就是麻辣。国外的川菜馆较多，所以口味都比较偏辣。所以当中国网友在网上晒出我们的高档美食的时候，老外都傻眼了，感觉瞬间被打脸。
当然，老外有这样的理解，很有可能是因为文化的不同，中西方在文化和饮食方面都存在着巨大的差异，因此有这样的误解也能理解。看过了老外对中国菜的评价，你有什么看法呢？
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