慵懒的成都、古色古香的老北京,风花雪月的大理……
如果说寻找旅行中的奇山秀水,是邂逅诗和远方,
遇见一座城,便是遇见另一种生活,平平淡淡,却又隽永纯粹。
偶尔抽出三五天,放慢脚步,放空自己,试着不仅仅做个游客。
那么问题来了?
如何深度玩转一座城呢?
01
穿街走巷,寻找接地气的声音
走走老北京小胡同,这儿保留着老北京人的吆喝、热情和“哥们儿义气”。与遛鸟熬鹰的北京老炮儿谈谈天,了解老北京的风云百年。
柴棒、米市、油坊、盐店、酱坊、醋章和荼儿都是胡同名,这儿藏着皇城根下“接地气”的一面,也诉说着他们对平淡生活的热爱。
串串大上海小弄堂,这儿有最地道的吴侬软语,曾经有一种舒坦,叫做搬个小凳在弄堂里“孵太阳”。
有一段字字句句叫弄堂里的“亭子间”文学,伟大的年代里鲁迅、郭沫若、茅盾、巴金……都曾蛰伏在巷弄的老房子里,创作出直击灵魂的作品。
02
尝尝那些当地人爱的美食
成都人不止麻辣火涮得风生水起,自贡冷吃兔、二嬢鸡爪爪,了解一下!北京人爱不爱喝豆汁儿不一定,但喜欢吃茴香饺子的十有八九!
厦门人的古早味不是包装精致的肉脯、凤梨酥、张三疯奶茶,而是早上一碗热乎的锅边糊,加一个甜糯满煎糕,是麦奶的喷香扑鼻,是小巷里的沙茶香,是街角的花生汤。
无生皮,不大理。生皮,是大理菜的代表之一,一盘上好的生皮,加上大理特有炖梅做成的蘸水,肉质鲜嫩,带着草木灰般的清香。
在三亚,别总围着海鲜团团转,拥有大块新鲜鱼饼的港门粉是当地人最爱的主食之一;吃虾饼一定要趁热,怕上火?糖老铺老牌清补凉最是清热解乏。
03
一杯茶里话性情
俗话说“北京衙门多,上海洋行多,成都茶馆多。”在成都,闹市有茶楼,陋巷有茶摊,公园有茶座,而且几乎座无虚席。这是天府之国独有的“安逸时间”。
△成都人民公园茶座
成都人喝茶讲究有味有派,花茶浓郁,一碗茶冲7、8遍野依旧芬芳;茶碗、茶盖、茶船,地道的盖碗茶缺一不可。来成都别忘了去茶馆里坐一坐,这里藏着读懂老成都的钥匙。
△彭镇老茶馆
在西湖龙井享誉全国的杭州,老少都爱“吃茶”。出门七件事,柴米油盐酱醋茶。但在老杭州人的眼里,茶可能是第一位的。早早起来,必先烧上一壶水,抓一把茶叶泡上,再做其他。
如今在杭州喝茶讲究一个雅字,梅家坞里青山掩映、小溪潺潺的悠,茅家埠面朝西湖,疏竹丛苇,且听风吟的静,诉说着江南的诗话生活。
当然,在杭州除了品一杯香茗,也确实是“吃茶”的。茶加上花生、芝麻、核桃、杏仁、龙眼、姜擂煮而成的擂茶,香味层次丰富。除了吃擂茶,还有以茶入菜,龙井虾仁就是代表。
04
大隐隐于市,诗意栖居
在大理古城寻一家有故事的客栈,和老板谈谈天,聊聊生活。在三亚挑一座可以看得见海的度假区,享受面朝大海,椰风阳光的惬意。
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