赶上此菜，我从不手软，三两下炒一盘，一下吃个精光，孩子个子高
资料
手工面、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒、鸡蛋、葱、油、生抽、盐、味精、花椒面
做法
1、去面店买手工面，开水下锅煮至8分熟，立马捞起来用冷水冲泡，直至面完全冷却。
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用，葱切碎备用。
3、锅中多倒点油，先把鸡蛋煎好，剩下的油就用来炒切好的丝。
4、炒到8分熟时，就从冷水里捞出面，直接放入锅里开中火垂垂炒，边炒就边可以放调料（生抽、盐、味精、花椒面）了。
4、面是熟的，所以只需炒热就好了，起锅前放点葱，再翻炒几下就大年夜大年夜功成功！
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